bbq italian sushi

コース内容

こちらのコースは出張料理です

Course

~christmas couse~

~christmas couse~

クリスマス、、 1年に1回の特別な時間を特別な人と共に。 お客様の大切な時間に料理で彩りを。 乾杯スパークリングを『ビーツとストロベリーのスパークリングカクテル』で。 ※ノンアルコールも可能です。 トリュフ・フランス産の鴨肉・フォワグラ・和牛を使い、 大切なひと時を心ゆくまで堪能していただけ10品目の贅沢なコースをご用意しました。 スペシャルな一皿と共に思い出に残る時間を演出いたします。 ワインペアリングもご予算に合わせてご提案させていただきます。 お好みによりメニュー変更等も対応いたしますのでお気軽にご相談ください。 お客様がご自宅で安心してお食事頂けるよう努めて参りますので、ご心配な点がありましたらご相談ください。 ※クリスマスコースはヴィーガン、ベジタリアンの対応はしておりませんのでご了承ください。

1品目

ビーツとストロベリーのスパークリングカクテル

2品目

フォワグラ/和歌山の富有柿と

3品目

マッシュルームポタージュ/トリュフオイル

4品目

ケールサラダ /クリスマスver.

5品目

燻香まとった和牛のグリル

6品目

冬野菜を楽しむひと皿

7品目

トリュフパスタ/トリュフオイル

8品目

フランス産鴨胸肉のロースト/ビーツソース/赤ワインソース

9品目

和牛の黒い〆カレー

10品目

トリュフチョコレートムース

OPTION

WASARA

B・Dプレート

+デザート

お食い初め

ホールケーキ(4号)

和牛にメイン変更

お子様BOX

追加メニュー

お子様コース

コースグレードアップ

お子様コース

お子様プレート

七五三祝い膳

口の中でとろける濃厚なチョコレートムース

レビュー

4.78(23)

対応人数

2~15人

対応地域

東京_23区中央部

東京_23区東部

東京_23区南部

東京_23区西部

東京_23区北部

神奈川_横浜

神奈川_川崎

対応地域に該当しない場合でも、追加の交通費をいただければ出張可能な場合もあります。お気軽にシェフにご相談ください。

価格1人あたりの価格

22,000 円/人

レビュー

全体満足度

コミュニケーション

料理・味

~Feel autumn~

2020-11-21

お料理の味、提供のタイミング、後片付けまで全て完璧で、大変ありがたかったです。選んで頂いたワインもとても美味しかったです。 機会があれば、また是非お願いしたいです。

※平日限定【野菜ランチコース】

2020-11-05

初めての出張料理利用だったので緊張したのですが、お話しをしていただきながら美味しく楽しい時間を過ごせました。 お料理も美味しく、オリジナリティーがあり、一品一品にこだわりが感じられてお願いして本当に良かったと思いました。

~sense~

2020-11-05

妻の誕生日祝いディナーとして利用させていただきました。 生後4ヶ月の赤ちゃんがいる関係で、家族での外出がしづらい中、お越しいただいて、美味しい料理を堪能できてたいへん満足しました。 野菜とお魚が大好きな妻の期待にそうコース料理で、また野菜料理人さんならではな野菜の知識をたくさん教えてもらえ、本人もとても喜んでおりました。 また、ぜひ利用させてください。 ありがとうございました。

このコースのシェフ

takaya odashima

"オーガニックの季節野菜を自在に操る、身体に優しい野菜料理人" 12/19~27はクリスマスコースのみのご予約となります。 ~christmas couse~ ~christmas ”wa” couse~ の2種類からお選びいただけます。

1987年生まれ、辻調理師専門学校フランス校卒業後、「タテルヨシノ芝」に勤務。 その後、シンガポール料理、アジア料理レストランでシェフを務める。前職は恵比寿オーガニック野菜レストラン「WEARETHEFARM」のシェフを務める。 現在は出張シェフをメインのに飲食店のコンサル業務、レシピ考案、ECサイトのプロデュース、ケータリング、弁当などしている。 野菜料理、アジア料理、スパイス料理などがメイン。野菜を美味しく食べてもらうのをライフワークにしている。 季節を生かす。皮ごと味わい、種も使う。野菜自体の風味、苦味も。野菜の本性に驚く料理を提供します。 https://www.instagram.com/takayaodashima_/

価格帯

4,400円-22,000円

人数帯

2~15人

得意ジャンル

デリバリー

ノンジャンル

ベジタリアン

フレンチ

和食

オーガニック

イタリアン

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