bbq italian sushi

コース内容

こちらのコースは出張料理です

Course

~sense~

~sense~

五感を使って食事を楽しむ。 その想いを込めてご用意したコースです。 旬の野菜、魚、肉を使い、 調理方法はシンプルに、 素材の味を楽しめる一皿を。 メインは3種類からお選びいただけます。 お客様の特別な時間や御祝いの場面に 華を添えるお料理を是非ご賞味ください。 お好みによりメニュー変更等も対応いたしますのでお気軽にご相談ください。 ──────────────────── ・お子様プレート/お子様の健康にも配慮した和食のメニュー ・レンタル食器/お皿のご用意も可能です ・ワインペアリング/料理に合わせたワインのご提案 ※仕入れ状況によってメニュー内容が変更になる場合がございます。予めご了承ください。

一口ミートシュー

10種のグリル野菜のサラダ

ブラータチーズを使った1皿、ハーブソース

旬魚の低温ロースト/熟成黒にんにくソース

季節のパスタ

鴨肉ロースト/ビーツソース

子羊のロースト/スパイス,バルサミコソース

豚フィレ肉ロースト/マスタードソース

柑橘とほうじ茶のパンナコッタ

バゲット

OPTION

お子様コース

お子様コース(¥5000)

レンタル食器

B・Dプレート

お食い初め

ホールケーキ(4号)

和牛にメイン変更

追加メニュー

コースグレードアップ

お子様プレート

WASARA

アメリカンチェリーの赤ワインコンポートをミルフィーユ仕立てで

レビュー

4.82(40)

対応人数

2~20人

対応地域

東京_23区中央部

東京_23区東部

東京_23区南部

東京_23区西部

東京_23区北部

対応地域に該当しない場合でも、追加の交通費をいただければ出張可能な場合もあります。お気軽にシェフにご相談ください。

価格1人あたりの価格

12,000 円/人

レビュー

全体満足度

コミュニケーション

料理・味

【野菜料理人の創作和食/デリバリー】

2021-05-30

初めての利用でしたが想像以上に美味しかったです。熟成のお刺身、柔らかい和牛、工夫された野菜の数々、ぜひ記念日に限らずまた頼んでみたいと思います。 子どもに熟成のお刺身とあおさのお吸い物を分けたところ、美味しい!と喜んで食べてました。あおさのお吸い物は飲み干してました。 オプションのケーキも味は美味しく量もちょうど良かったです。

~feel early summer~

2021-05-16

母の還暦のお祝いで利用させていただきました。どのお料理も、自宅のキッチンで調理いただいたとは信じられない程、見た目もお洒落で味も非常に美味しかったです。旬のお野菜を使ったお料理で、こうやって食べるとこんなに美味しいんだ!と新たな発見もあり、料理好きな母は大変喜んでおりました。小さな子供がいるためレストランへなかなか行けないのですが、お家でこのように美味しいお料理をいただけるのは本当に嬉しいなと思いました。

~feel spring~

2021-05-09

誕生日祝いで利用させて頂きました。 味、見た目、ボリューム、全てにおいて大満足です。また、シェフがとても気さくな方で、たくさんお話できたことも良い思い出となりました。息子のわがままにも柔軟に対応してくださり有り難かったです。 最後は片付けまで手際良くしてくださり、とても充実した時間を過ごすことができました。また機会があれば利用させていただきたいです。

このコースのシェフ

takaya odashima

オーガニックの季節野菜を自在に操る、身体に優しい野菜料理人

1987年生まれ、辻調理師専門学校フランス校卒業後、「タテルヨシノ芝」に勤務。 その後、シンガポール料理、アジア料理レストランでシェフを務める。前職は恵比寿オーガニック野菜レストラン「WEARETHEFARM」のシェフを務める。 フレンチ、アジア、多種多様なレストランを経験したのち野菜に出会い、野菜料理人として独立。フリーランスの料理人として出張料理をメインに飲食店のコンサル業務、レシピ考案、ECサイトのプロデュースなどマルチに活動している。 野菜を美味しく食べてもらうことライフワークとし、 野菜の本性に驚く料理を提供する。 季節を生かす。 皮ごと味わい、種も使う。 野菜本来の風味、苦味も、まるごと 全部。 あなたのライフスタイルに ” + 野菜 ” https://www.instagram.com/takayaodashima_/

価格帯

4,950円-24,200円

人数帯

2~20人

得意ジャンル

イタリアン

和食

オーガニック

フレンチ

ノンジャンル

デリバリー

ベジタリアン

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