bbq italian sushi

コース内容

Course

本格南仏特別コース

本格南仏特別コース

本場南フランスで修行した、本格フレンチをご家庭でお楽しみいただけます。 以下のコースは一例です。 ご提案ですので何か他に食べたいお料理、避けたい食材、苦手な味付け、その他ご要望ありましたらお気軽にお問い合わせください。 生地から焼き上げる自家製パンもお付けします。焼きたてふわふわなパンもご一緒にお楽しみください。(オーブンをお持ちのお客様のみのご提供になります。)

Hors-d’ oeuvre

鮮魚のカルパッチョ 季節野菜のゼリー寄せ

Hors-d’ oeuvre

フォアグラのテリーヌ 

Poisson

本格ブイヤベース

Viande

和牛のロースト

Dessert

デザート盛り合わせ(デザート不要の場合はメインディッシュをグレードアップ可能)

OPTION

お子様コース

お子様ワンプレート

ホールケーキ 4号

ホールケーキ 5号

ホールケーキ 6号

ホールケーキ 7号

バースデープレート

お子様オンプレート 小

追加料金

レビュー

4.66(5)

対応人数

2~8人

対応地域

東京_23区中央部

東京_23区東部

東京_23区南部

東京_23区西部

東京_23区北部

東京_北多摩

東京_南多摩

東京_西多摩

神奈川_横浜

埼玉西部

対応地域に該当しない場合でも、追加の交通費をいただければ出張可能な場合もあります。お気軽にシェフにご相談ください。

価格1人あたりの価格

12,000 円/人

レビュー

全体満足度

コミュニケーション

料理・味

カジュアルフレンチコース

2020-03-08

遠いところから来てくださっても時間通りでした。 事前の質問にも丁寧に答えていただきました

カジュアルイタリアン

2020-01-16

ランチとして、充分な量で味も濃くなく満足しました。シェフのお人柄も良く、気持ち良く楽しい時間をすこせました。片付けまできちんとされてました。

カジュアルパーティー

2019-12-13

お料理の味も人柄も良く、外国人ゲストからも大好評でした。有難うございました。

このコースのシェフ

井上達也

美食の街バスク地方で経験を積んだ、本格南仏料理をご提供いたします

福岡県出身。赤坂にあるフレンチスタイルのビストロで勤務後、2005年より渡仏。美食の地とされるバスク地方、山や海の食材を活かした料理が特長的なラングドッグ地方で約2年間、本場のフレンチを学ぶ。 帰国後は、福岡の老舗フレンチでの料理長としての経験を経て、2018年に独立。 現在は主にフリーランスの料理人として、東映、オリエンタルランド等の企業と協働したカフェなどのメニュー開発や監修、披露宴の料理部門の責任者を勤める等、幅広い食の分野で活躍しております。

価格帯

3,300円-13,200円

人数帯

2~8人

得意ジャンル

イタリアン

フレンチ

ケータリング

ヨーロッパ料理

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