bbq italian sushi

コース内容

こちらのコースは出張料理です

Course

デザートまでしっかり本格コース

デザートまでしっかり本格コース

更新日:2024/10/01

旬な食材を使用し、見た目も鮮やかでメインの魚料理お肉料理をはじめ、デザートまで楽しめる本格的なコースになります。コース内容も柔軟に変更可能でございますので、ご相談くださいませ。

スモークサーモンのカルパッチョ

ハート型モッツァレラのカプレーゼ

イタリア産プロシュート

彩り野菜のサラダ仕立て

ベーコンのアマトリチャーナバジルのソースで

白身魚のソテー濃厚ホワイトクリームソース

頬肉の白ワイン煮込みチーズマッシュ添え

彩りフルーツのマチェドニア風ジュレ仕立て

OPTION

お子様プレート

デザート追加

お子様用コース(11,000円用)

レビュー

4.95(25)

対応人数

4~8人

東京_23区中央部

東京_23区東部

東京_23区南部

対応地域に該当しない場合でも、追加の交通費をいただければ出張可能な場合もあります。お気軽にシェフにご相談ください。

価格1人あたりの価格

8,000 円/人

レビュー

全体満足度

コミュニケーション

料理・味

申込無回答:

3

直前の辞退:

0

大満足本格的コース

2024-01-25

料理が出てくるタイミングもよく、全ての料理が美味しかったです!

このコースのシェフ

中山信広

鮮やかな旬の食材を使い美味しいだけでなくわくわくするようなコース

一般ご家庭や芸能関係、法人企業様など様々なお客様をもつ出張シェフ 年間200件以上の実績 大学卒業後、シェフとして老舗のホテルに勤務。主に婚礼、祭事のコース料理等を担当する。 その後、都内イタリアンレストランに移り、勤務の傍らオリジナルのメニュー開発に取り組み、プロを対象とした料理コンテストにて最優秀賞を受賞。 某企業とタイアップし、プロの味を家庭向けにアレンジしたレシピを提供する等、幅広い分野で活躍。 2015年より料理長に就任し、きめ細やかな接客とお料理で、たくさんのお客様に喜んでいただいておりました。2016年より新店舗オープンに伴い店長、料理長に就任し2017年より出張料理サービスを始め、たくさんの経験をさせていただいたのち、2020年株式会社fbf.aiを立ち上げ、今までよりより違う側面から食に対して携わるべく、飲食店等の企画、運営、管理及び経営並びにそれらのコンサルティング事業を始める。またフードアナリストとして食の魅力を情報発信する取り組みも行う。 東京、神奈川、千葉、埼玉以外の県からのご予約は通常の交通費とは別に別途交通費をいただいております。

価格帯

4,400円-15,000円

人数帯

4~8人

得意ジャンル

デリバリー

イタリアン

フレンチ

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