コース内容
こちらのコースは出張料理です
Course
ヴィーガン＆スイーツオードブル
更新日：2024/07/01
ヴィーガンの方やそうでない方も、一緒に楽しめるオードブルのプラン。 食材にもこだわり、ご満足いただける内容です。 実家から送られてくる新鮮な野菜達と地元岩手食材をたっぷり使った、彩りも豊かなお料理をたっぷりとお楽しみください。 ＊季節によりメニュー内容が変更になる場合がございます。 ＊紙皿、カトラリー、おしぼり等は使い捨てタイプをご用意いたします。 ＊陶器タイプでのご用意は別途費用が掛かります。 ＊現地での配膳、調理、撤収等ございません。配送のみのプランです。
季節野菜のスープ
紫キャベツと季節のフルーツマリネ
ロースト胡桃と人参のキャロットラペ
大根の塩麹マリネ
根菜のバルサミコソテー
ワイルドキノコソテー
厚揚げ炊き込みおにぎり
胡桃味噌の焼きおにぎり
ヴィーガンガトーショコラ
ヴィーガンフルーツチーズケーキ
OPTION
お子様コース
お子様ワンプレート
バースデープレート（メッセージ、ロウソクのみ）
デザートプレート
追加メニュー
追加メニュー
ワイン
ソフトドリンク
バースデープレート（3種盛り合わせ）
ケータリング用飲み放題（ビール、ウイスキー、ワイン、ソフトドリンク）
ワイン（1本）
ワイン（1本）
ランチボックス（主菜、副菜、サンドイッチ）
スタッフ代（ドリンク提供、配膳等）
レンタルグラス（1人3個）※配送料別
レンタル食器（1枚）※配送料別
飲み放題の追加オプション
レンタルカトラリー（フォーク、スプーン各1本）※配送料別
レビュー
5.0(1)
対応人数
10~99人
対応地域
東京_23区中央部
東京_23区東部
東京_23区南部
東京_23区西部
東京_23区北部
…
対応地域に該当しない場合でも、追加の交通費をいただければ出張可能な場合もあります。お気軽にシェフにご相談ください。
価格1人あたりの価格
3,800 円/人
レビュー
全体満足度
コミュニケーション
料理・味
申込無回答：
0
件
直前の辞退：
0
件
【岩手直送食材・無農薬野菜】野菜ソムリエ厳選たっぷり野菜のイタリアンコース
2024-05-21
料理も全体的に美味しく、綺麗に盛り付けしてくださいました。最後の片付けまで完璧して頂き、感動致しました。
このコースのシェフ
La pecco
野菜ソムリエとシニアソムリエ監修 岩手直送食材と発酵食品のマリアージュ
【野菜ソムリエと、ワインと料理のペアリングのスペシャリストのコラボ】 →野菜のスペシャリスト「はっぴぃシェフ」坂上幸子 岩手の農家育ちの「La pecco」オーナー 野菜ソムリエであり栄養士です。 野菜本来の味を生かした身体に優しいお料理と、 パティシェの経験を生かした盛り付けを得意としています。 →ワインやカクテルのスペシャリスト坂上浩二 様々なお料理と飲み物のペアリング、 和の食材とフレンチを融合させた創作料理、 食材を引き立てるソースを得意にしてます。 「La pecco」は、 岩手食材を使用したお料理のケータリングチームです。 2022年10月に第一子が産まれ、 夫婦で料理人として経営しています♪ 野菜ソムリエが厳選した旬の食材、岩手の食材を中心に彩り豊かな地の物をふんだんに使用してご用意いたします。 夫婦で織りなす素敵なマリアージュをお楽しみ下さい♪ ※当日お伺いするシェフは1名です。 「坂上幸子」「坂上浩二」「店舗スタッフ」のいずれかのシェフが1名で伺います。 （必要に応じてアシスタントを同行します。） ※料理は夫婦でプロデュース（監修）したものをご用意致します。 ※ワイン会などソムリエが必要な際はお気軽にご相談下さい。 ※お料理とワインのペアリングももちろんですが、ティーペアリングなどのノンアルコールや日本酒を織り混ぜたペアリングも得意ですので、随時ご相談お受けしてます。
価格帯
3,630円-23,100円
人数帯
10~99人
得意ジャンル
和食
ケータリング
フレンチ
その他
