bbq italian sushi

コース内容

こちらのコースは出張料理です

Course

~delight~

~delight~

更新日:2024/12/12

※12/20〜12/25はクリスマスコース限定コースのご案内です。 クリスマスのご予約は限定コースのみのご予約になっております 器と野菜が主役のコース 全国の作家さんから選りすぐりの器を選び、 野菜料理人の世界観をお客様のご自宅で表現させていただく、器込みの特別コースになります。
 楽しみ。楽しむ。楽しませる。 お客様の特別な時間に料理で彩りを 食材は国産にこだわり、肉、野菜、果物、全ての材料を国産でご用意致します。 大切なひと時を心ゆくまで堪能していただける9品目の贅沢なコースをご用意しました。 特別な一皿と共に思い出に残る時間を演出いたします。 ※こちらのコースはペアリングを推奨しております ──────────────────── ・お子様プレート/お子様の健康にも配慮した和食のメニュー ・レンタル食器/お皿のご用意も可能です ・カトラリー/無料貸し出し ・ワインペアリング/料理に合わせたワインのご提案 ・23区外/出張費+¥1000いただいております(神奈川,埼玉,千葉) ・6名以上のお客様の場合、別途アシスタント費用をいただいております。 ・リピートのお客様には同じ料理をお出ししておりません。毎回メニューを変えて提供させていただいております。 (掲載メニューとは違うメニューをご用意致します。) ※仕入れ状況によってメニュー内容が変更になる場合がございます。予めご了承ください。

信州サーモン 鱒の卵 瀬戸田レモン

西瓜 赤紫蘇 梅

季節のフルーツサラダ

桃とブラータチーズ

ローズマリーで燻製した和牛赤身のグリル

旬の魚介 ホワイトコーン 黒にんにく プルーン

によどマッシュルームのクリームパスタ~トリュフの香り~

最上鴨ロースト ビーツ プラム

国産ブルーベリーのルビーチョコテリーヌ

作家さんの器

OPTION

BDプレート

レンタル食器

作家さんの器

WASARA

自然派ワイン

自然派ワインペアリング

お子様ワンプレート

お子様コース9歳以上のお子様)

お子様コース(13歳以上のお子様におすすめしております)

お食い初め

アシスタント(サービススタッフ)

【コースグレードアップ】

【能登牛】

【能登しいたけとフレッシュトリュフのクリームパスタ】

【 桜海老とフェンネル サフランのクリームパスタ】※change menu

【桃と"自然派”ブラータの冷製パスタ】

【桃とグリーンレモンの冷製ポタージュ仕立て】

レビュー

4.87(101)

対応人数

2~15人

東京_23区中央部

東京_23区東部

東京_23区南部

対応地域に該当しない場合でも、追加の交通費をいただければ出張可能な場合もあります。お気軽にシェフにご相談ください。

価格1人あたりの価格

23,000 円/人

レビュー

全体満足度

コミュニケーション

料理・味

申込無回答:

1

直前の辞退:

0

~feel autumn "Ishikawa"~

2024-11-02

半年ほど前に初めてご依頼し、とても美味しかったのでリピートさせていただきました。今回もシェフのこだわりを感じられるメニューで、どれも美味しかったです。 前回に続きキッズプレートを別途用意してもらいました(写真)。ハンバーグをパクパク食べ、食べ終えると部屋で遊び、大人のメニューが出てくる度にそれ食べたい!と戻ってきて言うので取り分けて食べさせました。普段食べないものを食べられて子どもにとっても良い時間となりました。

このコースのシェフ

takaya odashima

オーガニックの季節野菜を自在に操る、身体に優しい野菜料理人

1987年生まれ、辻調理師専門学校フランス校卒業後、「タテルヨシノ芝」に勤務。 その後、シンガポール料理、アジア料理レストランでシェフを務める。前職は恵比寿オーガニック野菜レストラン「WEARETHEFARM」のシェフを務める。 フレンチ、アジア、多種多様なレストランを経験したのち野菜に出会い、野菜料理人として独立。フリーランスの料理人として出張料理をメインに飲食店のコンサル業務、レシピ考案、ECサイトのプロデュースなどマルチに活動している。 “野菜の魅力を伝えること”をライフワークとし、 野菜の本性に驚く料理を提供する。 季節を生かす。 皮ごと味わい、種も使う。 野菜本来の風味、苦味も、まるごと 全部。 あなたのライフスタイルに ” + 野菜 ” instagram @takayaodashima_ ※全国どこでも出張可能です。 東京都からの出張になりますので遠方は交通費を実費でご相談いただいておりますのでご了承ください。

価格帯

5,500円-25,300円

人数帯

2~15人

得意ジャンル

BBQ

ケータリング

和食

イタリアン

フレンチ

アジア・エスニック

ノンジャンル

ベジタリアン

オーガニック

デリバリー

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