bbq italian sushi

コース内容

こちらのコースは出張料理です

Course

オーダーメイドコース

オーダーメイドコース

更新日:1年以上前

完全フルオーダーメイドのお料理でお客様とご相談しながらその日限りの特別なお料理と「最高の食事空間」を創造します。

前菜

前菜

魚料理

肉料理

デザート

OPTION

お子様コース

お子様ワンプレート

レビュー

-(0)

対応人数

3~15人

対応地域

東京_23区中央部

東京_23区東部

対応地域に該当しない場合でも、追加の交通費をいただければ出張可能な場合もあります。お気軽にシェフにご相談ください。

価格1人あたりの価格

12,000 円/人

レビュー

全体満足度

-

コミュニケーション

-

料理・味

-

このコースのシェフ

Food Sense

素材の彩りを鮮やかに表現する、プロヴァンス仕込みの優しく力強い創作料理。 フルオーダーメイドの特別なお料理を。食材、料理、食文化を研究しながら、“Taste, Color, Shaped, Health, Happy” (味・色・形・健康・幸せ) をさまざまなテーマと共に食で表現。 https://instagram.com/tomo_foodsense

調理師学校を卒業後、都内のホテルやレストランにて、フランス料理・フランス菓子の修業を積む。 その後、オーガニックカフェのシェフとして、野菜・フルーツ・豆・雑穀等を使った料理やお菓子の研究開発、ロサンゼルス店の立ち上げに従事。 現在は独立して、食材、料理、食文化を研究しながら、“Taste, Color, Shaped, Health, Happy” (味・色・形・健康・幸せ) をさまざまなテーマと共に食で表現するフードプロジェクト「Food Sense」を立ち上げる。 海外での活動は、フランス・プロヴァンスにて毎夏のプライベートシェフ、ギリシャ・クレタ島にて和食のワークショップなどがある。 2020年11月にアトリエ兼レストラン épices de tomoreve を広尾にOPEN。

価格帯

5,500円-33,000円

人数帯

3~15人

得意ジャンル

ケータリング

ヨーロッパ料理

フレンチ

ベジタリアン

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