bbq italian sushi

コース内容

こちらのコースは出張料理です

Course

~feel winter~

~feel winter~

冬を感じられる和牛のコースです。 牛蒡、大根、人参。 根菜が旬の季節。 身体を温める効果のある野菜が多い冬野菜。 そんな冬野菜に夢中になれるコースをご用意しました。 プラス¥500/人で デザートを『口の中でとろける濃厚なチョコレートムース』 にアップグレード出来ます! ワインペアリングもご予算に合わせてご提案させていただきます。 お好みによりメニュー変更等も対応いたしますのでお気 お客様がご自宅で安心してお食事頂けるよう努めて参りますので、ご心配な点がありましたらご相談ください。軽にご相談ください。 ※仕入れ状況によってメニュー内容が変更になる場合がございます。予めご了承ください。

1品目

バターナッツ南瓜/シャドークイーン

2品目

紫白菜のサラダ/ビーツドレッシング

3品目

冬野菜のひと品

4品目

大浦ごぼうラグー/山椒の佃煮/生パスタ

5品目

黒毛和牛/からし菜の実

6品目

シナモン香るタルトタタン

Bread

バゲット

OPTION

お子様コース

WASARA

B・Dプレート

+デザート

お食い初め

ホールケーキ(4号)

和牛にメイン変更

追加メニュー

コースグレードアップ

お子様コース

お子様プレート

口の中でとろける濃厚なチョコレートムース

レビュー

4.8(25)

対応人数

2~20人

対応地域

東京_23区中央部

東京_23区東部

東京_23区南部

東京_23区西部

東京_23区北部

対応地域に該当しない場合でも、追加の交通費をいただければ出張可能な場合もあります。お気軽にシェフにご相談ください。

価格1人あたりの価格

8,000 円/人

レビュー

全体満足度

コミュニケーション

料理・味

【野菜料理人の創作和食/デリバリー】

2021-01-08

野菜が本当に美味しくてとても満足しました。 野菜の種類も一つ一つ珍しいものが使われていて、それを楽しむのも醍醐味だと思います。 使われている野菜などについて、料理中に質問をチャットでさせて頂きましたが、丁寧に答えてくださいました。 写真はサービスでつけてくださったごぼうの唐揚げです。とても大きくて食べごたえがありました。

【野菜料理人の創作和食コース】

2021-01-02

野菜に対するこだわりが魅力で選ばせて頂きましたが、野菜に限らず、肉(かもと牛肉)、蠣、いずれもとても美味しかったです。 夫の陶芸作品を上手に使って下さり、おうちレストランならではの至福の時間でした。 好き嫌いの激しい1歳児の好み迄把握されてて、こんなにじっとして食べたのは初めてでした。家族7人笑顔の食卓でした。 量が多すぎないのが上品で、最後のデザートまで楽しめるのでいいですね。最後の片づけまで実に完璧に元あった場所に片づけて下さり、感動致しました。 終わってからも料理方法についての質問に快く答えて下さり、レパートリーが広がりました。また、ぜひお願いしたいです。 お箸で食べれるお料理というのも大変有難いですね。

~Feel autumn~

2020-11-21

お料理の味、提供のタイミング、後片付けまで全て完璧で、大変ありがたかったです。選んで頂いたワインもとても美味しかったです。 機会があれば、また是非お願いしたいです。

このコースのシェフ

takaya odashima

オーガニックの季節野菜を自在に操る、身体に優しい野菜料理人

1987年生まれ、辻調理師専門学校フランス校卒業後、「タテルヨシノ芝」に勤務。 その後、シンガポール料理、アジア料理レストランでシェフを務める。前職は恵比寿オーガニック野菜レストラン「WEARETHEFARM」のシェフを務める。 フレンチ、アジア、多種多様なレストランを経験したのち野菜に出会い、野菜料理人として独立。フリーランスの料理人として出張料理をメインに飲食店のコンサル業務、レシピ考案、ECサイトのプロデュースなどマルチに活動している。 野菜を美味しく食べてもらうことライフワークとし、 野菜の本性に驚く料理を提供する。 季節を生かす。 皮ごと味わい、種も使う。 野菜本来の風味、苦味も、まるごと 全部。 あなたのライフスタイルに ” + 野菜 ” https://www.instagram.com/takayaodashima_/

価格帯

4,950円-24,200円

人数帯

2~20人

得意ジャンル

オーガニック

フレンチ

イタリアン

デリバリー

和食

ベジタリアン

ノンジャンル

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