bbq italian sushi

コース内容

こちらのコースは出張料理です

Course

~feel winter~

~feel winter~

更新日:2025/07/01

12月〜2月までのコースになります。 ほろ苦さが特徴的な春野菜 そんな春野菜で春の息吹きを感じられるコース 季節の時期に、季節の野菜を食べる そんな当たり前だけど中々出来ない体験をを出張料理でご用意しました。 大切な人との記念日にご利用はいかがですか? 今の時期のパスタは『菜花』と 長野の『信州サーモン』を使用した春だけの特別なジェノベーゼ。 【grade up menu】 +desert/苺と桜のショートケーキ/¥500 +pasta/トリュフの香りを纏わせた”によどマッシュルームのクリームパスタ”/¥800 プラス¥500/人で 苺と桜を使用した春だけの特別なデザート 見た目だけではなく香りも楽しめるショートケーキをグラスデザートでご用意しました。 プラス¥800/人で 奇跡の清流仁淀川の天然水、こだわりの土、 無農薬で育てた特別なマッシュルームとトリュフを使用した 『トリュフの香りを纏わせたによどマッシュルームのクリームパスタ』 にグレードアップ可能です。 ※追加のメニュー変更は人数分の変更で承っております ───────────────── ・お子様プレート/お子様の健康にも配慮した和食のメニュー ・ベジタリアン、ヴィーガン対応 ・レンタル食器/お皿のご用意も可能です ・カトラリー/無料貸し出し ・23区外/出張費+¥1000いただいております(神奈川,埼玉,千葉) ・6名以上のお客様の場合、別途アシスタント費用をいただいております。 ・リピートのお客様には同じ料理をお出ししておりません。毎回メニューを変えて提供させていただいております。(掲載メニューとは違うメニューをご用意致します。) お客様がご自宅で安心してお食事頂けるよう努めて参りますので、ご心配な点がありましたらご相談ください。 ※仕入れによってメニューに変動がある場合がありますのでご了承ください。

柑橘,皮付きカシューナッツ、ブッラータ

によどマッシュルームのサラダ

潮の香りに包まれた季節の温野菜たち

菜花と信州サーモンのジェノベーゼ

によどマッシュルームのクリームパスタ~トリュフの香り~/※change menu

黒毛和牛赤身肉の低温ロースト/自家製マスタード

トンカ豆のブランマンジェ

苺と桜のショートケーキ/※ change menu

OPTION

BDプレート

レンタル食器

作家さんの器

WASARA

自然派ワイン

自然派ワインペアリング

お子様ワンプレート

お子様コース9歳以上のお子様)

お子様コース(13歳以上のお子様におすすめしております)

お食い初め

アシスタント(サービススタッフ)

【コースグレードアップ】

【秋田牛】

【能登しいたけとフレッシュトリュフのクリームパスタ】

レビュー

4.87(103)

対応人数

2~20人

東京_23区中央部

東京_23区東部

東京_23区南部

対応地域に該当しない場合でも、追加の交通費をいただければ出張可能な場合もあります。お気軽にシェフにご相談ください。

価格1人あたりの価格

8,000 円/人

レビュー

全体満足度

コミュニケーション

料理・味

申込無回答:

2

成立後辞退:

0

直前の辞退:

0

【Journey "spring"】

2025-04-20

祖父母を招いて子供の誕生日会で利用させていただきました。野菜がたっぷりで美味しいコース料理をいただきながら子供のお祝いもでき、最高の時間を過ごせました。 ありがとうございました。また利用させていただきます!

このコースのシェフ

takaya odashima

オーガニックの季節野菜を自在に操る、身体に優しい野菜料理人

1987年生まれ、辻調理師専門学校フランス校卒業後、「タテルヨシノ芝」に勤務。 その後、シンガポール料理、アジア料理レストランでシェフを務める。前職は恵比寿オーガニック野菜レストラン「WEARETHEFARM」のシェフを務める。 フレンチ、アジア、多種多様なレストランを経験したのち野菜に出会い、野菜料理人として独立。フリーランスの料理人として出張料理をメインに飲食店のコンサル業務、レシピ考案、ECサイトのプロデュースなどマルチに活動している。 “野菜の魅力を伝えること”をライフワークとし、 野菜の本性に驚く料理を提供する。 季節を生かす。 皮ごと味わい、種も使う。 野菜本来の風味、苦味も、まるごと 全部。 あなたのライフスタイルに ” + 野菜 ” instagram @takayaodashima_ ※全国どこでも出張可能です。 東京都からの出張になりますので遠方は交通費を実費でご相談いただいておりますのでご了承ください。

価格帯

5,500円-25,300円

人数帯

2~20人

得意ジャンル

BBQ

イタリアン

デリバリー

和食

オーガニック

ノンジャンル

アジア・エスニック

ケータリング

フレンチ

ベジタリアン

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