bbq italian sushi

コースの概要

レビュー

対応人数

2~20人

対応地域

東京_23区中央部

東京_23区東部

東京_23区南部

東京_23区西部

東京_23区北部

埼玉中央部

埼玉東部

埼玉西部

対応地域に該当しない場合でも、追加の交通費をいただければ出張可能な場合もあります。お気軽にシェフにご相談ください。

価格1人あたりの価格

15,000 円/人

コース内容

Course

Premium Italian

Premium Italian

フォアグラ、キャビア、トリュフなど高級食材を用いお客様とのご相談の上その日だけの特別なコースメニューを提案致します。 前菜からデザートまで計8品による構成です

Antipasto

季節のポタージュ カプチーノ仕立て

Antipasto

フランス産フォアグラのテリーヌ イチヂクの赤ワイン煮添え

Primo Piatto

オマール海老のペスカトーレ 

Secondo Piatto

鹿児島県産 黒豚のロースト

Dolce

ショコラテリーヌ

Secondo Piatto

A4黒毛和牛の低温調理

Antipasto

鮮魚のカルパッチョ サラダ仕立て

Secondo Piatto

鮮魚のポワレ 焦がしバターソース

OPTION

お子様ワンプレート

デザート

オーダーメイドケーキ 2~4名様用

オーダーメイドケーキ 4~6名様用

オーダーメイドケーキ 6~8名様用

オーダーメイドケーキ 8~12名様用

レビュー

全体満足度

-

コミュニケーション

-

料理・味

-

記念日用コース

2019-10-01

妻の誕生日に利用させていただきました。 妻に喜んでもらい大変満足しております。 また、機会があれば利用したいと思います。

豪華 創作イタリアン

2019-05-12

先日はありがとうございました。メニューの提案もたくさんあり、色々考えるのも楽しかったです。お料理も美味しく量もたっぷり。ぜひまたお願いしたいです♪

記念日用コース

2019-03-01

前菜、ポタージュ、パスタ、メインの肉料理(ビーフと鴨)、デザートと文句なしの料理でした。 量が多すぎてスパゲッティに手を出せなかったのが非常に残念でした。 次の記念日にまたお願いしたいと思います。

このコースのシェフ

濱島 伸哉

熊本県産A4黒毛和牛やフランス産オマール海老など拘り食材による創作イタリアン

鹿児島県出身
東京・代官山AFRICA、六本木ヒルズILRitrovoなどで修行しその後フレンチ、カフェなどで13年以上の調理を経験し料理長を歴任
2016年より出張料理を始め、レストランで培った確かな技術と盛り付けの美しさで今では都内を中心に年間200件以上の実績を残す

食材は九州の黒毛和牛や旬の野菜を中心にそれぞれの食材に合った調理法でお楽しみ頂けます

2名様の記念日や友人などを招いてのホームパーティ、ママ会、100名規模の大型ケータリングなど幅広く対応致します

その他料理教室、焼き菓子販売、メニュー開発などお気軽にご相談下さい

価格帯

3,300円-16,500円

人数帯

2~20人

得意ジャンル

ケータリング

フレンチ

イタリアン

デザートセット

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