bbq italian sushi

コース内容

こちらのコースは出張料理です

Course

「公園で」バスク風 春のピンチョスコース

「公園で」バスク風 春のピンチョスコース

アーバンピクニック」というテーマに、 手軽に食べることのできる料理であること 自然を感じることのできる料理であること 私自身美食の街バスクで修行をした経験 これらを取り入れた構成になっております。 <ご予約前に必ずお読みください> ※本メニューでは人数分のヒューガルデン・ホワイト330ml(ベルギービール)をお届けいたします。 ※屋外への出張の場合、雨天時の対応を利用規約(屋外出張サービス規約)にてご確認ください。 ※カトラリーやプロップ類などはサービス後回収をさせて頂きます。

真鯛のカルパッチョと季節野菜のガーデンサラダ

フォアグラのテリーヌ

姫鮑のソテーブルゴーニュ風

鮮魚のポワレ デュグレレ風

黒毛和牛サーロインステーキ 赤ワイントリュフソース

フォンダンガトーショコラ 自家製バニラアイス添え

OPTION

お子様コース

お子様ワンプレート

バスクチーズケーキホール 4号

バスクチーズケーキホール 5号

バスクチーズケーキホール 6号

お子様ワンプレート 小

追加料金

お皿、カトラリーレンタル 1名様分

追加料金

真牡蠣(1個) 

肉寿司(1貫)

子羊カレー(1人前)

バスクチーズケーキカット1人前

ティラミス

追加料金

岩牡蠣

追加料金

バスクチーズケーキ 7号

お皿カトラリーレンタル 1名様分

お子様プレート

バスクチーズケーキホール4号

レビュー

4.92(80)

対応人数

4~10人

対応地域

東京_23区中央部

東京_23区東部

東京_23区南部

東京_23区西部

東京_23区北部

東京_北多摩

東京_南多摩

東京_西多摩

神奈川_横浜

千葉地域

埼玉中央部

埼玉東部

埼玉西部

対応地域に該当しない場合でも、追加の交通費をいただければ出張可能な場合もあります。お気軽にシェフにご相談ください。

価格1人あたりの価格

5,000 円/人

レビュー

全体満足度

コミュニケーション

料理・味

カジュアルパーティー

2024-02-11

はじめて井上様にお願いしました。 生ハムや鮮魚のカルパッチョ、パンチェッタとキノコのクリームペンネ、ムール貝の白ワイン蒸しにローストポークと心躍る料理のラインナップに参加者一同とても喜んでいました!とても美味しく満足しました。 マンションのパーティールームでの実施でしたが、料理道具の場所やお皿の位置などすでにご存じであるかのようなふるまいで次々に料理をテーブルに持ってきていていただく様子は大変素敵でした。

前菜、メインディッシュが選べる南仏料理 ~冬~

2024-01-15

井上さんは今回で3回目の利用になります。主人の実家でお誕生日会と新年会を兼ねて利用させていただきました。 お料理は旬な鮮魚を使ったメニューを新たに提案してくださって楽しむことが出来ました。特に前菜の〆鯖の炙り、鱈と鯛のポアレ、焼き立てパンは絶品でした!そして味は勿論見た目も毎回素晴らしく、家にある食器を上手に活かしてくださるのも嬉しいポイントです! 段取りも良く後片付けまでバッチリです。親戚一同大変喜んでおりまた是非お願いしたいね〜と大満足です。いつもありがとうございます!

贅沢フレンチコース

2023-12-10

初めてご利用させて頂きましたが、とても満足度が高く是非また利用したいと思いました。 料理もどれもおいしく、本格的なフレンチを自宅で食べれてとても満足しています。

このコースのシェフ

井上達也

美食の街バスク地方で経験を積んだ、本格南仏料理をご提供いたします

福岡県出身。赤坂にあるフレンチスタイルのビストロで勤務後、2005年より渡仏。美食の地とされるバスク地方、山や海の食材を活かした料理が特長的なラングドッグ地方で約2年間、本場のフレンチを学ぶ。 帰国後は、福岡の老舗フレンチでの料理長としての経験を経て、2018年に独立。 現在は主にフリーランスの料理人として、東映、バンダイナムコ等の企業と協働したカフェなどのメニュー開発や監修、披露宴の料理部門の責任者を勤める等、幅広い食の分野で活躍しております。

価格帯

4,400円-18,700円

人数帯

4~10人

得意ジャンル

ケータリング

フレンチ

イタリアン

ヨーロッパ料理

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