bbq italian sushi

コース内容

こちらのコースは出張料理です

Course

贅沢フレンチコース

贅沢フレンチコース

更新日:2024/06/18

鮑やオマール海老を使った贅沢なフレンチコースになります。 味は勿論、見た目も華やかなコースになっております。 南仏で経験を積んだ本格フレンチをぜひ大切な方とお楽しみください。 以下のコースは一例です。 ご提案ですので何か他に食べたいお料理、避けたい食材、苦手な味付け、その他ご要望ありましたらお気軽にお問い合わせください。 生地から焼き上げる自家製パンもお付けします。焼きたてふわふわなパンもご一緒にお楽しみください。(オーブンをお持ちのお客様のみのご提供になります。) ※お子様コース少な目で金額は半額になります。 ※オプションでデザート、肉寿司、子羊カレーもございます。子羊カレーは真空パックでお持ちすることも可能ですので翌日でも召し上がれます。ご希望の際はおしらせください。 ※ご訪問は基本車で伺います。交通費は都内2000円(ガソリン代、高速道路代)に別途駐車場代(当日現金)を頂戴しております。駐車場をお持ちの方はお知らせください。 都内近郊は距離に応じて交通費は変動いたします。ご了承ください。

新玉ねぎの小さな冷静ポタージュ

真鯛のカルパッチョと季節野菜のガーデンサラダ

ホワイトアスパラガスとホタルイカ

オマール海老のトマトクリームパスタ

鮮魚のポワレ ブールブランソース

黒火乃牛フィレ肉のステーキ 赤ワイントリュフソース

焼き立てパン& 石窯バケット

OPTION

お子様コース

お子様ワンプレート

バスクチーズケーキホール 4号

バスクチーズケーキホール 5号

バスクチーズケーキホール 6号

お子様ワンプレート 小

追加料金

お皿、カトラリーレンタル 1名様分

追加料金

真牡蠣(1個) 

肉寿司(1貫)

子羊カレー(1人前)

バスクチーズケーキカット1人前

ティラミス

追加料金

岩牡蠣

追加料金

バスクチーズケーキ 7号

お皿カトラリーレンタル 1名様分

お子様プレート

バスクチーズケーキホール4号

レビュー

4.92(84)

対応人数

2~10人

対応地域

東京_23区中央部

東京_23区東部

東京_23区南部

東京_23区西部

東京_23区北部

東京_北多摩

東京_南多摩

東京_西多摩

神奈川_横浜

千葉地域

埼玉中央部

埼玉東部

埼玉西部

対応地域に該当しない場合でも、追加の交通費をいただければ出張可能な場合もあります。お気軽にシェフにご相談ください。

価格1人あたりの価格

17,000 円/人

レビュー

全体満足度

コミュニケーション

料理・味

前菜、メインディッシュが選べる南仏料理 ~春~

2024-06-07

シェフにとっては使い慣れない我が家のキッチン用品を駆使してくださり、特に鮮魚のポワレ、豚フィレ肉のロースト絶品でした。有難うございました。

前菜、メインディッシュが選べる南仏料理 ~春~

2024-06-01

夫の誕生日祝いの家族の集いに、お料理を井上シェフにお願いしました。 総勢10名。子ども夫婦2組に4才から0才の孫がいるため、なかなか落ち着かない状況でしたが、手際よく、できたてのお料理をタイミングに合わせて提供していただきました。 どのお料理も家庭では作れない本格派! バリエーション豊かなオードブル、味わい深い渡り蟹のパスタ、絶妙な火加減のメインの牛肉料理など、とても満足いたしました。焼き立てパンもふわふわで、子どもたちも大喜び。初めて立つ一般家庭のキッチンでこのレベルの料理を作れる出張シェフのすご腕に感心しきりです。 井上シェフは夫との会話にお付き合いしてくれたり、とても感じの良い人柄も魅力に感じました。 最後はとてもきれいにキッチンを整えてくださり、最後まで気持ちよい仕事ぶりでした。 また機会がありましたら、ぜひお呼びしたいです!

前菜、メインディッシュが選べる本格南仏料理 ~春~

2024-05-21

今回、女性がほとんどの歓送迎会を開催しました。美しい盛り付けと味付けも優しく、参加者皆さんが大変喜んでくれました。井上シェフありがとうございました。益々のご活躍をお祈りしています。

このコースのシェフ

井上達也

美食の街バスク地方で経験を積んだ、本格南仏料理をご提供いたします

福岡県出身。赤坂にあるフレンチスタイルのビストロで勤務後、2005年より渡仏。美食の地とされるバスク地方、山や海の食材を活かした料理が特長的なラングドッグ地方で約2年間、本場のフレンチを学ぶ。 帰国後は、福岡の老舗フレンチでの料理長としての経験を経て、2018年に独立。 現在は主にフリーランスの料理人として、東映、バンダイナムコ等の企業と協働したカフェなどのメニュー開発や監修、披露宴の料理部門の責任者を勤める等、幅広い食の分野で活躍しております。

価格帯

4,400円-18,700円

人数帯

2~10人

得意ジャンル

ケータリング

イタリアン

ヨーロッパ料理

フレンチ

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