bbq italian sushi

コース内容

こちらのコースは出張料理です

Course

旬菜彩りコース

旬菜彩りコース

先付け、お凌ぎ、椀もの、向付け、八寸、蒸し物、焼き物、ご飯、汁物、香の物、甘味。 合計11皿17品の会席料理です。 貴重な調味料(原材料は岡山で、全て無農薬、無肥料で育て、菌を自ら醸し作る醤油と味噌)で食材の味を引き出した、シンプルで奥深いお料理をお楽しみください。 料理に合わせて器もご用意いたします。

百合根のそばの実あん(先付け)

ズワイガニと銀杏の茶碗蒸し(お凌ぎ)

叺とホタテのしんじょ(椀物)

お造り盛り合わせ(向付け)

八寸(5種盛り合わせ)

旬魚蕪蒸し(蒸し物)

和牛ステーキ(焼き物)

栗ご飯

お味噌汁

和菓子(3種)

OPTION

お子様コース

お子様プレート

お子様フルコース

お子様コース

バースデーケーキ

追加大盛りメニュー

追加メニュー

ミートスパゲッティー

お子様プレート

離乳食

バースデーケーキ

ワイン

ワイン

牛フィレ肉

牛肉への変更

遠方出張費

遠方出張費

デザート追加

お子様料理

パスタ

ポテトフライ

レビュー

4.92(13)

対応人数

2~4人

対応地域

東京_23区中央部

東京_23区東部

東京_23区南部

東京_23区西部

東京_23区北部

神奈川_横浜

神奈川_川崎

埼玉中央部

埼玉西部

対応地域に該当しない場合でも、追加の交通費をいただければ出張可能な場合もあります。お気軽にシェフにご相談ください。

価格1人あたりの価格

18,000 円/人

レビュー

全体満足度

コミュニケーション

料理・味

ワインのおつまみコース

2024-03-31

母の誕生日祝いでしたが、こちらの要望もいれていただき、料理も美味しく、特に鴨肉のパストラミと牛肉フィレが柔らかく高齢の母も大満足でした。 エスカルゴも美味しくてパンを食べすぎてしまうほどでした。 今度はコース料理でお願いしたいと思いました。

ビュッフェパーティーメニュー

2024-02-11

子どもの初めてのお誕生日で利用をさせていただきました。 今回はブュッフェでのお食事をお願いしたのですが見た目の美しさはもちろん、全品お味も大変美味しく、思い出に残るとても素敵な時間になりました。 一歳の子ども用に作って頂いたお料理も、美味しそうに全て完食していました!またお願いをしたいと思います!

記念日のフルコース

2023-12-16

誕生日ディナーで利用させていただきました☆ カラトリー、メニュー表含めて、素敵にテーブルコーディネートしていただきスタートからいきなりテンションがあがりました。 お料理は全てセンスのよいお皿に盛られ、どれも素晴らしく美味しく、全体として洗練されたコースに大満足です。 オプションのバースデーケーキも大好きな生クリームで作ってくださり、甘さも控えめだったのであっという間にペロリでした。 シェフも落ち着いた柔らかい雰囲気の方で、色々な会話もさせて頂きながら思い出に残るひとときとなりました。 自宅でこのような贅沢な体験ができるなんて、とっても感動しました。 また指名させて頂きます!

このコースのシェフ

本田和樹

ご自宅で気軽にレストラン気分 お料理に合うお皿、カトラリー、ナプキンなどをお持ちし、テーブルセッティングもいたします。 前職=ケータリング事業の経験を生かし、サービス、雰囲気も楽しんでいただけるよう心がけております。

大阪の辻調理師専門学校を卒業後、イタリアン、フレンチ、和食、マクロビオティック等、ホテル、レストラン、結婚式場など、様々なジャンル、地域(東京、大阪、神戸、ニューヨーク)で働き、 2020年の8月にケータリング、事業の会社を退職し、独立。 在職中も、個人で以来を承っており、関東、関西、岡山、鳥取で出張料理、イベント出店(アースデイ、三溪園)の仕事をしておりました。 また、素材への探求心から、無農薬、無肥料栽培の農業(野菜、お米作り)、仲間と一緒に淡路島でお塩造り&販売、養蜂。 発酵料理人(伏木暢明さん)のアシスタントをしたことがきっかけで、発酵料理を学び、醬、味噌、醤油、など、調味料を手作りしたりと、食に関わる様々な活動をしてまいりました。 現在は文京区湯島に拠点を構え、都内を中心に出張料理専門シェフとして活動をしております。 2022年は年間250件程のご依頼をいただきました! この度、Prime Chef様より、声をかけていただき、登録いたしました。 2023年2月~火曜日、水曜日、木曜日は、銀座のレストランで働きながら、出張料理の仕事に活かせるよう頑張っております。 どうぞ宜しくお願いいたします! Instagramで出張料理の様子をご紹介させていただいております。 どうぞご覧になって下さい https://instagram.com/tomokazu.honda?igshid=YmMyMTA2M2Y=

価格帯

3,300円-38,500円

人数帯

2~4人

得意ジャンル

フレンチ

ケータリング

イタリアン

和食

ヨーロッパ料理

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