コース内容
こちらのコースは出張料理です
Course
季節のフレンチコース
更新日：2024/07/07
季節毎(2ヶ月に1回〜3ヶ月に1回)にメニューが頻繁に変わる 6皿のコースです。 その時の旬の食材をふんだんに使いクラシカルモダンに仕上げた季節感が感じられるコース内容になっております。 コース内容が頻繁に変わるため、リピートして頂く方や、季節感を感じたい方におすすめです！ ※このメニューは7月〜9月までのメニューになります。 ※あくまでベースのメニューです。その日の仕入れなどによる異なる部分があります。 また、お客様のご要望にもできる限りお応えさせて頂くのにお気軽にご相談ください。
〜アミューズ〜季節のアミューズブーシュ
〜前菜〜毛蟹のカネロニ仕立て2色のパプリカヴィネグレットと季節野菜
〜前菜〜ズッキーニときゅうりの冷製スープ〜日本酒の泡〜
〜魚〜鮮魚のポアレ 生姜風味のバターとキャビアナス 季節野菜と魚の出汁のソース
〜肉〜 和牛ヒレ肉のロテ夏野菜と赤ワインのソース、ロックフォールのアクセント
〜デザート〜ミルクレープと季節のソルベ
OPTION
お子様コース
お子様ワンプレート
レビュー
5.0(1)
対応人数
2~20人
対応地域
東京_23区中央部
東京_23区東部
東京_23区南部
東京_23区西部
東京_23区北部
東京_北多摩
東京_南多摩
東京_西多摩
神奈川_横浜
神奈川_川崎
神奈川_厚木・伊勢原・泰野
神奈川_大和・綾瀬・海老名・座間
神奈川_藤沢・茅ヶ崎・平塚
神奈川_鎌倉・逗子・横須賀・三浦
神奈川_相模原
千葉地域
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福岡_北九州地域
福岡_筑後地域
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佐賀_東部
佐賀_西部
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長崎_壱岐地域
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熊本_玉名地域
熊本_鹿本地域
熊本_菊池地域
熊本_阿蘇地域
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宮崎_県南
鹿児島_本土
鹿児島_離島
…
対応地域に該当しない場合でも、追加の交通費をいただければ出張可能な場合もあります。お気軽にシェフにご相談ください。
価格1人あたりの価格
15,000 円/人
レビュー
全体満足度
コミュニケーション
料理・味
申込無回答：
0
件
直前の辞退：
0
件
本格フレンチコース
2023-02-18
小6の息子の誕生日会に、来てくれるママ達にも楽しんで欲しくてフレンチをお願いしました。ママ友みんな大満足で、とても楽しい会になりました！オーダーした私としては、おいしいお料理はもちろん、後片付けをしなくて良いのが本当に助かりました！
このコースのシェフ
伊東龍之介
地元岩手県の食材を今まで学んできたモダンクラシカルなフランス料理で表現します。 とりあえず1度食べてみてください。 お客様と素敵なお時間を作れたらと思います。是非よろしくお願い致します。
調理の短期大学を卒業後東京都内の帝国ホテルへ就職。 ブッフェレストラン、カフェレストランを経てメインダイニングのフレンチレストランに配属されフランス料理の基礎を学ぶ。 又、ホテルで働きながら休みの日は六本木のゴ・エ・ミヨ掲載レストランで2年間修行後、2022年4月より出張料理人として独立。
価格帯
6,050円-22,000円
人数帯
2~20人
得意ジャンル
フレンチ
