bbq italian sushi

コース内容

こちらのコースは出張料理です

Course

オーダーメイドケータリング

オーダーメイドケータリング

オーダーメイドケータリング

前菜

前菜

魚料理

肉料理

デザート

OPTION

お子様コース

お子様ワンプレート

レビュー

-(0)

対応人数

10~99人

対応地域

東京_23区中央部

東京_23区東部

対応地域に該当しない場合でも、追加の交通費をいただければ出張可能な場合もあります。お気軽にシェフにご相談ください。

価格1人あたりの価格

5,000 円/人

レビュー

全体満足度

-

コミュニケーション

-

料理・味

-

このコースのシェフ

Food Sense

素材の彩りを鮮やかに表現する、プロヴァンス仕込みの優しく力強い創作料理。 フルオーダーメイドの特別なお料理を。食材、料理、食文化を研究しながら、“Taste, Color, Shaped, Health, Happy” (味・色・形・健康・幸せ) をさまざまなテーマと共に食で表現。 https://instagram.com/tomo_foodsense

調理師学校を卒業後、都内のホテルやレストランにて、フランス料理・フランス菓子の修業を積む。 その後、オーガニックカフェのシェフとして、野菜・フルーツ・豆・雑穀等を使った料理やお菓子の研究開発、ロサンゼルス店の立ち上げに従事。 現在は独立して、食材、料理、食文化を研究しながら、“Taste, Color, Shaped, Health, Happy” (味・色・形・健康・幸せ) をさまざまなテーマと共に食で表現するフードプロジェクト「Food Sense」を立ち上げる。 海外での活動は、フランス・プロヴァンスにて毎夏のプライベートシェフ、ギリシャ・クレタ島にて和食のワークショップなどがある。 2020年11月にアトリエ兼レストラン épices de tomoreve を広尾にOPEN。

価格帯

5,500円-33,000円

人数帯

10~99人

得意ジャンル

フレンチ

ヨーロッパ料理

ベジタリアン

ケータリング

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