bbq italian sushi

コース内容

こちらのコースは出張料理です

Course

Chef's Degustation Course

Chef's Degustation Course

季節の食材と自家菜園の無農薬野菜を使った8品構成のコース料理です。 当日朝畑からの獲れたて野菜を御賞味下さい。 メニューは一例です。お客様と相談の上決めさせて頂きます。  デリバリー不可。

新潟県産直鮮魚のカルパッチョ

自家製リコッタチーズのババロア

筍のサラダ ホタルイカと雲丹

比内地鶏とフォアグラのコンソメロワイヤル

魚介の一皿(市場直送)

牛フィレ肉のソテー

ヨーグルトのパルフェ

甘夏のムースリーヌ

前菜4品、メイン2品(肉、魚料理)、デザート2品の8品です。相談の上決めさせて頂きます。

OPTION

お子様コース

お子様ワンプレート

ケーキ5号

お料理追加

妊婦の方

お子様8品コース

お子様6品コース

アニバーサリープレート

ベジタリアン、ビーガンメニュー

パスタ大盛り

ベイビーケーキ

お食い初め膳

テーブルコーデ&食器レンタル 1名分

お子様コース

ケーキ6号

お子様ワンプレート

ワインペアリングコース お一人

お子様高級8品コース

ワイン 

お土産

レビュー

4.97(35)

対応人数

2~20人

対応地域

東京_23区中央部

東京_23区東部

東京_23区南部

東京_23区西部

東京_23区北部

千葉東葛

埼玉中央部

埼玉東部

埼玉西部

対応地域に該当しない場合でも、追加の交通費をいただければ出張可能な場合もあります。お気軽にシェフにご相談ください。

価格1人あたりの価格

11,000 円/人

レビュー

全体満足度

コミュニケーション

料理・味

Casual Italian Course

2021-04-25

初めて出張シェフを頼みましたが、こちらの要望も聞いて頂き、素晴らしいサービスとコースでした。ご自分で育てた野菜をその朝つんできてもらい、野菜の甘味や新鮮さが料理を引き立てていて、美味しかったです。両親の誕生日でとても喜んでもらえました。

Casual Italian Course

2021-04-25

初めて出張シェフを頼みましたが、すごく満足。味及びこちらのリクエストを叶えていただき、誕生日だった両親も大満足でした。 また機会があれば頼みたいと思います。

Chef's Degustation Course

2021-03-21

誕生日に利用しました。実は予約時に不手際があったのですが、こちらの不手際にも関わらずKAZUシェフは快く変更対応を受けてくださいました。その節は本当に申し訳ありませんでした、そしてありがとうございます。 到着から家にある道具の確認、料理開始まで大変手際よく、そんなに待つことなく料理が開始しました。 ご自身の畑で育てた野菜を使用しているらしく、サーブの度にひとつひとつ丁寧に説明して頂けました。何気ない疑問にも気さくに答えて下さり、料理、そして野菜に対してこだわりを感じられてとても好感が持てます。 肝心のお味は言うことなし、満点です!夫と何度も「美味しい!」って言いながら食べました。特に美味しかったのは新潟県産直鮮魚のカルパッチョ、自家製リコッタチーズのババロア、魚介の一皿(市場直送)です。 その他、料理の提供タイミング、盛り付け等々、褒める点を挙げたらきりがありません。 また次回もお願いしたいと思えるシェフです、ありがとうございました。

このコースのシェフ

KAZU

美味しい野菜に欠かせないもの、それは鮮度。そして、安全。その為に私は自家農園で無農薬 無科学肥料の野菜を作っております。 毎朝、畑に出向き季節の野菜を収穫する。農薬を使わないので、手間はかかりますがその分だけ味の濃い野菜が育ちます。自家農園で賄えない野菜は、信頼出来る近隣の農家さんから頂いております。 最高鮮度の無農薬野菜を使った料理をお届けいたします。

料理歴18年。大阪あべの辻調理師専門学校を卒業後、神戸、東京代官山、赤坂、海外を渡り歩き修行。東京赤坂、オーストラリアで料理長を経験。 オーストラリア政府主催のイギリスチャールズ皇太子歓迎晩餐会で料理を担当。 帰国後、鮮度抜群の自家農園野菜を使った出張シェフサービスを始める。 アレルギー、低糖質料理なども対応しておりますので、お気軽にお問合せください。*英語対応可 お誕生日や記念日のお祝い事等、サプライズやメッセージデザート等ご要望何でもお伝えください。 大切な日を素晴らしい日にするお手伝いをさせて頂けたらと思います。 https://www.instagram.com/kazuprivatechef 料理の写真をあげておりますのでご覧下さい。

価格帯

5,500円-22,000円

人数帯

2~20人

得意ジャンル

イタリアン

ケータリング

フレンチ

ヨーロッパ料理

和食

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