コース内容
こちらのコースは出張料理です
Course
本格フレンチコース
お野菜、お魚等は時期によって旬のものを取り扱っています。私の地元岩手県から直送で仕入れた野菜をクラシカルな形で仕上げた本格的なフレンチを味わいたい方や、初めて予約して頂くお客様におすすめのお手軽コースとなっております。 その日の仕入れによって多少の変更があるのでご了承ください。 又、お客様よご要望にもできる限りお応えさせて頂きます。 お気軽にご相談ください。
〜アミューズ〜3種の盛り合わせ
〜スープ〜玉ねぎのヴルーテ 胡椒とブールノアゼット風味
〜魚〜サーモンのコンフィ 旬のサラダ仕立て
〜肉〜シャリアピンステーキ現代風 季節の香り
〜デザート〜ブランマンジェと季節のソルベ
OPTION
お子様コース
お子様ワンプレート
レビュー
5.0(1)
対応人数
2~20人
対応地域
東京_23区中央部
東京_23区東部
東京_23区南部
東京_23区西部
東京_23区北部
東京_北多摩
東京_南多摩
東京_西多摩
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鹿児島_離島
対応地域に該当しない場合でも、追加の交通費をいただければ出張可能な場合もあります。お気軽にシェフにご相談ください。
価格1人あたりの価格
9,000 円/人
レビュー
全体満足度
コミュニケーション
料理・味
本格フレンチコース
2023-02-18
小6の息子の誕生日会に、来てくれるママ達にも楽しんで欲しくてフレンチをお願いしました。ママ友みんな大満足で、とても楽しい会になりました！オーダーした私としては、おいしいお料理はもちろん、後片付けをしなくて良いのが本当に助かりました！
このコースのシェフ
伊東龍之介
地元岩手県の食材を今まで学んできたモダンクラシカルなフランス料理で表現します。 とりあえず1度食べてみてください。 お客様と素敵なお時間を作れたらと思います。是非よろしくお願い致します。
調理の短期大学を卒業後東京都内の帝国ホテルへ就職。 ブッフェレストラン、カフェレストランを経てメインダイニングのフレンチレストランに配属されフランス料理の基礎を学ぶ。 又、ホテルで働きながら休みの日は六本木のゴ・エ・ミヨ掲載レストランで2年間修行後、2022年4月より出張料理人として独立。
価格帯
6,050円-22,000円
人数帯
2~20人
得意ジャンル
フレンチ
