Degustation

2023-06-22

結婚二年記念のディナーで利用しました。どのメニューも独創的で、素材を生かしたフレンチコースでとても美味しかったです。メニューやテーブルコーディネートで使われている花、野菜、ハーブについても丁寧に教えてもらえました。私たちのキッチンの設備を使いこなしながら手際よく準備、片付けをすすめ、生後四か月の息子がグズって食事が進まないときも、「そのための出張シェフなので気にしないでください」など声をかけてくださり、安心して全メニューを食べることができてありがたく思いました。

Premium

2023-06-17

自家栽培されている朝獲れのお野菜がふんだんに使われていて、どのお料理も美味しかったです。初めて聞く野菜もあったり、食べられるお花があったりで、19歳の姪っ子バースデイでお呼びしたのですが、美味しいだけでなく写真映えもして喜んでいました。小さな子どももいるので、自宅でお店でいただけるようなコース料理がいただけて、みんなで大満足でした。また機会があったらお願いしたいです。

Degustation

2022-11-26

直前での予約となったのに、迅速かつ柔軟な対応をして下さった。また、お祝いプレートなどのリクエストにも応えてくれて、家主の家の犬、猫にも優しく対応して下さった。お料理も見た目、味全て素晴らしかったです。特に、自家庭園で栽培したフレッシュな野菜がとても美味しかったです。ありがとうございました。

Chef's Degustation Course

2022-09-17

おいしかったです。自家製野菜などこだわりのお料理もよかったです。

Chef's Degustation Course

2022-05-03

シェフも気さくな方で、キッチンも見ただけですぐに場所を把握してくださり迅速に丁寧にお料理を振る舞っていただきました。全てのお料理が美味しくて、偏食な子供のお料理も工夫していただけて完食しておりました。お客様も大満足でシェフに決めて本当に良かったと思いました。前菜からメインまでどれも美味しくて見た目も豪華絢爛！サービスでお礼のチョコプレートメッセージもしていただき感謝しております。

Chef's Degustation Course

2022-03-20

妻の誕生日祝いとして利用しましたが、シェフの気さくなお人柄もあり楽しい時間を過ごす事が出来ました。 事前にケーキの提供等一部メニューの変更を相談させて頂きましたが、柔軟に対応頂き大変満足いく内容でした。また、提供されるお料理に使用されている野菜はシェフが自家栽培されているものも多く、食に関するこだわりを垣間見る事が出来ました。 機会があればまた利用させて頂きたいと思います。ごちそうさまでした。

Chef's Degustation Course

2022-02-05

どのお料理も見た目も素敵でワクワクし、お味も絶品でした。お腹の具合を途中で聞いてくださり、それぞれに合わせて量を調整いただいたようで、デザートいただいた後、心地の良い満腹感、満足感に浸れました。 これまでのご経験を伺ったり、偶然出身地が近く、そのようなお話でも盛り上がりました。 高齢の母の誕生日で、初めてお願いしたのですが、こんなに美味しいフルコースのお料理が、KAZUさんのフラットな雰囲気も相まって、肩肘張らずに家で食べられ、楽しい時間を過ごせたのは、この上ない喜びでした。また次もKAZUさんにお願いしたいと感じました。本当にありがとうございました。感謝いたします。

Chef's Degustation Course

2022-01-23

高齢な両親の誕生日祝いでしたが、コロナ禍ということもあり外食を控え、初めて出張料理を利用させていただきました。 自宅でこんなに本格的なフレンチのフルコースをいただけたことに、両親も喜んでおりました。 とても美味しく、幸せな時間でした。またお願いしたいと思います。ありがとうございました。

Chef’s Signature Course 秋

2021-12-04

家内の還暦祝いにお願いしました。想像の上を行く料理でした。kazuさんのおかげで家族一同とても良い時間が過ごせたのですが、料理の力って凄いと思いました。ありがとうございました。また是非お願いします。

Chef’s Signature Course

2021-11-07

今回もありがとうございました。 お料理すべて素晴らしくおいしく、大満足でした！お伝えしましたがどれが一番かつけがたいくらいです。 数日かけて仕込みをする料理を家でゆっくり味わえることに感謝です。特にリコッタチーズのお料理は毎回リクエストがあるのも納得のお味でした。 またお願いします！

Chef's Degustation Course

2021-11-02

今回が初めての利用です。仕事柄大っぴらな外食がまだ難しい為、自宅で彼の誕生日をお祝いするため本サイトを初めて訪れました。 一般的なマンションにシェフをお呼びしていいものか、シェフの人柄はどうか・・色々当日まで正直不安でしたが、大正解でした！ 当日までの間にもワインのペアリングについてご相談に乗ってくださり、当日も時間ぴったりにいらしてわずか１時間足らずで自分のキッチンのように手際よくお食事を作られていて感動しました。 味も本当に美味しくて（全てその日のうちに収穫した自家製のお野菜だとか）、自宅でこのレベルのフレンチが食べられるとは本当に驚きです。 自宅のダイニングがキッチンから見えない作りなのですが、個人的に驚いたのはワインのサーブや飲みきれなさそうな時にサッと栓を渡して下さったりというお心遣い、またお人柄・清潔感に関しても初対面の方を自宅にお招きするのに全く問題ありませんでした。 ごちそうさまでした。また利用させていただきます！

Chef's Degustation Course

2021-10-10

高級レストランでしか食べられないと思っていたお料理が自宅で食べられて満足です。とても良い時間を過ごせました。 シェフのお料理は味も見た目も素晴らしいのですが、初めて体験する食材の組み合わせなど遊び心にあふれていてとても楽しかったです。期待以上のコース内容でした。 お子様プレートは塩加減も適度で、1歳の子供も無心になって食べていました。小さい子供がいる家庭としては大変便利なので、また利用するつもりです。

Chef's Degustation Course

2021-07-10

プロの出張料理人、と感じました 仕事ぶり、姿勢、料理そのもの、 文句なし、です 日頃、割と贅沢な外食を、 当方、自身の仕事柄含めて、していますが、家族全員、絶賛です

Chef's Degustation Course

2021-05-26

全てのお料理が美味しく、斬新でした。 またkazuさんの過去経験等のお話もとても楽しく聞かせて頂き、ともて好感が持てました。 また利用する機会があれば、絶対kazuさんにお願いしたと思います。 ご馳走様でした。

Casual Italian Course

2021-04-25

初めて出張シェフを頼みましたが、すごく満足。味及びこちらのリクエストを叶えていただき、誕生日だった両親も大満足でした。 また機会があれば頼みたいと思います。

Casual Italian Course

2021-04-25

初めて出張シェフを頼みましたが、こちらの要望も聞いて頂き、素晴らしいサービスとコースでした。ご自分で育てた野菜をその朝つんできてもらい、野菜の甘味や新鮮さが料理を引き立てていて、美味しかったです。両親の誕生日でとても喜んでもらえました。

Chef's Degustation Course

2021-03-21

誕生日に利用しました。実は予約時に不手際があったのですが、こちらの不手際にも関わらずKAZUシェフは快く変更対応を受けてくださいました。その節は本当に申し訳ありませんでした、そしてありがとうございます。 到着から家にある道具の確認、料理開始まで大変手際よく、そんなに待つことなく料理が開始しました。 ご自身の畑で育てた野菜を使用しているらしく、サーブの度にひとつひとつ丁寧に説明して頂けました。何気ない疑問にも気さくに答えて下さり、料理、そして野菜に対してこだわりを感じられてとても好感が持てます。 肝心のお味は言うことなし、満点です！夫と何度も「美味しい！」って言いながら食べました。特に美味しかったのは新潟県産直鮮魚のカルパッチョ、自家製リコッタチーズのババロア、魚介の一皿(市場直送)です。 その他、料理の提供タイミング、盛り付け等々、褒める点を挙げたらきりがありません。 また次回もお願いしたいと思えるシェフです、ありがとうございました。

Chef's Degustation Course

2021-01-23

前回お願いした際、食との出会いを演出する一期一会のメニューに対応していただけると伺ったので、前回からメニューを全て変えていただきました。 今回も、季節の食材を使った五感で楽しむ料理を堪能させていただきました。明石焼きから着想したという海老とフォアグラのクロケットが一番の驚きでした。 またKAZUさんに出張料理をお願いさせていただければと思います。

Chef's Degustation Course

2020-12-26

自家製の野菜に惹かれて依頼を決めました。 今回、初めて出張シェフサービスを利用させていただきましたが、事前の打ち合わせもスムーズでわかりやすかったです。 当日は開始時間の一時間くらい前に到着。お料理の説明などお話しも挟み、おかげさまで和やかにゆっくりと食事を楽しむことができました。 夫も期待以上だったと喜んでいました。ありがとうございました。

季節限定和栗モンブランコース

2020-11-07

結婚記念日のお祝いとしての食事でお願いさせていただきました。 食事はプレゼンテーション、味、香りが良いのはもちろんのこと、食感も工夫されており、お話も楽しく、KAZUさんが意識されているという五感を楽しませる食事を堪能することができました。 農園の野菜の出来次第でメニューが変わるそうなので、また出張料理をお願いさせていただき、新しい驚きとともに美味しい料理が楽しめればと思います。

Premium course

2020-10-31

たった一人で８人分の調理、配膳、後片付け、神業でした。 お食い初めの鯛は大きくて感激しました。 翌日の朝食に皆で美味しく頂きました。 ありがとうございました。

Casual French Course

2020-09-27

父と娘の誕生日祝いにお願いしました。朝取れたばかりの野菜は新鮮で美味しかったです。シェフが野菜を育てているというのも素敵ですし、家庭でのお肉の焼き方のコツなども教えていただけて嬉しかったです。料理、サービスどれも満足いくものでした。また機会があればお願いしたいです。

Chef's Degustation Course

2020-09-12

一皿目のカルパッチョから一皿で異なる食感と味が楽しめてホントに美味しかったです。 また頼みたいと思わせる人柄と味がありました。

Premium course

2020-09-11

旦那の誕生日祝いにお願いしました。 どの料理もとても美味しく大満足です。

Chef's Degustation Course

2020-09-05

創作的なお料理は全て美味しかったです。家族の誕生日お祝いに利用させて頂きましたが、家族からもとても喜ばれました！ ありがとうございました！

Chef's Degustation Course

2020-08-30

この度は大変美味しいお料理をありがとうございました。 子供たちへのご対応も慣れており、終始和やかに過ごす事が出来ました。 フレンチは子供が大きくなるまで諦めていたのですが、自宅で食べられる事が出来て本当に幸せでした。 品数も多く、大満足です！

Chef's Degustation Course

2020-07-12

結婚記念で利用しましたが、とても満足できました。特に自家製のリコッタチーズが印象に残りました。また、それぞれ料理について丁寧に説明を頂けて、お店よりもゆっくり料理を堪能できました。

Chef's Degustation Course

2020-07-05

料理はもちろん美味しく一つ一つの素材もとても美味しかったです。80代から20代みんなが満足していました。ありがとうございました。

Premium course

2020-06-27

真心のこもった美味しいお料理をご馳走様でした。事前のご相談で、アレルギーやこちらのリクエストにも対応していただきました。美味しいお野菜と食材、絶妙な味付けとセンスの良い盛り付けに感激し、家族一同大喜びでした。 是非、またお越しいただきたいです。

Chef's Degustation Course

2020-06-23

KAZUさん、今回は料理を振る舞って頂きましてありがとうございました。無農薬で栽培されている食材を利用した料理は非常に美味しかったです。結婚記念日として利用させて頂きましたが、自宅にある食器や調理道具でこんなに美味しいものが作れるのか！っと感動しました。また是非利用させて下さい。

黒毛和牛と伊勢海老の限定コース

2020-06-20

Kazuさんに頼んで正解でした。本当に美味しかったです。前菜からデザートまで全て美味しく、舌に残る後味までずっと美味しさが続いていました。今後もKazuさんにお願いしたいと思います。

Casual French Course

2020-06-19

外出自粛中の結婚記念日に利用しました。 ごく普通のキッチンで申し訳なかったですが、美味しいものが食べたくてお願いしました。オプションのケーキをお願いしたので、デザートプレートをメインもう一品に変更していただいたので、とてもお腹が一杯になりました。旬の野菜がたくさんで、美味しかったです。自宅で食べると、安心してお酒も飲めるのでよかったです。

Chef's Degustation Course

2020-06-10

大変美味しかったです。自家栽培の野菜が味が深く印象的でした。

黒毛和牛と伊勢海老の限定コース

2020-06-09

今回、主人の誕生日で初めて利用しましたがとても良かったです。事前に到着の連絡があり、礼儀正しいシェフで印象が良かったです。使っている食材の種類が豊富で、見た目にも美しく、楽しめるメニューで、説明も丁寧で判りやすく。食べるスピードを計りながら出していただけたのでゆっくりと食事を楽しめました。又是非とも利用したいと思います。

Premium course

2020-03-20

とても美味しいコースでした。料理についても丁寧に説明して下さいました。

Casual Itarian Course 後呂

2020-03-20

なかなか家では利用しない食材を使ったり新鮮野菜を頂け、どれも美味しかったです。もう少し量が多かったら最高でした！ また是非利用したいと思います。

Chef's Degustation Course

2020-03-14

父の還暦祝いとして利用させていただきました。 妊娠中だったり持病があったりで食べられないものがあり、リクエストが多くなってしまいましたが、全て食べられるものにしてくださり、感謝です。 どのお料理もお野菜も全て美味しくて、最高に贅沢な時間でした。 是非またお願いしたいです。

Premium course

2020-02-29

お料理の種類やコース数が多く、様々な食材を楽しめました。 栽培されているフレッシュなお野菜と、自家製のチーズなど、とても美味しかったです。 気さくな片手で、おすすめ調味料などの色々な情報も教えてくださいました。 ん楽しい時間を過ごせたので、是非またお願いしたいです。

Premium course

2020-02-24

大変美味しく料理、素敵なサービスありがとうございました！

Chef's Degustation Course

2020-02-22

良かった！

Chef's Degustation Course

2020-02-11

美味しいお料理と素敵な時間をありがとうございました。 小さな子供が2人いるため記念日を祝う外食を諦めていましたが、今回初めて主張シェフのサービスを利用して大満足でした。 このお値段で、気を遣うことも無くお料理がいただけるなんて夢のようですす。 シェフこだわりの食材で、オリジナリティのあるお料理とても美味しかったです。 お料理の説明や、こちらが質問した食材の豆知識も教えて下さりとても楽しい時間でした。 こちらが食べ終わる頃にはキッチンも片付いていて手際の良さにもびっくりです。 是非また機会があればお願いしたいです。

Premium course

2020-01-31

新鮮なお野菜に、旬の素材を生かしたお料理。どれも美味しくいただきました。家でこんなに素敵なコースが味わえることに感謝です。

Premium course

2020-01-31

30分前に摘んだ新鮮な野菜を始め、旬のかわはぎ。サーブされるお料理全てが美味しくて、家族皆大大満足でした。 また、お願いしたいと思ってます。

Casual Itarian Course

2020-01-27

いつも美味しくクリエイティブなお料理をご用意いただきありがとうございます！ コミュニケーションも心地よく大満足です。

Premium course

2019-12-24

世界各国で修行された方のお料理がお家で美味しくリラックスしていただけます！ご近所の食材をふんだんに使ったお料理をサーブしてくださいます。赤ちゃんがいるので、それに合わせてお料理を出してくれたのも助かりました。 お料理のお味だけでなく、サービスも抜群です！レストランよりも断然良いと思います！

Casual Itarian Course

2019-12-22

事前の連絡も丁寧で当日も手際よく、説明もきちんとしていただきおいしくいただきました。小さい子供がいて騒がしくなるのでおいしくクリスマスパーティーできて満足です。

Casual French Course

2019-12-15

きれいに後片付けまでしていただき、参加者一同満足度が非常に高かった。

Chef's Degustation Course

2019-12-05

自家菜園の野菜や果物をうまく使っておられ、季節感の感じられるメニューで大満足です。 味、ボリューム、見た目、シェフの人柄と申し分なしです。

Casual French Course

2019-11-29

今朝畑で採れたお野菜、そして、そこの畑を守っていた鴨が力を合わせてできた地産地食ディッシュ。 随所にキラキラッと光るセンスと特別な食シーンを盛り上げる心地よいコミュニケーション力がすごくよかった！