bbq italian sushi

コース内容

こちらのコースは出張料理です

Course

天然鰻コース

天然鰻コース

鰻重主体の天然鰻の料理6品 天然ならではの旨味とパリッととした皮の 香ばしさと食感、養殖とは全く違う鰻料理となります。 鰻嫌いの方も鰻のイメージが変わるほど美味

うざく

う巻き

鰻白焼き

鰻とズッキーニの天麩羅

鰻重(ひつまぶし)

OPTION

お子様ワンプレート

デザート

ハーブティー

スイーツ

バースデープレート&ケーキ

おススメ日本酒(純米)

国産松茸天ぷら

有機リンゴ&キャロットジュース

炭火で炊く朴葉味噌

マンゴータルト

天然鰻鰻重(2人前)

天然鰻の白焼き(2人前)

記念日プレート&ケーキ

お子様プレート

お子様ワンプレート 和食

ちらし寿司

鮎の自家製一夜干し炊き込みご飯

かぼちゃの白玉、毛蟹餡掛け

山なめこと阿波尾鶏の土瓶蒸し

鮨3種

お子様焼き魚

レビュー

4.88(9)

対応人数

2~4人

対応地域

東京_23区中央部

東京_23区東部

東京_23区西部

東京_23区北部

東京_北多摩

東京_南多摩

東京_西多摩

神奈川_厚木・伊勢原・泰野

神奈川_藤沢・茅ヶ崎・平塚

神奈川_相模原

千葉東葛

埼玉中央部

埼玉東部

栃木_県南

栃木_那須

栃木_日光

群馬_中部

群馬_東部

茨城_県央

茨城_県南

静岡_伊豆

対応地域に該当しない場合でも、追加の交通費をいただければ出張可能な場合もあります。お気軽にシェフにご相談ください。

価格1人あたりの価格

25,000 円/人

レビュー

全体満足度

コミュニケーション

料理・味

割烹

2023-04-27

事前準備の丁寧さ、料理レベルの高さ、丁寧なホスピタリティー、完璧な出張高級割烹でした。 出張料理のイメージが劇的に変わりました、定例にします。

割烹コース

2021-08-29

予約成立から前日までのメール対応や当日、翌日のお礼メールまで本当に色々と細かいところまでお気遣い頂きました。 お料理が美味しいのはモチロンですが、高齢の母が食べやすいように切って頂いたり、隠し包丁が入っていて助かりました。今回は和食でしたが次回は洋食でお願いしてみたいです。

天麩羅割烹コース

2021-05-22

今回天ぷらにしたのですが、横田さん最高でした。 どこまでいっても出張なので、火力や下ごしらえ、食材の状態など限界があると思い、期待はそこまでしてませんでした。 しかしそのへんの天ぷら屋より、圧倒的に美味しく横田さん自身の人柄も最高でした。 また依頼することがあれば、横田さんに絶対しようと思います。

このコースのシェフ

横田 恭一(一利:food&produce Ichili)

食材に拘ったフレンチ、江戸前天麩羅、江戸前鮨をご自宅、ビジネスの場で

ロイヤルパークホテル(箱崎)入社、その後ベストブライダル(当時、広尾)、明神館(松本)、国立ファームを経て、天麩羅茶屋 金安(きんあん、武蔵小山)を開業、パーソナルシェフ、マンツーマン料理教室講師を担い、現在フードクリエイターとして企業の広告用料理作成、飲食店のメニュー&商品開発に携わらせて頂き、健康と料理の探求者としても活動。

価格帯

4,400円-27,500円

人数帯

2~4人

得意ジャンル

和食

ケータリング

フレンチ

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