bbq italian sushi

コース内容

Course

【menu farm winter】

【menu farm winter】

畑から直送の新鮮野菜をシンプルに調理し提供致します。 季節、収穫によって内容が変わります。旬の野菜を一番美味しいタイミングで食べる事がで出来ます。 あくまで野菜が主役になりますのでメニュー表記も野菜が先にしております。 ※メニューは一例です。ヴィーガン、ベジタリアン対応、苦手な野菜等に関してもお気軽にご相談下さい。パスタの麺もヴィーガン対応に変更出来ます。

1品目

バターナッツ南瓜のポタージュ/Butternut potage

2品目

ケールサラダ/kele salad

3品目

豚肩肉のロースト/Rost pork

4品目

季節のパスタ/Seasonal pasta

5品目

濃厚チョコレートムース/Rich chocolate mousse

OPTION

WASARA

和牛にメイン変更

お子様BOX

レビュー

5.0(11)

対応人数

2~20人

対応地域

東京_23区中央部

東京_23区東部

東京_23区南部

東京_23区西部

東京_23区北部

神奈川_横浜

神奈川_川崎

対応地域に該当しない場合でも、追加の交通費をいただければ出張可能な場合もあります。お気軽にシェフにご相談ください。

価格1人あたりの価格

6,000 円/人

レビュー

全体満足度

コミュニケーション

料理・味

※期間限定【野菜とスパイスで満足デリバリー】

2020-04-25

外出自粛の中の結婚記念日だったので利用しました。以前出張シェフをお願いしたことがあり、デリバリーであってもお料理のクオリティには安心感がありました。また、記念日とのことでシェフからワインのプレゼントがあり嬉しかったです。素材を生かしたシンプルな味で、夫婦ともに温野菜、スープ、チキンが大変気に入りました。どのお料理も小分けにして容器に盛り付けしてくださっており、準備にほとんど時間はかかりませんでした。家でもお手軽にコース料理が味わえて大変満足です。

※期間限定【野菜とスパイスで満足デリバリー】

2020-04-23

お料理の盛り付け方や温め方のアドバイスが記された手紙に特別感を感じました! お料理もとてもおいしかったです。ありがとうございました!

【menu farm spring】

2020-03-24

妻の誕生日のお祝いで初めて利用させていただきました。 メニューにない前菜を出してくれたり、料理の味はもちろんのこと、盛り付けも素敵で、とても有意義な時間を過ごすことができました。 また、片付けも全てしていただけるところも良かったです。 また、利用させていただきます。

このコースのシェフ

takaya odashima

オーガニックの季節野菜を自在に操る、身体に優しい野菜料理人

1987年生まれ、辻調理師専門学校フランス校卒業後、「タテルヨシノ芝」に勤務。 その後、シンガポール料理、アジア料理レストランでシェフを務める。前職は恵比寿オーガニック野菜レストラン「WEARETHEFARM」のシェフを務める。 現在は飲食店のコンサル業務、レシピ考案、ケータリング、出張シェフをしている。 野菜料理、アジア料理、スパイス料理などがメイン。野菜を美味しく食べてもらうのをライフワークにしている。 季節を生かす。皮ごと味わい、種も使う。野菜自体の風味、苦味も。野菜の本性に驚く料理を提供します。 https://www.instagram.com/takayaodashima_/

価格帯

4,400円-22,000円

人数帯

2~20人

得意ジャンル

デリバリー

ケータリング

ノンジャンル

和食

フレンチ

オーガニック

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