bbq italian sushi

コース内容

Course

【野菜とお肉のスペシャルコース】

【野菜とお肉のスペシャルコース】

畑から直送の新鮮野菜をシンプルに調理し提供致します。 季節、収穫によって内容が変わります。旬の野菜を一番美味しいタイミングで食べる事がで出来ます。 野菜料理と肉料理を全7品目ゆっくり楽しめるコースです。 ※メニューは一例です。ヴィーガン、ベジタリアン対応、苦手な野菜等に関してもお気軽にご相談下さい。パスタの麺もヴィーガン対応に変更出来ます。

1品目

野菜の一口パイ/Bite vegetable pie

2品目

ケールサラダ/kele salad

3品目

ビーツと和牛タルタル/Beet and Wagyu Tartar

4品目

野菜のポタージュ/Vegetable potage

5品目

季節のパスタ/ Seasonal pasta

6品目

豚肉、鴨肉、子羊からお選び頂けます/Choose from pork, duck or lamp

7品目

濃厚チョコレートムース/Rich chocolate mousse

OPTION

お子様コース

お子様ワンプレート

お子様ワンプレート

お子様用パスタ

WASARA

B・Dプレート

お子様コース

+デザート

お食い始め

お食い初め

お子様コース

レビュー

5.0(7)

対応人数

2~20人

対応地域

東京_23区中央部

東京_23区東部

東京_23区南部

東京_23区西部

東京_23区北部

神奈川_横浜

神奈川_川崎

対応地域に該当しない場合でも、追加の交通費をいただければ出張可能な場合もあります。お気軽にシェフにご相談ください。

価格1人あたりの価格

10,000 円/人

レビュー

全体満足度

コミュニケーション

料理・味

【menu farm winter】

2020-02-22

手際が良く味もとても美味しかったです。

【野菜とお肉のスペシャルコース】

2020-02-21

野菜がどれも瑞々しく、とても美味しかったです。 お店で食べるような料理ばかりで、それを自宅で頂けて大満足でした。 また楽しいお話を聞かせていただいたり、もてなしもとても良かったです。

【menu farm winter】

2020-01-27

知人にもすすめたい!

このコースのシェフ

takaya odashima

オーガニックの季節野菜を自在に操る、身体に優しい野菜料理人

1987年生まれ、辻調理師専門学校フランス校卒業後、「タテルヨシノ芝」に勤務。 その後、シンガポール料理、アジア料理レストランでシェフを務める。前職は恵比寿オーガニック野菜レストラン「WEARETHEFARM」のシェフを務める。 現在は飲食店のコンサル業務、レシピ考案、ケータリング、出張シェフをしている。 野菜料理、アジア料理、スパイス料理などがメイン。野菜を美味しく食べてもらうのをライフワークにしている。 季節を生かす。皮ごと味わい、種も使う。野菜自体の風味、苦味も。野菜の本性に驚く料理を提供します。 https://www.instagram.com/takayaodashima_/

価格帯

3,850円-22,000円

人数帯

2~20人

得意ジャンル

ノンジャンル

フレンチ

ケータリング

和食

オーガニック

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