bbq italian sushi

コース内容

こちらのコースは出張料理です

Course

質をより良く大満足本格コース

質をより良く大満足本格コース

質をより良くしたデザート無しのコースプランになります。特別な日のプレゼントにいかがでしょうか?スープと同じタイミングでバケットのご用意もしております。

スモークサーモンカルパッチョ ラビゴットソース

ホタテのマリネ イカ墨のチュイールとウニのソース

天然有頭エビのグリル いくらのファルシ

バラ型華やかプロシュートと熟成ソフトサラミ

牛頰肉の白ワイン煮込みチーズマッシュポテト

ポルチーニ茸のポタージュ

天然真鯛のポワレ牛蒡のチップとホワイトソース

仔羊の肩ロースステーキ 黒トリュフペリグーソース

OPTION

お子様プレート

デザート追加

お子様コース(5500)用

お子様コース(8250)用

レビュー

4.94(20)

対応人数

2~8人

対応地域

東京_23区中央部

東京_23区東部

東京_23区南部

東京_23区西部

東京_23区北部

東京_北多摩

東京_南多摩

東京_西多摩

神奈川_横浜

神奈川_川崎

神奈川_厚木・伊勢原・泰野

神奈川_大和・綾瀬・海老名・座間

神奈川_藤沢・茅ヶ崎・平塚

神奈川_鎌倉・逗子・横須賀・三浦

千葉地域

千葉東葛

埼玉中央部

埼玉東部

対応地域に該当しない場合でも、追加の交通費をいただければ出張可能な場合もあります。お気軽にシェフにご相談ください。

価格1人あたりの価格

10,000 円/人

レビュー

全体満足度

コミュニケーション

料理・味

ちょっと贅沢に特別な日のイタリアンデリバリーコース

2022-05-12

初めて利用しましたが、通常のデリバリーと違い、事前にメニューの変更も相談することができて、苦手な食材を変更していただきました。 今回はデリバリーを利用しましたが、盛り付け用の写真があったので、自分で盛り付けできました。 とても美味しく、また食べたくなるお味でした。何かの機会にまたお願いしたいと思います。

質をより良く大満足本格コース

2022-03-26

とても美味しく頂けました。小さな子どもがいても気兼ねなく食べられて、久しぶりにコース料理を楽しむことが出来ました。洗い物もやっていただけるので助かり、飲み物も自分で準備できるのでリーズナブルでありがたいです。これからも利用したいと思います!

ちょっと贅沢に特別な日のイタリアンデリバリーコース

2022-03-11

PRIME CHEFのデリバリーは2回目です。素敵なイタリアンコース料理を堪能しました。せっかくですので一品ずつコメントを。 まず、前菜に関して、バラ型に整形されたハムは想像以上に大きく、また、モッツァレラチーズがハート型でかわいかったです。スモークサーモンにかける特性ソースはとても濃厚で、前菜とは思えない満足感がありました。 パスタは途中でこんぶ茶による味変を行うのが楽しかったです。少し薄めに味付けがされていると感じたのはこのためだったのか!と感嘆しました。 メカジキは身がとてもほくほくでおいしく頂きました。 最後に食べた牛肉の煮込みはナイフが必要ないほど身がほぐれて美味しかったです。かつ落ち着いた味付けがなされており、これまで食べてきて満腹に近づきつつある状況でも全く気にせず楽しむことができました。これまた濃厚でとろとろなマッシュドポテトがたまらなく美味でした。 今回は妻の誕生祝いとして注文させて頂きましたが、当人も大変喜んでおり、家族全員楽しく忘れられないひとときを過ごすことができました。 またご縁があればよろしくお願いします。

このコースのシェフ

中山信広

鮮やかな旬の食材を使い美味しいだけでなくわくわくするようなコース

大学卒業後、シェフとして老舗のホテルに勤務。主に婚礼、祭事のコース料理等を担当する。 その後、都内イタリアンレストランに移り、勤務の傍らオリジナルのメニュー開発に取り組み、プロを対象とした料理コンテストにて最優秀賞を受賞。 某企業とタイアップし、プロの味を家庭向けにアレンジしたレシピを提供する等、幅広い分野で活躍。 2015年より料理長に就任し、きめ細やかな接客とお料理で、たくさんのお客様に喜んでいただいておりました。2016年より新店舗オープンに伴い店長、料理長に就任し2017年より出張料理サービスを始め、たくさんの経験をさせていただいたのち、2020年株式会社fbf.aiを立ち上げ、今までよりより違う側面から食に対して携わるべく、飲食店等の企画、運営、管理及び経営並びにそれらのコンサルティング事業を始める。またフードアナリストとして食の魅力を情報発信する取り組みも行う。

価格帯

3,850円-15,000円

人数帯

2~8人

得意ジャンル

イタリアン

デリバリー

フレンチ

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