bbq italian sushi

コース内容

こちらのコースは出張料理です

Course

~menu for vegan~

~menu for vegan~

※12/19〜12/25はクリスマスコース限定コースのご案内です。 クリスマスのご予約は限定コースのみのご予約になっております 野菜をふんだんに使用した野菜が主役のコースになります。 季節感を大切に、旬の食材の味を活かす調理を心掛けました。 野菜本来の味わいをシンプルにお楽しみ頂けます。 食材や調味料もオーガニックにこだわり、 ヴィーガンやベジタリアンの方にも安心してお召し上がりいただけるコースとなっております。 ────────────────── ・お子様プレート/お子様の健康にも配慮した和食のメニュー ・ベジタリアン、ヴィーガン対応 ・レンタル食器/お皿のご用意も可能です ・カトラリー/無料貸し出し ・23区外/出張費+¥1000いただいております(神奈川,埼玉,千葉) ・6名以上のお客様の場合、別途アシスタント費用をいただいております。 ・リピートのお客様には同じ料理をお出ししておりません。毎回メニューを変えて提供させていただいております。(掲載メニューとは違うメニューをご用意致します。) お客様が安心してご自宅でお食事が出来るよう努めて参りますので、ご検討の程よろしくお願いいたします。 ※仕入れ状況によってメニュー内容が変更になる場合がございます。予めご了承ください。

菜花と色々な豆/高知県仁淀マッシュルームの出汁で

季節野菜のサラダ/ビーツドレッシング

冬野菜のグリル,スパイスと

大根と昆布の出汁で炊いたヴィーガンリゾット

vegan チョコレート

OPTION

レンタル食器

コースグレードアップ

WASARA

BDプレート

お子様プレート

お子様コース/¥3000

お子様コース/¥5000

お食い初め

和牛"イチボ"にメイン変更

茄子と和牛のキーマカレー/※スパイスデリバリー限定

ホワイトコーンとキャラメル

トリュフの香りを纏わせた"によどマッシュルームのクリームパスタ"

アシスタント/1名

自然派ワインペアリング

“芳醇なラム酒 紅はるかのモンブラン”/※change menu

”猪のカルボナーラ”/※change menu

“信州鹿のロースト 生胡椒ポワブラードソース”/※change menu

自然派ワイン

レビュー

4.87(79)

対応人数

2~20人

対応地域

東京_23区中央部

東京_23区東部

東京_23区南部

東京_23区西部

東京_23区北部

東京_北多摩

東京_南多摩

東京_西多摩

神奈川_横浜

神奈川_川崎

神奈川_厚木・伊勢原・泰野

神奈川_大和・綾瀬・海老名・座間

神奈川_藤沢・茅ヶ崎・平塚

神奈川_鎌倉・逗子・横須賀・三浦

神奈川_相模原

千葉地域

千葉東葛

埼玉中央部

埼玉東部

埼玉西部

山梨_富士・東部

山梨_峡東

山梨_峡南

山梨_中北

静岡_伊豆

静岡_東部

静岡_中部

静岡_西部

長野_東信

長野_南信

長野_中信

長野_北信

愛知_名古屋市内

愛知_東三河

愛知_西三河

愛知_知多

愛知_尾張

大阪_大阪市内

大阪_豊能

大阪_三島

大阪_北河内

大阪_中河内

大阪_泉北

大阪_泉南

大阪_南河内

兵庫_但馬

兵庫_丹波

兵庫_阪神

兵庫_播磨

兵庫_神戸市内

兵庫_淡路

奈良_北西部

奈良_北東部

奈良_五條・北部吉野

奈良_南東部

奈良_南西部

京都_京都市内

京都_丹後・中丹

京都_丹波

京都_山城

滋賀_大津・草津・湖西

滋賀_湖南

滋賀_湖東

滋賀_湖北

和歌山_紀北

和歌山_紀中

和歌山_紀南

山口_岩柳

山口_周南

山口_山防

山口_厚狭

山口_豊関

山口_長北

福岡_福岡市圏域

福岡_福岡市圏域​​以外の福岡地域

福岡_北九州地域

福岡_筑後地域

福岡_筑豊地域

佐賀_北部

佐賀_東部

佐賀_西部

長崎_長崎地域

長崎_県北地域

長崎_県央地域

長崎_島原地域

長崎_五島地域

長崎_壱岐地域

長崎_対馬地域

熊本_玉名地域

熊本_鹿本地域

熊本_菊池地域

熊本_阿蘇地域

熊本_熊本市

熊本_宇城地域

熊本_上益城地域

熊本_八代地域

熊本_芦北地域

熊本_球磨地域

熊本_天草地域

大分_中部

大分_東部

大分_北部

大分_西部

大分_南部

大分_豊肥

宮崎_県北

宮崎_県央

宮崎_県西

宮崎_県南

鹿児島_本土

鹿児島_離島

対応地域に該当しない場合でも、追加の交通費をいただければ出張可能な場合もあります。お気軽にシェフにご相談ください。

価格1人あたりの価格

7,000 円/人

レビュー

全体満足度

コミュニケーション

料理・味

~feel autumn~

2022-11-28

お料理、すべて大変美味しくいただきました!5歳の息子2人とも会話、応対しながら進めてくださり家族みんな美味しく楽しい時間を過ごせました。 またご依頼させていただきたいと思いました。機会があればぜひよろしくお願いいたします。

~feel autumn~

2022-11-27

子供が産まれたばかりで、なかなか外食へ行きづらいため、今回初めて出張シェフをお願いしました。 コースの食事どれも美味しく、お野菜を生かした、味付けやソース感動の連続でした! 色々なお話をしながら食事ができ、とても楽しく有意義な時間を過ごすことができました。 また是非利用させていただきたいです!

~feel autumn~

2022-11-23

どのお料理も美味しかったですが、特に「秋刀魚のコンフィ スパイスとクスクスのサラダ」は、異国情緒があって、好みでした。 パンも、フライパンで焼きたて。 お料理や素材の説明も、簡潔で分かりやすかったです。 最後には、使った食器や鍋類も元通りに片付けられていました。 家にある食器を使っていただけるのは、出張シェフならでは。食器棚に飾ったままだったお皿が、生き生きと! ありがとう ございました。

このコースのシェフ

takaya odashima

オーガニックの季節野菜を自在に操る、身体に優しい野菜料理人

1987年生まれ、辻調理師専門学校フランス校卒業後、「タテルヨシノ芝」に勤務。 その後、シンガポール料理、アジア料理レストランでシェフを務める。前職は恵比寿オーガニック野菜レストラン「WEARETHEFARM」のシェフを務める。 フレンチ、アジア、多種多様なレストランを経験したのち野菜に出会い、野菜料理人として独立。フリーランスの料理人として出張料理をメインに飲食店のコンサル業務、レシピ考案、ECサイトのプロデュースなどマルチに活動している。 “野菜の魅力を伝えること”をライフワークとし、 野菜の本性に驚く料理を提供する。 季節を生かす。 皮ごと味わい、種も使う。 野菜本来の風味、苦味も、まるごと 全部。 あなたのライフスタイルに ” + 野菜 ” instagram @takayaodashima_ ※東京都からの出張になりますので遠方は交通費を実費でご相談いただいておりますのでご了承ください。

価格帯

4,950円-25,300円

人数帯

2~20人

得意ジャンル

ベジタリアン

アジア・エスニック

オーガニック

ケータリング

デリバリー

イタリアン

フレンチ

和食

ノンジャンル

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