bbq italian sushi

コース内容

こちらのコースは出張料理です

Course

メモリアルフォトコース

メモリアルフォトコース

有名雑誌にも携わるカメラマンとシェフの2人が出張する 特別な内容になっております。 2-3時間、カメラマンを独占でき 通常使いから記念日までお客様の要望に合わせて写真を撮らせていただきます。 後日写真のデータをプレゼントいたします。 料理に関しましては4-5品のコース仕立てで こちらもお客様の好みに合わせて構成させていただきます。

お客様の好みなどをヒアリングした上でオリジナルコースをご提案させていただきます。

OPTION

お子様コース

お子様ワンプレート

ホールケーキ(5号)

カメラマン同行コース

動画撮影

ホールケーキ(4号)

お食い初め用鯛

ベビーシッター

フラワーアレジメント

特大ハンバーグ

メッセージ付プリザーブドフラワー

パーソナルトレーニング

レビュー

4.69(39)

対応人数

2~20人

対応地域

東京_23区中央部

東京_23区東部

東京_23区南部

東京_23区西部

東京_23区北部

神奈川_横浜

神奈川_川崎

対応地域に該当しない場合でも、追加の交通費をいただければ出張可能な場合もあります。お気軽にシェフにご相談ください。

価格1人あたりの価格

40,000 円/人

レビュー

全体満足度

コミュニケーション

料理・味

伝統野菜を使ったイタリアンコース

2021-09-11

一つ一つのお料理が丁寧で完成度が高く、すべて美味しかったです。 恩師の喜寿のお祝いの会でしたが、メニューも縁起のよい食材などを盛り込んで頂けたので、大変喜ばれました。アスパラにイカとカラスミを合わせた前菜は、意外な組み合わせでとても美味しく、恩師がおかわりしたい!って言っていました。

野菜を楽しむイタリアン

2021-08-14

とても感じ良く、手際もとても良かったです メインゲストの90歳の母も大喜びでした

黒毛和牛(A4)ステーキと旬の野菜を楽しむデリバリー

2021-08-09

大変すばらしかったです。 一皿一皿がとてもよくできている上に、最後の仕上げは自分の手で行うため、 サーブしながら、なんだか私が作っているかのような雰囲気で、さらに気分があがります(笑)。 アミューズのフォアグラのテリーヌは濃厚ながらいやみなく、フォカッチャも出来がよく、 おいしくあわせいただきました。 前菜のアスパラソテーのモンゴイカとからすみがけは、仕上げのハーブで見た目もうるわしく、 素材のあわせもすばらしい絶妙なバランスで仕上がり。 アクアパッツァはケッパーと黒オリーブをしっかり効かせてあり好みでしたが、 願わくばもっとスープがあってもうれしかったです(もともと汁物好きにつき)。 主人も私も比較的少食で、また、お酒をあわせて食事をするので、実はここでだいぶお腹満たされつつあり、 パスタをスキップ、ステーキも1人前を二人で食べました。 牛肉は脂の少ない肉リクエストしていたのですが、葡萄牛ランプの厚め肉(4cm弱?)、 もともとアンガス牛は好みのこともありましたが、ちょっと低温調理をしたようなレア加減も絶妙で (何気なく自画自賛も混ぜてます)、久しぶりにおいしいお肉を堪能。 また、つけあわせのお野菜がおいしい!ひとつひとつ、こんなに甘みと旨みがあるものだっけ?という気持ちでした。 外に出られない中で、自宅でまさにレストランのお食事が堪能できて、 大変気分よく主人の誕生日を祝うことができました。ありがとうございました! まめでないのでレビューなどほとんどしたことがないのですが、みなさまにもお伝えしたくて筆をとった次第。 ところで、パスタと1人前のステーキは翌日のお昼に。 (すみません、時を移していただくのは、本来シェフの意図する食し方でないと思いますが、 ラグーソースは季節がら冷凍してお届けいただいていましたし、大目に見てください。) 豚のラグーソースが、くせなく繊細に仕上がっており、素敵なランチタイムとなりました。 このお値段でこの内容とはちょっと信じられないくらいです。おすすめ。

このコースのシェフ

澤田浩志

一般流通量5%に満たない希少な伝統野菜を使って想い出に残る時間を提供いたします

出張料理3,000件以上の実績があります。 野菜本来の味を楽しんでいただく為に 固定種の野菜を中心にオーダーメイドで メニューを構成いたします。 記念日、お祝い事などに2名様からのコース料理 ママ会、懇親会などのパーティー料理、大人数のケータリング料理など様々なシチュエーションに柔軟に対応しております。 限りある食事の回数の中で 選んで良かったと思っていただけるようにお客様と一緒に大切な時間を作っていけたらと思っております。 *ご自宅などに伺う場合は食器、調理道具などお借りさせていただきます *開始時間の1時間前を目安にご訪問させていただきます *話すのが好きですのでお気軽に質問、会話等おっしゃってください ・ANAインターコンチネンタルホテル東京 ・MARUGO丸の内 ・26歳で自身の店をOpen ・29歳で2店舗目をOpen ・30歳より出張料理をはじめ述べ3,000件以上のご依頼をいただいております。

価格帯

3,850円-44,000円

人数帯

2~20人

得意ジャンル

その他

BBQ

デリバリー

ケータリング

イタリアン

フレンチ

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