bbq italian sushi

コース内容

Course

Premium Italian

Premium Italian

黒毛和牛や季節の野菜に イタリア産トリュフやポルチーニを使用した 7品構成による豪華なコース料理です デザートが不要な場合は他の料理に変更可能です 以下のメニューは一例ですので ご希望の食材やメニューなど何でもご相談ください

Antipasto

熟成魚のカルパッチョ サラダ仕立て

Antipasto

自家製パテ・ド・カンパーニュ

Primo Piatto

季節のポタージュ カプチーノ仕立て

Primo Piatto

トリュフの香るボロネーゼ

Secondo Piatto

岩手県産 岩中豚のロースト

Secondo Piatto

黒毛和牛の低温調理 赤ワインソース

Dolce

ティラミス

OPTION

お子様ワンプレート

オーダーメイドケーキ 2~4名様用

オーダーメイドケーキ 4~6名様用

オーダーメイドケーキ 6~8名様用

オーダーメイドケーキ 8~12名様用

ドリンク

レビュー

4.75(15)

対応人数

2~99人

対応地域

東京_23区中央部

東京_23区東部

東京_23区南部

東京_23区西部

東京_23区北部

埼玉中央部

埼玉東部

埼玉西部

対応地域に該当しない場合でも、追加の交通費をいただければ出張可能な場合もあります。お気軽にシェフにご相談ください。

価格1人あたりの価格

15,000 円/人

レビュー

全体満足度

コミュニケーション

料理・味

Standard French

2019-12-24

今回はプライベートで使用しましたが、次回は会社で利用してみようという話になりました。

Casual French

2019-12-21

調味料も準備されており、手際がよくてとてもよかったです。 子供のステーキですが、切り分けしていただいたのですが、それでも噛みきれなかったようです。

ケータリング フィンガーフード

2019-12-17

ママたちのクリスマスパーティーで利用しました。調理スペースのないお部屋で、お皿等の備品もなかったのですが、とても綺麗に盛り付けてくださり、会場がとても華やぎました。お料理はもちろんとても美味しくて、私たちに合わせてメニューも変更してくれるなど、細やかなお心遣いを感じました。 シェフご自身はとても気さくにお話ししてくださり、こちらの緊張も和らぎました。ケーキカットをお願いしたところ、快く受けてくださいました。また、パーティー内でのご挨拶にも引き受けてくださり、いつものパーティーよりもスペシャルな感じがしました! ありがとうございました。

このコースのシェフ

濱島 伸哉

  “黒毛和牛と季節の野菜“で彩る    創作イタリアン

鹿児島県出身 調理歴14年 東京・代官山AFRICA、六本木ヒルズILRitrovoなどで 修行しその後フレンチ、イタリアンなどで料理長を歴任 2016年より出張料理を始め、レストランで培った確かな技術と盛り付けの美しさが好評で現在では都内を中心に年間200件以上の実績を残す 食材は九州の黒毛和牛や旬の野菜を中心にそれぞれの 食材に合った調理法でお楽しみ頂けます 2名様の記念日や友人などを招いてのホームパーティ、ママ会、100名規模の大型ケータリングなど幅広く対応致します その他料理教室、焼き菓子販売、メニュー開発などお気軽にご相談下さい

価格帯

4,400円-16,500円

人数帯

2~99人

得意ジャンル

ケータリング

イタリアン

フレンチ

デザートセット

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