コース内容
こちらのコースは出張料理です
Course
Chef's Degustation Course
季節の食材と自家菜園の無農薬野菜を使った8品構成のコース料理です。 当日朝畑からの獲れたて野菜を御賞味下さい。 メニューは一例です。お客様と相談の上決めさせて頂きます。 デリバリー不可。
新潟県産直鮮魚のカルパッチョ
自家製リコッタチーズのババロア
筍のサラダ ホタルイカと雲丹
比内地鶏とフォアグラのコンソメロワイヤル
魚介の一皿(市場直送)
牛フィレ肉のソテー
ヨーグルトのパルフェ
甘夏のムースリーヌ
前菜４品、メイン２品(肉、魚料理)、デザート２品の8品です。相談の上決めさせて頂きます。
OPTION
お子様コース
お子様ワンプレート
ケーキ５号
お料理追加
妊婦の方
お子様8品コース
お子様6品コース
アニバーサリープレート
ベジタリアン、ビーガンメニュー
パスタ大盛り
ベイビーケーキ
お食い初め膳
テーブルコーデ&食器レンタル １名分
お子様コース
ケーキ6号
お子様ワンプレート
ワインペアリングコース お一人
お子様高級８品コース
ワイン
お土産
レビュー
4.97(35)
対応人数
2~20人
対応地域
東京_23区中央部
東京_23区東部
東京_23区南部
東京_23区西部
東京_23区北部
千葉東葛
埼玉中央部
埼玉東部
埼玉西部
対応地域に該当しない場合でも、追加の交通費をいただければ出張可能な場合もあります。お気軽にシェフにご相談ください。
価格1人あたりの価格
11,000 円/人
レビュー
全体満足度
コミュニケーション
料理・味
Casual Italian Course
2021-04-25
初めて出張シェフを頼みましたが、こちらの要望も聞いて頂き、素晴らしいサービスとコースでした。ご自分で育てた野菜をその朝つんできてもらい、野菜の甘味や新鮮さが料理を引き立てていて、美味しかったです。両親の誕生日でとても喜んでもらえました。
Casual Italian Course
2021-04-25
初めて出張シェフを頼みましたが、すごく満足。味及びこちらのリクエストを叶えていただき、誕生日だった両親も大満足でした。 また機会があれば頼みたいと思います。
Chef's Degustation Course
2021-03-21
誕生日に利用しました。実は予約時に不手際があったのですが、こちらの不手際にも関わらずKAZUシェフは快く変更対応を受けてくださいました。その節は本当に申し訳ありませんでした、そしてありがとうございます。 到着から家にある道具の確認、料理開始まで大変手際よく、そんなに待つことなく料理が開始しました。 ご自身の畑で育てた野菜を使用しているらしく、サーブの度にひとつひとつ丁寧に説明して頂けました。何気ない疑問にも気さくに答えて下さり、料理、そして野菜に対してこだわりを感じられてとても好感が持てます。 肝心のお味は言うことなし、満点です！夫と何度も「美味しい！」って言いながら食べました。特に美味しかったのは新潟県産直鮮魚のカルパッチョ、自家製リコッタチーズのババロア、魚介の一皿(市場直送)です。 その他、料理の提供タイミング、盛り付け等々、褒める点を挙げたらきりがありません。 また次回もお願いしたいと思えるシェフです、ありがとうございました。
Chef's Degustation Course
2021-01-23
前回お願いした際、食との出会いを演出する一期一会のメニューに対応していただけると伺ったので、前回からメニューを全て変えていただきました。 今回も、季節の食材を使った五感で楽しむ料理を堪能させていただきました。明石焼きから着想したという海老とフォアグラのクロケットが一番の驚きでした。 またKAZUさんに出張料理をお願いさせていただければと思います。
Chef's Degustation Course
2020-12-26
自家製の野菜に惹かれて依頼を決めました。 今回、初めて出張シェフサービスを利用させていただきましたが、事前の打ち合わせもスムーズでわかりやすかったです。 当日は開始時間の一時間くらい前に到着。お料理の説明などお話しも挟み、おかげさまで和やかにゆっくりと食事を楽しむことができました。 夫も期待以上だったと喜んでいました。ありがとうございました。
季節限定和栗モンブランコース
2020-11-07
結婚記念日のお祝いとしての食事でお願いさせていただきました。 食事はプレゼンテーション、味、香りが良いのはもちろんのこと、食感も工夫されており、お話も楽しく、KAZUさんが意識されているという五感を楽しませる食事を堪能することができました。 農園の野菜の出来次第でメニューが変わるそうなので、また出張料理をお願いさせていただき、新しい驚きとともに美味しい料理が楽しめればと思います。
Premium course
2020-10-31
たった一人で８人分の調理、配膳、後片付け、神業でした。 お食い初めの鯛は大きくて感激しました。 翌日の朝食に皆で美味しく頂きました。 ありがとうございました。
Casual French Course
2020-09-27
父と娘の誕生日祝いにお願いしました。朝取れたばかりの野菜は新鮮で美味しかったです。シェフが野菜を育てているというのも素敵ですし、家庭でのお肉の焼き方のコツなども教えていただけて嬉しかったです。料理、サービスどれも満足いくものでした。また機会があればお願いしたいです。
Chef's Degustation Course
2020-09-12
一皿目のカルパッチョから一皿で異なる食感と味が楽しめてホントに美味しかったです。 また頼みたいと思わせる人柄と味がありました。
Premium course
2020-09-11
旦那の誕生日祝いにお願いしました。 どの料理もとても美味しく大満足です。
Chef's Degustation Course
2020-09-05
創作的なお料理は全て美味しかったです。家族の誕生日お祝いに利用させて頂きましたが、家族からもとても喜ばれました！ ありがとうございました！
Chef's Degustation Course
2020-08-30
この度は大変美味しいお料理をありがとうございました。 子供たちへのご対応も慣れており、終始和やかに過ごす事が出来ました。 フレンチは子供が大きくなるまで諦めていたのですが、自宅で食べられる事が出来て本当に幸せでした。 品数も多く、大満足です！
Chef's Degustation Course
2020-07-12
結婚記念で利用しましたが、とても満足できました。特に自家製のリコッタチーズが印象に残りました。また、それぞれ料理について丁寧に説明を頂けて、お店よりもゆっくり料理を堪能できました。
Chef's Degustation Course
2020-07-05
料理はもちろん美味しく一つ一つの素材もとても美味しかったです。80代から20代みんなが満足していました。ありがとうございました。
Premium course
2020-06-27
真心のこもった美味しいお料理をご馳走様でした。事前のご相談で、アレルギーやこちらのリクエストにも対応していただきました。美味しいお野菜と食材、絶妙な味付けとセンスの良い盛り付けに感激し、家族一同大喜びでした。 是非、またお越しいただきたいです。
Chef's Degustation Course
2020-06-23
KAZUさん、今回は料理を振る舞って頂きましてありがとうございました。無農薬で栽培されている食材を利用した料理は非常に美味しかったです。結婚記念日として利用させて頂きましたが、自宅にある食器や調理道具でこんなに美味しいものが作れるのか！っと感動しました。また是非利用させて下さい。
黒毛和牛と伊勢海老の限定コース
2020-06-20
Kazuさんに頼んで正解でした。本当に美味しかったです。前菜からデザートまで全て美味しく、舌に残る後味までずっと美味しさが続いていました。今後もKazuさんにお願いしたいと思います。
Casual French Course
2020-06-19
外出自粛中の結婚記念日に利用しました。 ごく普通のキッチンで申し訳なかったですが、美味しいものが食べたくてお願いしました。オプションのケーキをお願いしたので、デザートプレートをメインもう一品に変更していただいたので、とてもお腹が一杯になりました。旬の野菜がたくさんで、美味しかったです。自宅で食べると、安心してお酒も飲めるのでよかったです。
Chef's Degustation Course
2020-06-10
大変美味しかったです。自家栽培の野菜が味が深く印象的でした。
黒毛和牛と伊勢海老の限定コース
2020-06-09
今回、主人の誕生日で初めて利用しましたがとても良かったです。事前に到着の連絡があり、礼儀正しいシェフで印象が良かったです。使っている食材の種類が豊富で、見た目にも美しく、楽しめるメニューで、説明も丁寧で判りやすく。食べるスピードを計りながら出していただけたのでゆっくりと食事を楽しめました。又是非とも利用したいと思います。
Casual Itarian Course 後呂
2020-03-20
なかなか家では利用しない食材を使ったり新鮮野菜を頂け、どれも美味しかったです。もう少し量が多かったら最高でした！ また是非利用したいと思います。
Premium course
2020-03-20
とても美味しいコースでした。料理についても丁寧に説明して下さいました。
Chef's Degustation Course
2020-03-14
父の還暦祝いとして利用させていただきました。 妊娠中だったり持病があったりで食べられないものがあり、リクエストが多くなってしまいましたが、全て食べられるものにしてくださり、感謝です。 どのお料理もお野菜も全て美味しくて、最高に贅沢な時間でした。 是非またお願いしたいです。
Premium course
2020-02-29
お料理の種類やコース数が多く、様々な食材を楽しめました。 栽培されているフレッシュなお野菜と、自家製のチーズなど、とても美味しかったです。 気さくな片手で、おすすめ調味料などの色々な情報も教えてくださいました。 ん楽しい時間を過ごせたので、是非またお願いしたいです。
Premium course
2020-02-24
大変美味しく料理、素敵なサービスありがとうございました！
Chef's Degustation Course
2020-02-22
良かった！
Chef's Degustation Course
2020-02-11
美味しいお料理と素敵な時間をありがとうございました。 小さな子供が2人いるため記念日を祝う外食を諦めていましたが、今回初めて主張シェフのサービスを利用して大満足でした。 このお値段で、気を遣うことも無くお料理がいただけるなんて夢のようですす。 シェフこだわりの食材で、オリジナリティのあるお料理とても美味しかったです。 お料理の説明や、こちらが質問した食材の豆知識も教えて下さりとても楽しい時間でした。 こちらが食べ終わる頃にはキッチンも片付いていて手際の良さにもびっくりです。 是非また機会があればお願いしたいです。
Premium course
2020-01-31
30分前に摘んだ新鮮な野菜を始め、旬のかわはぎ。サーブされるお料理全てが美味しくて、家族皆大大満足でした。 また、お願いしたいと思ってます。
Premium course
2020-01-31
新鮮なお野菜に、旬の素材を生かしたお料理。どれも美味しくいただきました。家でこんなに素敵なコースが味わえることに感謝です。
Casual Itarian Course
2020-01-27
いつも美味しくクリエイティブなお料理をご用意いただきありがとうございます！ コミュニケーションも心地よく大満足です。
Premium course
2019-12-24
世界各国で修行された方のお料理がお家で美味しくリラックスしていただけます！ご近所の食材をふんだんに使ったお料理をサーブしてくださいます。赤ちゃんがいるので、それに合わせてお料理を出してくれたのも助かりました。 お料理のお味だけでなく、サービスも抜群です！レストランよりも断然良いと思います！
Casual Itarian Course
2019-12-22
事前の連絡も丁寧で当日も手際よく、説明もきちんとしていただきおいしくいただきました。小さい子供がいて騒がしくなるのでおいしくクリスマスパーティーできて満足です。
Casual French Course
2019-12-15
きれいに後片付けまでしていただき、参加者一同満足度が非常に高かった。
Chef's Degustation Course
2019-12-05
自家菜園の野菜や果物をうまく使っておられ、季節感の感じられるメニューで大満足です。 味、ボリューム、見た目、シェフの人柄と申し分なしです。
Casual French Course
2019-11-29
今朝畑で採れたお野菜、そして、そこの畑を守っていた鴨が力を合わせてできた地産地食ディッシュ。 随所にキラキラッと光るセンスと特別な食シーンを盛り上げる心地よいコミュニケーション力がすごくよかった！
このコースのシェフ
KAZU
美味しい野菜に欠かせないもの、それは鮮度。そして、安全。その為に私は自家農園で無農薬 無科学肥料の野菜を作っております。 毎朝、畑に出向き季節の野菜を収穫する。農薬を使わないので、手間はかかりますがその分だけ味の濃い野菜が育ちます。自家農園で賄えない野菜は、信頼出来る近隣の農家さんから頂いております。 最高鮮度の無農薬野菜を使った料理をお届けいたします。
料理歴18年。大阪あべの辻調理師専門学校を卒業後、神戸、東京代官山、赤坂、海外を渡り歩き修行。東京赤坂、オーストラリアで料理長を経験。 オーストラリア政府主催のイギリスチャールズ皇太子歓迎晩餐会で料理を担当。 帰国後、鮮度抜群の自家農園野菜を使った出張シェフサービスを始める。 アレルギー、低糖質料理なども対応しておりますので、お気軽にお問合せください。＊英語対応可 お誕生日や記念日のお祝い事等、サプライズやメッセージデザート等ご要望何でもお伝えください。 大切な日を素晴らしい日にするお手伝いをさせて頂けたらと思います。 https://www.instagram.com/kazuprivatechef 料理の写真をあげておりますのでご覧下さい。
価格帯
5,500円-22,000円
人数帯
2~20人
得意ジャンル
イタリアン
ケータリング
フレンチ
ヨーロッパ料理
和食
