コース内容
こちらのコースは出張料理です
Course
千葉県産食材初夏の味覚創作フレンチ
更新日：2026/08/05
千葉県海。山の幸の食材中心に四季を感じられる和とフレンチの技法をお楽しみください。
千葉白里産玉蜀黍のムース～コンソメジュレ～
千葉九十九里産地蛤のフラン/磯香る青さソース
ノルウェーサーモンと季節野菜テリーヌ～2種野菜ピュレとディルリヨネーズ～
千葉白里産きたあかり冷製ヴィシソワーズ
千葉県産海の幸ブイヤベース
国産牛ランプ/季節野菜ロースト～マデラソース～
季節のデザート
OPTION
お子様コース
お子様ワンプレート
食器の手配(6名様まで)
ドリンク
ホールケーキ
お子様プレート(グレードアップ)
レビュー
5.0(2)
対応人数
4~10人
対応地域
東京_23区中央部
東京_23区東部
東京_23区南部
東京_23区西部
東京_23区北部
東京_北多摩
東京_南多摩
東京_西多摩
神奈川_横浜
神奈川_川崎
神奈川_厚木・伊勢原・泰野
神奈川_大和・綾瀬・海老名・座間
神奈川_藤沢・茅ヶ崎・平塚
神奈川_鎌倉・逗子・横須賀・三浦
神奈川_相模原
千葉地域
千葉東葛
埼玉中央部
埼玉東部
埼玉西部
栃木_県央
栃木_県南
栃木_県東
栃木_那須
栃木_日光
群馬_中部
群馬_東部
群馬_西部
群馬_吾妻
群馬_利根沼田
茨城_県央
茨城_県南
茨城_県西
茨城_県北
茨城_鹿行
静岡_伊豆
静岡_東部
静岡_中部
静岡_西部
長野_東信
長野_南信
長野_中信
長野_北信
…
対応地域に該当しない場合でも、追加の交通費をいただければ出張可能な場合もあります。お気軽にシェフにご相談ください。
価格1人あたりの価格
15,000 円/人
レビュー
全体満足度
コミュニケーション
料理・味
申込無回答：
0
件
成立後辞退：
0
件
直前の辞退：
0
件
初秋の味覚創作フレンチ(魚/肉のダブルメイン)
2025-09-04
プライムシェフを何度か利用させていただいてますが、岩井シェフは申し込みの後もレスポンスも早くてとても助かりました。 またお料理も申し分もなく大変美味しく頂きました。 お料理の提供スピードも私達にあわせて頂き、食器も全てご用意頂いてカトラリーのセンスも大変素敵でした！素敵な一日をありがとうございました！
忘年会/新年会大皿スタイルのパーティーコース
2024-12-05
会社の忘年会でお願しました。その場でお料理を作っていただくスタイルは、普段の社内の雰囲気を一変させ、特別な時間を演出していただきました。同僚たちもシェフの方と会話を楽しみながら、和やかなひとときを過ごしていました。予算内でご対応いただき、さらにアレルギー食材にも細やかに配慮してくださり、感謝しております。お料理も美味しく、特に真鱈のポワレは絶品でした。ありがとうございました。
このコースのシェフ
岩井豪太
千葉県産の豊かな海・山の幸を活かす「千産千消」を追求。フレンチベースに、枠にとらわれないノンジャンルの美味を提案します。
33歳で「出張料理」への情熱から脱サラ。栄養士専門学校で栄養学と西洋料理の専門技術を学ぶ傍ら、和食懐石、スパニッシュ、イタリアン、フレンチの各現場で実践的な調理技術を深く習得しました。卒業後は超富裕層向け施設での5年間の実務を経て、2022年3月に出張料理人として独立。現在は調理歴11年、出張料理4年目で1,000件以上の実績を誇ります。「千産千消」にこだわり、確かな栄養知識と多彩な技法を駆使して、食を通じた豊かな時間をお手伝い。ゲストの皆様の特別な日に寄り添い、華やかで枠にとらわれない一皿を届ける想いで活動中です。 【経歴】 ・約10年hip hopダンサーとして各イベント/PV等参加 ・飲食マネジメント/サービス約７年勤務 (レストラン/バー/ブライダル会場等) ・和食懐石料理調理約2年調理 ・ブライダル会場/フレンチ約2年 ・スペイン料理調理約2年調理 ・服部栄養専門学校栄養士科卒業 ・高級老人ホーム調理兼栄養士約5年 (和食/洋食/おもてなし料理/治療食献立立案～調理/栄養指導) ・出張料理人として都内～千葉中心に活動中 年間約400件実績有
価格帯
5,000円-38,500円
人数帯
4~10人
得意ジャンル
ノンジャンル
ヨーロッパ料理
