四季折々のイタリアン　ランチ

2022-05-04

来ていただくまで「こんな一般家庭の狭いキッチンにシェフに来ていただいたら悪いかな…？」と緊張していましたが高野さんは大変気さくで、予定時間通りに素早く準備してくださり驚きました。 もちろん味はレストランの味で、家でこんな美味しいお料理をいただけるとは感動でした。 子供達のプレートも美味しそうで、家族全員満足でした！ ま是非お願いしたいと思います。

シェフのおすすめフレンチコース

2021-09-20

瞬間スモークのサーモンサラダから始まり、すべての品に工夫があり、美味しかったです。自宅の食器も、シェフの手にかかるとこんなによく見えるのだと再確認できました。苦手な食材にも快く対応していただき、助かりました。お忙しい中、嫌な顔せずこちらの会話にも付き合っていただき、本当に楽しい時間を過ごせました。

四季折々のイタリアン

2021-02-13

大変要領良くお料理と洗い物をしていただき、大変満足です。お料理が出るタイミングも丁度良かったです。何もかも美味しかったので、次回はまた違うコースで同じシェフに頼めればと思っています。

プチ贅沢なお家レストランのお手軽デリバリー

2020-06-08

どの料理もとても美味しく、量もあって大満足でした。ありがとうございました。

プチ贅沢なお家レストランのお手軽デリバリー

2020-05-31

コロナウイルスによる自粛期間中に迎えた妻の誕生日のために利用しました。以前に出張サービスを利用したことはあったものの、デリバリー は初めてでしたが、パスタを茹でたり湯煎したり、最後の一手間が「料理を提供している」感を高め、妻にも楽しんでもらえました。温めるだけ・あえるだけ、にもかかわらず、どれも味付けが抜群で、大変満足しています。どうもありがとうございました。

カジュアル　パーティーメニュー

2020-03-07

手際がとても良く、全て美味しい料理で楽しい時間が過ごせました。是非またお願いしたいという気持ちでいっぱいです。

四季折々のイタリアン

2020-01-29

よかったです。

カジュアル　パーティーメニュー

2020-01-11

初めて利用しました。テキパキと用意をされる姿はさすがプロだなと思いました。ただ残念だったのは、ゲストが揃うころには料理がすべて冷めてしまったことです。依頼側としてはコースとして順番に料理が出てくるものだと思っていました。しかし実際はすべての料理が同時に提供され、終わると次の予約があるのでと早々に帰られてしまいました。レンジで温めたりもしたのですが、やはり作り立てではないと味は落ちます。結局半分くらい残してしまいました。利用される方は料理の提供方法も含めて事前にコミュニケーションをとっておくことをお勧めします。

四季折々のイタリアン

2019-12-07

2回目の利用です。 前回に続き、今回もお料理、サービス、振舞い全て素晴らしかったです！盛り付けや配膳タイミングも良く、ゲストも喜んでおりました。次回もまた高野シェフにお願いしたいです。

四季折々のイタリアン

2019-12-01

とにかくお料理が美味しかったです。工夫されたソースと、ちょうど良い火の入り具合のお肉や魚とが絶妙にマッチしてて、最高でした。料理の説明も丁寧で、出てくるタイミングも良かったです。子どもが小さいので、長すぎるディナーはきついけど、かと言って、ホームパーティーにきたお客様にはリラックスして楽しんでほしいし、というママの気持ちに応えた時間配分でした。

四季折々のイタリアン

2019-06-29

美味しいお料理をありがとうございました。お客様にも好評で、皆さん喜んでいらっしゃいました。

四季折々のイタリアン

2019-06-29

美味しいお料理をありがとうございました。お客様にも好評で、皆さん喜んでいらっしゃいました。

シェフのおすすめフレンチコース

2019-01-27

先日はありがとうございました。新居にて両親と兄弟を迎えての食事会にお願いしました。とってもおいしくて、いつも使っている食器で一流レストランのコースが完成していて驚きでした。子供達へのお料理も柔軟にご対応頂き、大人も子供もとても楽しいランチでした。またお願いしたいです。

四季折々のイタリアン

2018-12-14

会議の昼食ということで、コース料理をコンパクトに3皿に美しく盛り付けていただきました。 限りある時間の中でのお食事でしたが、お客様からおいしかったと好評でした。

四季折々のイタリアン

2018-06-28

今回初めて出張シェフをお願いしました。送別会とワイン会を兼ね、キッチン付きのスタジオで行いました。 料理の内容、味、盛り付け、季節の食材を使ってもらい料理に満足。フランス修行時代の話など、ワイン好きの仲間の集まりなので盛り上がりました。贅沢な会になり参加者みんな感激でした。また、お願いしたいです。使った食器を洗ってくださり、後が楽でした。

四季折々のイタリアン

2018-06-03

先日はありがとうございました。初めて出張シェフへお願いしましたが、大変手際よくお料理を用意して頂き、とても美味しく家族共々喜んでおります。片付けまで素早く本当にお手軽にお店の味が家で楽しめたのでとても満足しております。また特別な日にお願い出来たらと考えております。

四季折々のイタリアン

2018-06-02

10名を超す自宅でのワイン会に利用しましたが、料理の盛り付けも味も素晴らしく、参加者一同大満足でした。高野シェフには料理の解説で会話に加わっていただいたり、デザートの追加提案もいただき、丁寧な対応が印象的でした。ありがとうございました、また利用したいです。

四季折々のイタリアン

2018-06-02

味、食材、手際、全て素晴らしく、とても素敵な時間を提供していただきました。参加の皆様も、大満足でした。

四季折々のイタリアン

2018-05-03

両親の還暦祝いで料理させていただきました。料理の説明からサーブまでしてくださり、本当にレストランでの食事を体験しているようでした。 とても美味しく楽しい時間をありがとうございました！

シェフのおすすめフレンチコース

2018-03-28

会社の研修で料理をお願いさせていただきました。メニューも要望に応じて調整くださったり、料理もとってもおいしかったり、おかげさまでいい時間が過ごせました。感謝です！

Esprit de Bien Clair (エスプリ　ド　ビアン・クレール）

2018-03-21

今回初めての利用です。大人2名子供2名で、結婚記念日のお祝いでお願いしました。子供がまだじっとしていられないので中々出かけることも出来ず今回初めてお願いしました。 高野シェフは非常に穏やかなな雰囲気の方で緊張していた我々も非常に安心できました。途中子供達が話しかけてもやさしく相手をしてくださり子供達もすっかりなついていました。事前のやりとりで苦手なものなども伝えられますので、メニューも色々と考えてもらえました。料理はどれも本当に素晴らしく大変美味しくいただきました。是非またお願いしたいと思います。

四季折々のイタリアン

2018-03-17

今回で３回利用しましたが、こちらがいつも申し込みがギリギリですが、どのシェフも料理内容(メニュー変更、食材の好みなど)にキチンと対応して下さり大変感謝します。今回の高野シェフも大変良くしていただき感謝してます。２０代～８０代と幅広い年齢にもキチンと対応して頂き美味しい料理で年寄りもみな食べることが出来大変感謝してます。ありがとうございました。

Esprit de Bien Clair (エスプリ　ド　ビアン・クレール）

2018-02-19

とても美味しく素敵なお料理を提供してくださり有難うございました。 思い出に残る素敵な夕食になりました。 お料理を提供して下さるタイミングもお心遣いをいただき、自宅でリラックスしながらいただく事が出来ました。 またぜひお願いしたいと思います。 有難うございました。

シェフのおすすめフレンチコース

2018-02-18

高野シェフ、今回も美味しいお料理をありがとうございました！ 高野シェフにお願いするのは2回目で、前回は娘の誕生祝い、今回は父の米寿のお祝いでした。娘の誕生日は家族だけでしたが、今回は招待した方々も含め15名でしたので、家庭用の小さなキッチンでお料理を準備するのは大変だったと思います。当初、料理は4品以上は難しいとのことでしたが、アミューズを加えて頂き、より満足のいくメニューになりました。アシスタントシェフも来て下さり、スムーズにお料理も出して頂き、美味しいお料理に皆さんも満足してくださり、父も喜び、良い米寿の祝いが出来ました。ありがとうございました♫ また、よろしくお願いします(^^)

シェフのおすすめフレンチコース

2018-02-12

とても美味しいお食事が家で寛ぎながら頂けるなんて、普段赤ちゃんがいて外食もゆっくりできないのでとても幸せなひとときでした！ お料理は前菜からデザートまで本当に丁寧に作られていて驚きました。 またぜひお願いします！

四季折々のイタリアン

2018-01-29

高齢の父の外出が難しくなり、娘の誕生祝いのために今回 お願い致しました。出張シェフを依頼するのは初めてでしたので 少々不安がありましたが、お料理の味、タイミング、量、そしてシェフのお人柄も良く、高齢の父も含め家族全員が満足致しました！ ありがとうございました！

sprit de Bien Clair (エスプリ　ド　ビアン・クレール）

2018-01-27

E子供の誕生日に利用させてもらいました。82歳の方もいらしていたため、料理内容を考えていただき、食べやすく、美味しく、分量もちょうど良かったです。参加された方にも好評でした。ありがとうございました。

Esprit de Bien Clair (エスプリ　ド　ビアン・クレール）

2018-01-24

先日はありがとうございました。出張シェフをお願いするのは初めてで少し不安でしたが、シェフは親しみやすいお人柄で和やかな空気のなか、大変美味しいお料理に主人も私も大満足でした！ 子供が小さく外食が難しいので、このようなサービスは非常に有り難いです。もっと早くチャレンジすればよかった！またリピートさせて頂きますので次回も宜しくお願いします。

Esprit de Bien Clair (エスプリ　ド　ビアン・クレール）

2018-01-21

主人の誕生日祝いで利用させていただきました。 普通のマンションの小さなキッチンなのですが、ここで本当に作ったの？というレベルの料理がたくさん出てきて、夢のような時間でした。 食器も普段使っているものなのに、料理が素晴らしすぎて魔法にかかったみたいでした。 小さな子どもが二人いたのですが、子どもたちにも優しくお声がけいただき、楽しい時間になりました。またお願いしたいです。ありがとうございました！

四季折々のイタリアン

2018-01-03

初めて利用しましたが大満足でした。新年早々来ていただきとても感謝しています。大皿料理とピンチョスなどオシャレでおいしくて何よりスピードの早さに驚きでした。友人達も大絶賛でした。今回は友人との集まりでしたが次回は家族でコース料理をいただきたいと思います。

四季折々のイタリアン

2017-12-10

今回も美味しいお料理をありがとうございました！ 前回に引き続き、リピートしました。 今回は、前日に人数変更をしたり、子供のお料理も提供していただいたりと、急な変更にも快く丁寧に対応してくださりました。感謝しております。また、素敵な美味しいお料理に、今回も来客の皆様に感動を与えてくださいまして、私も大満足です。 また、お願いしたいと思います。

四季折々のイタリアン

2017-12-09

素材や出汁の味をいかした、優しい味付けの美味しいお料理でした。子供達のメニューにも臨機応変に対応していただきました。また利用させていただきます。

四季折々のイタリアン

2017-12-03

とても美味しく、お料理の説明も丁寧で自宅がレストランになったようでした。後片付けも綺麗で素晴らしかったです。また子供への別メニューも対応していただき、ゲスト全員が楽しめました。

四季折々のイタリアン

2017-11-26

息子の七五三と誕生日のお祝いに利用させていただきました。うちみたいな庶民の家にシェフが来ていただいていいのだろうかとかなり不安だったのですが、高野シェフの気さくなお人柄で安心しました。見ただけですぐキッチンも使いこなせている感じで、さすが慣れていらっしゃるなあと思いました。そして作ってくださったお料理は、味も盛り付けもまさにレストランの味！お皿はうちにあるお皿なのに、まるでレストランに来たような気分が味わえました。子ども用のプレートも素敵で、みんな美味しくいただきました。 小さい子どもがいるときちんとしたレストランで食事するのは間がもたないのですが、家だとそういったことで気を使わないですみ、美味しいお料理とお酒を楽しめました。ありがとうございました。 またぜひよろしくお願いします。

四季折々のイタリアン

2017-11-25

今回、母の還暦祝いで利用させていただきました。どのお料理もとても美味しく、家にある食器なのに盛り付けも凄く素敵で、家族にも大好評でした。子ども用のメニューにも快く対応して下さりお値段もリーズナブルで良かったです。小さな子どもがいても周りを気にすることなく美味しい料理を楽しむ事が出来きました。お料理もさる事ながらシェフの優しい雰囲気や丁寧な対応が光っていて、高野シェフの人気の理由がよく分かりました。機会があれば、またお願いしたいと思いました。

四季折々のイタリアン

2017-11-11

七五三、お食い初めのお祝いで利用させてもらいました。普通では手に入らない食材をセンスある味付けで提供くださり、30代、60代の集まる場でしたが、全員満足のいく内容でした。 こちらで用意したケーキにも快くメッセージやデコレーションもしていただきとても印象がよかったです。 また機会があればよろしくお願いします。

Esprit de Bien Clair (エスプリ　ド　ビアン・クレール）

2017-10-29

昨日は素敵なお料理を有難うございました。 楽しい誕生日会を迎えることができました。 子供が小さいため、外でフレンチを食べることは大変難しいので、今回お願いしましたが、大正解でした。 高野様のお人柄も素敵でした！有難うございました。 またの機会に宜しくお願い致します。

四季折々のイタリアン

2017-10-15

味、見た目ともにとても素敵なお料理で、一歳になった息子の誕生日をとても楽しく過ごせました。 祖父母にもお料理とても好評でした。量もお腹一杯になり、満足でした。 お料理の説明も丁寧にして下さり、楽しかったです。 メインの玉ねぎのソースが絶品でした！

四季折々のイタリアン

2017-10-08

味はもちろん、盛り付けや、メニューもとてもよく、また是非お願いしたいです。

高野恭一シェフのTHE HOUSE on the beach様専用メニュー

2017-10-04

料理の説明もとても丁寧で、要望にも期待以上に応えてくれて大変満足しました。

Esprit de Bien Clair (エスプリ　ド　ビアン・クレール）

2017-10-01

高野シェフさん有難うございました。今回初めてでしたが、お料理それぞれとっても満足でした。お料理中でも高野シェフさんとのお話し色々して下さり、乾杯にも参加いただきましてお礼申し上げます。今後またお願いしたいのでよろしくお願いします。

四季折々のイタリアン

2017-09-24

プライムシェフを初めての利用でしたが大変良かったです。高野シェフのお人柄はもちろん、料理の味、ボリュームともに大変満足のいくものでした。14名のパーティーで提供時間が不安でしたがタイミング、段取り、最後の片付けまでパーフェクトでした。次回もぜひとも高野シェフにお願いしたいと思います。

2名様向け（魚コース）

2017-08-16

味はもちろんおいしかったですが、気配りとか配慮がとてもよかったです！こちらで準備できるものが少なかったのによくしていただきました。後片付けもしてくれて、また高野さんに来てもらいたいと思いました！！

シェフのおすすめフレンチコース

2017-08-12

高齢者が来るので頼みました。プロフィールのキャリアを見て是非この方にと思い高野恭一シェフにお願いしました。期待を上回る綺麗で美味しいお料理でした。美しい前菜と添えられたソース、鮮魚のポアレと絶品あさりのリゾット、仔牛のカツレツ、アスパラガスにはトリュフ塩と印象的なお料理で全員で盛り上がりました。 地方から上京した者がいましたがあちらでは味わえない貴重な機会でしたので大変大変喜んでいました。 高野シェフのお人柄の良さも非常に印象的でした。細かいお心遣いの上上手にお相手くださりそしてお片付けまで丁寧で大変感謝しています。

Esprit de Bien Clair (エスプリ　ド　ビアン・クレール）

2017-08-12

妻の誕生日で利用しました。料理は満足のいくもので妻も大喜びでした。高野シェフの料理は素材の味をいかしたものが多く、どれも美味しくいただくことができました。また、今回はコース料理でしたが、料理の提供タイミングもばっちりでスムーズに食事が進みました。 最後のキッチンの後片付けもしっかりとしていただき気持ち良かったです。 また利用させていただきたいと思っています。

四季折々のイタリアン

2017-08-11

美しく美味しいお料理でした。 小さい子のメニューもご提案下さり、自宅でゆったり楽しめました。シェフも感じの良い方で、また何かございましたら是非ともお願いしたいです。

四季折々のイタリアン

2017-07-15

昨日はありがとうございました。美味しかったです！

四季折々のイタリアン

2017-07-07

料理好きのママ友会、高野シェフは一品毎に丁寧にご説明くださり、美味しいブラス勉強にもなる食事会になりました。

シェフのおすすめフレンチコース

2017-07-01

高野シェフ： 先日どうもありがとうございます。料理がとても綺麗で、味も美味しかったので、招待された皆さんも大喜びでした。 こちらからの無理な要望にも応えていただいて本当に感謝いたします。 機会があれば、また利用させていただきたいと思います。

Esprit de Bien Clair (エスプリ　ド　ビアン・クレール）

2017-06-19

主人のバースデーディナーで利用させていただきました。 使い慣れないキッチンのはずなのに、調理がとてもスムーズでした。調理器具や食器や調味料の場所も、初めにさらっと確認されただけだったのに、帰るときには最初に出しておいたものも含めてすべて元の位置に戻っていました。 お料理もどれも本当に美味しく、中でも魚介のリゾットが絶品だったと主人も喜んでおりました。 赤ちゃんをあやしながらの食事となりましたが、高野さんの対応もとても優しく、最後に写真も一緒に撮っていただき、とても良い思い出になりました。

シェフのおすすめフレンチコース

2017-06-17

先日はありがとうございました。 お料理はどれも綺麗で美味しくて、幸せな時間を過ごさせていただき、全員大満足でした。 高野シェフの人柄も穏やかで、気安くお話してくださり、とても安心できました。 子供が居て、フレンチを食べに行くのが難しいため、このサービスはとても嬉しいです。 機会があれば、また是非お願いしたいです。

四季折々のイタリアン

2017-06-12

とても美味しいお料理で、シェフのお人柄も良くて、子供に対しても慣れていらしたので、大変有り難かったです。 また、お願いできたらと思っています。

Esprit de Bien Clair (エスプリ　ド　ビアン・クレール）

2017-06-04

生まれたばかりの孫がいるので、息子の誕生日に来て頂きました。 3人とも大満足でした。 又、宜しくお願い致します！

Esprit de Bien Clair (エスプリ　ド　ビアン・クレール）

2017-06-04

初めてお家にシェフに来ていただいてお料理をして頂きました。最初はどうなるだろうかとすごく心配しましたが高野シェフは気さくでお料理の準備段階からいろいろ教えてくださり　その後のホームパーティでのお料理も美味しく綺麗で感激しました

5/9(火)和泉雄大様専用メニュー

2017-05-09

距離感などが絶妙に上手で、 食後もお話でき、とても楽しい時間を過ごせました！料理もとってもおいしかったです。

お家 de モエ ディナーキャンペーン追加用メニュー

2017-04-15

臨機応変に対応いただき、とてもおいしいフレンチを自宅で堪能できました。今回は、両親の結婚60年のお祝いでしたが80代の両親も料理を楽しめました。

6,000円コース

2017-04-07

不慣れのため　メニューも　　事前に理解いたしておりませんでしたが　当日　 おいしくいただきました。　　　ありがとうございました。

4名様向け（肉コース）

2017-04-06

昨日は誠にありがとうございました。 初めての利用だったのでわからないことも多く何度もメールをしてしまいましたが、丁寧に対応頂き安心できました。 当日もとっても気さくで感じが良く、息子がまとわりついていても邪険にせず？喋ってくれて、料理も大変美味しく頂きました。 全員大満足でした。 本当にありがとうございました！

四季折々のイタリアン

2017-04-06

今回直前の申し込み、大人数対応、場所は私も初めてのキッチンスタジオであるにも関わらず、スピーディーにお料理を決める事ができ、大変助かりました。 やはり場馴れされているシェフにお願いできると、助かりますね！

2名様向け（肉コース）

2017-03-20

本日はありがとうございました。 季節感のある、おいしいお料理を楽しませていただきました。 さらに、子供への柔軟な対応、ワインとのマッチングなど、とてもありがたかったです。 また利用させてください。

2名様向け（肉コース）

2017-03-20

始めて利用させて頂きましたが、季節感あふれるおいしいお料理でした。ありがとうございました。また子供への柔軟な対応など、とてもありがたかったです。

四季折々のイタリアン

2017-03-11

お料理はとても美味しかったです。 なかでも、コンソメロワイヤルが美味でした。 家にあるお皿と思えないきれいな盛り付けで、目でも味でも楽しむことができました。 父もワインを飲みつつ完食でした。 自宅でいただけるので、幼い子どもが騒いでも、込み入った話をするときも周囲の目が気にならず楽でした。 実家でのホームパーティーだとどうしても母に準備の負担がかかってしまうので、後片付けまできれいにしてくださり、母も喜んでいました。

Esprit de Bien Clair (エスプリ　ド　ビアン・クレール）

2017-02-20

御馳走様でした。 初めは「うちの台所にプロのシェフを呼ぶなんて恥ずかしい。」と、ドキドキしていましたが、とても気さくな方で、色々と話をしながら料理を作っていただき、高級レストランに行った気分になっていました。 素敵な誕生日になりました。 ありがとうございました。

Esprit de Bien Clair (エスプリ　ド　ビアン・クレール）

2017-02-20

思っていた以上に良かったです。 高級レストランに行ったような食事を、普段着で、家でのんびり、周りの目も気にならず、子供は家で元気に遊び回っている中でいただけました。 私の誕生日ということでお願いしましたが、今までで一番ゆっくり楽しめた誕生日でした。 御馳走様でした。ぜひまた利用したいです。

3,000円メニュー

2017-01-21

さすが、プロの手腕！ 美味しく、美しく嬉しく召し上がらせていただきました。またお願いしたいと思います!ありがとうございます

四季折々のイタリアン

2016-12-30

大切な友人との年末パーティのため、シェフにお越し頂きました。大変美味しく、一流レストランの雰囲気を子供と家に居ながらにして楽しむことができ、また勝手にお料理と合いそうかなとセレクトしたワインも好きなだけ頂き、大変幸せなひと時を過ごさせていただきました。とても感謝しています。

四季折々のイタリアン

2016-12-08

普段とは違ったことがしたいね。という話から、キッチンスタジオを借りて、初めてシェフを招いてのパーティーを行いました。 一流レストランで修業をつまれた確かな腕とゲストを喜ばすコミュニケーション力が掛け合わされ 本当に素敵な時間を過ごせました。 10名のゲストの方々も、皆さん大満足で、“”幸せっ“”とおっしゃり、最後は自然と拍手がおこりました。 また是非、お願いしたいと思います。 他のお料理も頂きたいです。

四季折々のイタリアン

2016-11-12

プロのシェフならではのスペシャルなメニューをリーゾナブルに美味しく味わえてとっても贅沢な時間をご提供いただきました。アレルギーにも対応頂き全員大満足な友人のバースデーの会のお人柄なりました。適度な距離感でコミュニケーションしてくださったシェフのお人柄にもプロを感じました！時間が迫る中でも片付けまでして頂き最初から最後まで大満足でした！ありがとうございました。

10/21(金)高橋様専用メニュー

2016-10-21

穏やかな方で、物腰も柔らかく、でも素早く、流石！という感じでした。 くだらない質問にも気さくに答えてくださりお話も楽しかったので、是非次回もお願いしたいと思いました。

10/21(金)高橋様専用メニュー

2016-10-21

母の喜寿のお祝いに利用させて頂きました。サプライズのパーティーにしていたのですが、自宅にシェフがいる！ということだけでもみんなのテンションが↑で、楽しく開催できました。何と言ってもお料理が美味しかったです…！好きな食材で、気軽にコースを仕立てることも出来ます、など、シェフのアドバイスやお話も楽しかったです！