bbq italian sushi

コース内容

こちらのコースは出張料理です

Course

手巻き寿司パーティー用ネタ&シャリ

手巻き寿司パーティー用ネタ&シャリ

更新日:2024/10/10

ご家庭や会社で江戸前寿司パーティーができるネタとシャリをデリバリー致します。(手巻き寿司主体ですが、シャリだけ握りお好きなネタをのせるだけのものもご用意できます) シャリは減農薬米7分搗き、国産有機米酢を使用。 ネタは豊洲の魚河岸で仕入れたものを下ごしらえして提供します。(〆サバ、小肌、春子鯛、鯵、煮穴子、ハマグリ、車海老、タコ、トリ貝、墨烏賊、マコカレイ昆布〆、鰹藁焼き、他、ご予算に合わせてウニ、イクラ、本マグロ、のどぐろ(アカムツ)など)

シャリ&海苔

寿司ネタ季節の10品(お選び頂きます)

本わさび、ガリ

煮切り醤油

OPTION

お子様ワンプレート

デザート

ハーブティー

スイーツ

バースデープレート&ケーキ

おススメ日本酒(純米)

国産松茸天ぷら

有機リンゴ&キャロットジュース

炭火で炊く朴葉味噌

マンゴータルト

天然鰻鰻重(2人前)

天然鰻の白焼き(2人前)

記念日プレート&ケーキ

お子様プレート

お子様ワンプレート 和食

ちらし寿司

鮎の自家製一夜干し炊き込みご飯

かぼちゃの白玉、毛蟹餡掛け

山なめこと阿波尾鶏の土瓶蒸し

鮨3種

お子様焼き魚

レビュー

4.88(9)

対応人数

6~12人

東京_23区中央部

東京_23区東部

東京_23区西部

対応地域に該当しない場合でも、追加の交通費をいただければ出張可能な場合もあります。お気軽にシェフにご相談ください。

価格1人あたりの価格

8,000 円/人

レビュー

全体満足度

コミュニケーション

料理・味

申込無回答:

0

直前の辞退:

0

割烹

2023-04-27

事前準備の丁寧さ、料理レベルの高さ、丁寧なホスピタリティー、完璧な出張高級割烹でした。 出張料理のイメージが劇的に変わりました、定例にします。

このコースのシェフ

横田 恭一(一利:food&produce Ichili)

食材に拘ったフレンチ、江戸前天麩羅、江戸前鮨をご自宅、ビジネスの場で

ロイヤルパークホテル(箱崎)入社、その後ベストブライダル(当時、広尾)、明神館(松本)、国立ファームを経て、天麩羅茶屋 金安(きんあん、武蔵小山)を開業、パーソナルシェフ、マンツーマン料理教室講師を担い、現在フードクリエイターとして企業の広告用料理作成、飲食店のメニュー&商品開発に携わらせて頂き、健康と料理の探求者としても活動。

価格帯

4,400円-27,500円

人数帯

6~12人

得意ジャンル

和食

ケータリング

フレンチ

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