コース内容
こちらのコースは出張料理です
Course
旬菜彩りコース
先付け、お凌ぎ、椀もの、向付け、八寸、蒸し物、焼き物、ご飯、汁物、香の物、甘味。 合計11皿17品の会席料理です。 貴重な調味料(原材料は岡山で、全て無農薬、無肥料で育て、菌を自ら醸し作る醤油と味噌)で食材の味を引き出した、シンプルで奥深いお料理をお楽しみください。 料理に合わせて器もご用意いたします。
百合根のそばの実あん(先付け)
ズワイガニと銀杏の茶碗蒸し(お凌ぎ)
叺とホタテのしんじょ(椀物)
お造り盛り合わせ(向付け)
八寸(5種盛り合わせ)
旬魚蕪蒸し(蒸し物)
和牛ステーキ(焼き物)
栗ご飯
お味噌汁
和菓子(3種)
OPTION
お子様コース
お子様ワンプレート
お子様プレート
ワイン
お子様フルコース
お子様コース
お子様コース
お子様プレート
お子様料理
+メニュー
お子様コース
お子様コース
バースデーケーキ
レビュー
4.83(6)
対応人数
2~4人
対応地域
東京_23区中央部
東京_23区東部
東京_23区南部
東京_23区西部
東京_23区北部
神奈川_横浜
神奈川_川崎
埼玉中央部
埼玉西部
対応地域に該当しない場合でも、追加の交通費をいただければ出張可能な場合もあります。お気軽にシェフにご相談ください。
価格1人あたりの価格
18,000 円/人
レビュー
全体満足度
コミュニケーション
料理・味
記念日のお祝いフルコース
2023-01-14
量は少なめでしたがお上品なお味でお肉と魚のソース、パンが絶品！機会があればまたお願いしたいです。
ワインのおつまみコース
2023-01-04
出張料理を初めて利用しました。 気の合う子持ちの仲間と新年会です。ワインのおつまみコースをお願いしました。 自宅のキッチンから「なぜこんな素敵なものが？？」という素敵な料理が最初から最後まで続きます。エスカルゴおいしいよ…！！サーブのタイミングも完璧でとても素敵な時間を過ごすことができました。 子供用の料理、完全にオーダーメイドで組んでもらい大皿のパスタとパン、ミニケーキで対応してもらい本当に感謝です。（年齢も食べる量もバラバラの子達で、長い時間座ってられないし、プレートだと無駄が出そうだったので相談させてもらった） カトラリー持ち込みやテーブルセッティングもしてくださったのですが「あいうえお表」がはさんである所帯染みたテーブルがあっという間にレストランです。 いつもホストだとバタバタしがちで、こんなにゆっくり座って楽しめたのははじめて！ シェフが帰った後のピカピカのキッチンにも感動。（え、パーティ終わりにこんな状態のキッチン初めてなんだけど。洗い物は飲んでたワイングラスだけだよ…！） また機会があればお願いしたいと思います。 ありがとうございました！
オーダーメードコース
2022-12-29
結婚記念で利用させて頂きました。 乳幼児が二人いるのでなかなかかしこまった場への外食が難しく、今回は自宅での出張料理をお願いしました。 お料理の内容はどれも素晴らしく、また、子供用のメニューもとても美味しそうでした。3歳の息子と子供メニューのデザートを一緒に作って下さり、息子はとても喜んでおりました。 その他、調味料などのお話もとても興味深く、またじっくりと話をお聞きしたいです。 大満足でしたのでまた機会がありましたら是非お願いしたいです。 ありがとうございました。
記念日のフルコース
2022-10-03
今回は限られた調理器具の環境下にも関わらず、彼女とのバースデイ記念を最高のパフォーマンスでご提供いただきとても感謝しております。料理の美味しさ、見た目の美しさ、スピード、カトラリーのセンス、お人柄全てにおいて満足で感動の連続でした。彼女もレストラン見たいと歓んでくれてまた、シェフの料理が食べたいと言っておりました。次回は複数パーティでご依頼したいと思っております。
スタンダードイタリアンコース
2022-09-19
テーブルセッティングからこだわっていただき、お料理が出てくる前からテンションUP。お料理が出てくるタイミングが程よく、メニュー内容もエスカルゴやニョッキ絶対に家では出てこないような「外食」感が味わえました。ボリュームも十分あり、大満足の味とプレゼンでした。本田シェフとても気さくで話しやすく、程よい距離感と気遣いで大変助かりました。
スタンダードイタリアンコース
2022-09-12
素晴らしいお料理で、ゲストも「もう1回同じものを食べたいくらい」と大喜びでした。メニューカードを大人と子供とそれぞれ別で作ってきてくださったり、ナプキン・カトラリーなどを全てお持ちくださったり、センスあふれるご対応をしていただき、友人親子との時間が特別な思い出になりました。本当にありがとうございました。 ぜひ近いうちにまたお願いしたいと思います！
このコースのシェフ
本田和樹
ご自宅で気軽にレストラン気分 お料理に合うお皿、カトラリー、ナプキンなどをお持ちし、テーブルセッティングもいたします。 前職＝ケータリング事業の経験を生かし、サービス、雰囲気も楽しんでいただけるよう心がけております。
大阪の辻調理師専門学校を卒業後、イタリアン、フレンチ、和食、マクロビオティック等、ホテル、レストラン、結婚式場など、様々なジャンル、地域(東京、大阪、神戸、ニューヨーク)で働き、 2020年の８月にケータリング、事業の会社を退職し、独立。 在職中も、個人で以来を承っており、関東、関西、岡山、鳥取で出張料理、イベント出店(アースデイ、三溪園)の仕事をしておりました。 また、素材への探求心から、無農薬、無肥料栽培の農業(野菜、お米作り)、仲間と一緒に淡路島でお塩造り&販売、養蜂。 発酵料理人(伏木暢明さん)のアシスタントをしたことがきっかけで、発酵料理を学び、醬、味噌、醤油、など、調味料を手作りしたりと、食に関わる様々な活動をしてまいりました。 現在は文京区湯島に拠点を構え、都内を中心に出張料理専門シェフとして活動をしております。 2022年は年間250件程のご依頼をいただきました！ この度、Prime Chef様より、声をかけていただき、登録いたしました。 2023年2月～火曜日、水曜日、木曜日は、銀座のレストランで働きながら、出張料理の仕事に活かせるよう頑張っております。 どうぞ宜しくお願いいたします！ Instagramで出張料理の様子をご紹介させていただいております。 どうぞご覧になって下さい https://instagram.com/tomokazu.honda?igshid=YmMyMTA2M2Y=
価格帯
5,940円-38,500円
人数帯
2~4人
得意ジャンル
和食
フレンチ
ヨーロッパ料理
イタリアン
