コース内容
こちらのコースは出張料理です
Course
『お箸、お飲物、グラス』だけご用意下さい！伊勢海老と黒毛和牛ステーキ！『桐』コース＊オプションでチョコペンアート付けれます！！
コース料理御覧頂きありがとうございます！ こちらのコースは国産牛黒毛和牛鉄板ステーキ、伊勢海老の煮物をメインとしたコースとなっております！ 黒毛和牛は3種のソースで、伊勢海老は活きたままお持ちさせて頂き、伊勢海老の旨味が広がる味噌仕立てに仕上げます！ 厳選された食材が織り成す前菜、お椀から水菓子まで、十分に御満足頂けると思います！ 是非、ご検討頂ければと思います。 その他、御希望等御座いましたらお気軽にご相談下さい！(^-^) ＊食材の入荷状況により内容を変更させて頂くことが御座います。御了承願います！ 変更があった際はお伝え致します。 宜しくお願い致します！(^_^)
前菜 華やか前菜６種盛り
お椀:海老真丈沢煮椀～鏡大根～
お造里 生本鮪とその日の鮮魚～静岡産本山葵～
焼き物 国産黒毛和牛と旬野菜鉄板ステーキ～３種の薬味～
揚げ物:サーモンとモッツァレラチーズのカダイフ包み揚げ～トマト味噌のソース～
伊勢海老スープ煮と季節野菜～白味噌仕立て～
食事:刻み穴子と鮑の贅沢ちらし寿司
甘味 自家製ベイクドチーズケーキと季節のフルーツ～ベリーソース
OPTION
お子様コース
お子様ワンプレート
山形牛(ステーキ)＊華、桐コース対応。
お祝い！チョコペンアートのデザートプレート！
活伊勢海老！(1尾450～500g))
山形牛(しゃぶしゃぶ)＊桐コース対応
山形牛(ステーキ&しゃぶしゃぶ)＊桐コース対応
お食い初め膳
おまかせ握り寿司
その他
レビュー
4.89(28)
対応人数
2~10人
対応地域
東京_23区中央部
東京_23区東部
東京_23区南部
東京_23区西部
東京_23区北部
東京_北多摩
東京_南多摩
東京_西多摩
神奈川_横浜
神奈川_川崎
神奈川_厚木・伊勢原・泰野
神奈川_大和・綾瀬・海老名・座間
神奈川_藤沢・茅ヶ崎・平塚
神奈川_鎌倉・逗子・横須賀・三浦
神奈川_相模原
千葉地域
千葉東葛
埼玉中央部
埼玉東部
埼玉西部
対応地域に該当しない場合でも、追加の交通費をいただければ出張可能な場合もあります。お気軽にシェフにご相談ください。
価格1人あたりの価格
13,182 円/人
レビュー
全体満足度
コミュニケーション
料理・味
『無料で和食器、お子様の器お持ち致します！』国産黒毛和牛鉄板ステーキ！ チョコペンアートのプレート付き！『華』コース
2023-10-08
子どもたちの七五三のお祝いでお願いしました。パーティールームの使用時間の都合で3時間で準備〜片付けというタイトな予定でしたが、味、サービス、プレゼンテーション、使用後の清掃まで全てが完璧でした。期待を遥かに上回るサービスを享受できたと家族みんなで感動しています。お祝いのチョコペンアートも素晴らしいクオリティでした。また機会があればぜひお願いしたいと思いますし、友人にもお勧めできるシェフです。
ミニコンロで鉄板ステーキ！ チョコペンアートのプレート付き！『華』コース ＊器全てお持ち致します！
2022-12-16
娘のお食い初めの際に利用させていただきました。食器を全て持ってきていただけたのがとても良かったです。お店で食べているかのように本格的な雰囲気で、お料理もとても美味しかったです。家族からも好評で、チョコペンアートの演出はとても盛り上がりました。 上の子のイヤイヤ期わがままにも親切丁寧に対応してくださり、大変助かりました。
活伊勢海老、鮑、山形牛！活きた伊勢海老をご自宅にお持ち致します！チョコペンアート付き！『葵』コース＊器全てお持ち致します！
2022-07-02
想像以上の美味しさとサービスでした。 彼氏の誕生日祝いに利用し、チョコペンアートを依頼しました。 値段通りの素敵なコースを自宅の狭いキッチンで調理して頂けたこと。また自分では調達できないような高級で新鮮で珍しい野菜や魚を、おそらく数日前や当日朝早くから調達して頂いたことが感じられた内容でした。 盛り付けも私達20代でも喜べる豪華で写真映えするもので、サプライズに最適でした。 予約時のチャットのやり取りもスムーズでしたし、チョコペンアートも、チョコとは思えないくらい繊細で、想像の数倍豪華なものを作って頂けました！予約者の私もとてもびっくりしました。 また利用したいと思います！
活伊勢海老、鮑、山形牛！活きた伊勢海老をご自宅にお持ち致します！チョコペンアート付き！『葵』コース＊器全てお持ち致します！
2022-06-18
母の９０歳のお誕生日のお祝いにお願いしました。 提供いただいたお料理、全てが満点！でした。 最高に美味しかったです。 一番気に入ったのは、山形牛を出していただいた際の牛蒡ソース。 初めての味付けで、驚くとともに、牛蒡がこんなにも美味しくいただけるのかと改めて感動しました。 最後に出していただいたチョコペンアートも、母が感動してうるうるするほどの出来栄えで、本当に心のこもったおもてなしをしていただきました。（母が大ファンのユン・サンヒョンさんを、わざわざお写真を探してそっくりに描いてくださいました） また、いつか、お願いしたいと思わずにはいられないサービスでした。 そして、遠い道のりをたくさんの食材や食器を運んできてくださって、本当にありがとうございました。
ミニコンロで鉄板ステーキ！ チョコペンアートのプレート付き！『華』コース ＊器全てお持ち致します！
2022-06-18
この度は、本当にありがとうございました。直接お伝えした言葉では足りませんでしたが、家族一同皆美味しく美しく素晴らしいお料理を堪能でき、感謝しておりました。今回は年配者もいたので和食を希望しましたが、その当人が一番の完食者で驚きでした（笑） 器の美しさ、まさかの焼き物も完璧で、采配、すべてにおいて素晴らしく、本当に堪能させていただきました。またぜひ機会がございましたらよろしくお願いいたします。
そば出しで食べる国産黒毛和牛と雲仙ポークの巻きしゃぶ小鍋 ！チョコペンアートのプレート付き！『桐』コース ＊ 器全てお持ち致します！
2022-05-28
お料理も大変おいしく、食器等もすべて持参していただけたので非常に助かりました。チョコペンアートは細かい希望も叶えていただいてとても喜んでもらえました。またお願いしたいです。
ミニコンロで鉄板ステーキ！ チョコペンアートのプレート付き！『華』コース ＊器全てお持ち致します！
2022-05-22
出張シェフの利用は初めてでしたが、山本シェフにお願いして良かったです。白髪ネギやゴボウのかつら剥きなど、プロの包丁さばきを見ることができました。お肉を焼いたら最後直火で炙ることやソースの作り方など、プロの技も教えていただきました。美しくおいしいお料理に、義父母の似顔絵のチョコペンアートで、傘寿のお祝いを盛り上げていただきました。幸せな時間をありがとうございました。
ミニコンロで鉄板ステーキ！ チョコペンアートのプレート付き！『華』コース ＊器全てお持ち致します！
2022-05-15
母の誕生日のサプライズとして、お願いしました(華コース)。食べることが好きな母も驚くような料理法や味付けで楽しませてもらいました。チョコペンアートも、たくさんのキャラクターを描いてもらい感動しました☆山本さんの物腰柔らかで安心できるお人柄も最高でした。 いい時間にしてくださり、ありがとうございます！
ランチ限定！黒毛和牛鉄板と握り寿司！『蘭』コース(４名～)＊器、全てお持ち致します！
2022-03-27
今回は夫の誕生日を祝い和食で食事を楽しみました。器はもちろんランチョンマットから箸置きまで準備して下さるシェフでしたので、お箸だけ用意をすればよい点は助かりました。料理もさることながら器まで楽しませて頂きました。お料理に手が込んでいるのが分かります。一つ一つのお料理に頬が落ちる思いで満足致しました。お刺身のつままで美味しく活き伊勢海老で残ったつまを夕食時に食べたいと頂いたほどです。 写真はシェフが得意としていますチョコペンアートを誕生日のお祝いに描いて頂いたものです。
ミニコンロで鉄板ステーキ！ チョコペンアートのプレート付き！『華』コース ＊器全てお持ち致します！
2022-03-21
出張シェフは初めての利用でしたがシェフのお料理がとにかく美味しすぎてハマってしまいました。 お皿まで用意頂けたので、こちらは座って待ってるだけで本当に楽でした。 オプションで注文した生きた伊勢海老を捌くところも見せてくれたりとライブ感もあり良かったです。 0歳の娘がいるのですがとても優しくしてくださいました。 またお願いしたいです。
ミニコンロで鉄板ステーキ！ チョコペンアートのプレート付き！『華』コース ＊器全てお持ち致します！
2022-02-05
こちらの要望通りに対応していただけました。皆、質、量ともに満足していました。味にうるさく、食の細い100才の母も気に入った様で、ほぼ完食していました。またお願いしたいと思います。
ミニコンロで鉄板焼！ 『華』コース ＊器全てお持ち致します！
2021-12-27
妻の誕生日のお祝いで利用しました。 4歳の子供がいるので外食で良いお店だと子供が気になりゆっくり味わえないことが多かったのですが、自宅に来ていただくことでリラックスした状態でゆっくり美味しい料理を堪能出来ました。 素材ひとつひとつ吟味されていて素材の良さもさる事ながら細やかな手間をかけた見た目も味も和食の良さを改めて感じることが出来ました。 そして、更にチョコペンアートは驚愕の腕前でした。息子が大好きなポケモンのアートを見た瞬間歓声が上がりました笑 とても思い出に残る機会でしたので、 是非またお願いしたいと思います。
そば出しで食べる巻きしゃぶ『桐』コース ＊ 器全てお持ち致します！
2021-12-26
シェフはとても明るく感じの良い方でレスポンスが早くスムーズに予約確定が出来ました。又こちらの都合での変更依頼にも柔軟に対応して下さいました。 お料理は素材のおいしさに加え味付けや組み合わせの工夫、それをシェフが持ち込みの素敵な器で頂く事によりとても贅沢感のある食事になっています。手際よくどんどん豪華なお料理が出てきて感動しました。 新生児がおり、バタつきましたが、快く対応して下さいました。 味はもちろんですが、本当に素敵な体験により心が豊かになりました。本当にありがとうございました！又お願いしたいと思います。
ミニコンロで鉄板焼！ 『華』コース ＊器全てお持ち致します！
2021-12-25
とても満足できました！ 料理の味もセンスもトークも全て素敵でした！
ミニコンロで鉄板焼！ 『華』コース ＊器全てお持ち致します！
2021-12-21
自身の誕生日祝いで利用しました。出張シェフ自体は今回で3回目の利用でした(フレンチ→和食→和食)。山本シェフはまだ始めたばかりとのことでレビューが少なく不安でしたが、お料理の内容やサービスが素晴らしく、ぜひ次回もお願いしたい！と感じるシェフでした。うつわ類もすべて無料でご用意いただけるので(しかも素敵なものばかり！)、特別感が更に増し、コースの値段以上の満足感を得られました。終わりには非常にクオリティの高いチョコペンアートまでサービスしていただき、思い出に残る記念日となりました。コースの内容は温かいものや冷たいもの、味のバランスなど考えて構成されており、終盤になるとよくある「おいしいけどこってりして胃が重い…」とならずに最後までおいしくいただけました。また、中には和食のイメージが変わるような素材の組み合わせもあり、新しいおいしさを楽しめました。一番を選べないくらいどのメニューも本当に美味しかったです。オプションでお願いした伊勢海老もまさか生きた状態でお持ちいただけるとは思いませんでして、鮮度抜群のものをさまざまな調理方法で食べられて満足です！ 「本当にこの価格でいいんですか？」と夫婦で何度もお伺いしてしまうくらい(笑)、コストパフォーマンスが素晴らしいシェフでした。また、我が家の1歳の息子にも優しく接してくださるお人柄で、家族みんな和やかに過ごせました。私が妊娠中とのことでメニューの変更にも快く対応いただき、ありがとうございます。また次回もよろしくお願いします！
そば出しで食べる巻きしゃぶ チョコペンアート付き！『桐』コース ＊ 器全てお持ち致します！
2021-12-19
やり時の段階でも思いましたが実際お会いしても人柄の良さを感じました。料理も味・量共に抜群で全てにおいて大満足でした。 チョコペンアートにも感動しました。 食器も素敵でメニュー表など含め自宅でお店の雰囲気を味わうことができ幸せな時間を過ごせました。 また機会があればお願いしたいです。
そば出しで食べる巻きしゃぶ『桐』コース ＊ 器全てお持ち致します！
2021-12-18
結婚記念日に利用させて頂きました。 妻が食べられない食材が多く、コースの一部(大部分？)を変更していただきました。 また、子供のお子様プレートもお願いしたので、実質3人分すべて異なるメニューを作っていただいたような形になりましたが、丁寧に素早い調理で大満足でした！ お料理はすべておいしかったのはもちろんのこと、魚を捌くところや盛り付け、チョコペンアート等々、準備・食事中の演出が楽しく、子供も含め大変興味深い体験をさせていただきました！ 子供がたくさん話しかけたり質問したりしても笑顔で受け応えしていただき、すっかり懐いていました。 また、キッチンもとてもキレイにお使いいただき、ピカピカにお片付けしてお帰りいただいたので食後は何もしない贅沢な気分を味わえました。 ぜひまたお願いしたいです。 子供も「次はいつ来てくれるの？」と、もう次のことを考えているようです。 非常に楽しい時間をありがとうございました！
お気軽に 、、『華』コース
2021-12-14
和食が珍しかったのでお願いしてみました！ 味も素材も出汁もとーっても美味しくて、また、お皿や箸置き、メニューなども含めて見た目でも楽しませて頂きました。 子供達をチョコペンアートで描いて頂きましたが、こちらもとても素敵でかわいく描いていただいて良い記念になりました。 お人柄も良く楽しい時間を過ごすことができました。いらっしゃる時間を把握できておらず寒い中お待たせしてしまいすみませんでした。 またお願いしたいです！
ミニコンロで鉄板焼！ 『華』コース ＊器全てお持ち致します！
2021-12-13
妻の誕生日に華コースを利用させて頂きました。 高級日本料亭などを経験されているベテランの方で、会話でも楽しませてくれる気さくな方でした。 料理はどれも美味しく、食器まで用意して頂いたので、自宅とは思えない特別な時間を過ごさせて頂きました。 ご自分で一枚一枚書かれているメニュー表も、雰囲気を演出してくれます。 旬のものや、出身である山形産の食材を使うところに職人としてのこだわりを感じました。 最後にお祝いとしてデザートプレートを用意して頂けるとのことで、事前にカピバラの絵をお願いしていました。 実際に提供していただいたものをみてびっくり、本当に素敵な絵を描いて頂きました。 他にも色んな絵を描けると仰っていたので、お祝い事での依頼のときは是非お願いしてみてはどうでしょうか。 お食い初め料理も応相談で依頼できるらしいので、0歳の娘がもう少し大きくなったら再度依頼しようかなと思っています。
ちょっと贅沢 、、『桐』コース
2021-12-09
見た目も味も素晴らしく大満足でした。赤ちゃんは離乳食を全部食べてくれました！ 記念日に、赤ちゃんがいて外食に行きづらいため利用しました。メニューの変更や離乳食のお願いも快く引き受けて下さり、とても助かりました。 お陰様で素敵な記念日を過ごすことができました。
そば出しで食べる巻きしゃぶ『桐』コース ＊ 器全てお持ち致します！
2021-12-04
高齢の両親の誕生日のお祝いに、まだまだ外出するのも気になるので出張シェフを探しました。時間通りにいらして狭いキッチンで手際良く美味しい料理を提供くださいました。減塩や小さく切ってくれたり気を使っていただき、両親とも完食。 とても喜んでくれました。また機会があればお願いしたいです。
ミニコンロで鉄板焼！ 『華』コース ＊器全てお持ち致します！
2021-12-01
日程が迫っていたのと、予算も限られていたのでダメ元で予約したのですが、すぐに確定してくれました！ 当日までのメッセージのやり取りもとても丁寧&気遣いがされて苦手なものやメニューの変更も親身に行っていただきました。メッセージのやり取りだけでも、明るく良い人なのが想像できました。 当日、来てくださってからもその印象は変わらず、騒がしい子二人にも優しく接してくださったり料理しながら会話でも楽しませて頂きました。 明るく食事したい方は、とても合うと思います！ 和食ならではの、テーブルメイキングにも感激。食器やミニコンロ、コースター箸置きまで用意していただき、これも我が家にとってはとても楽でした。なんだか旅館に来てごはんを食べてるような気分になりました！ どの料理も美味しかったですが、夫は鰻の料理、私は鴨の料理がお気に入りでした。 量も申し分なくお腹いっぱい、大満足でした。 最後にはチョコアートプレートをプレゼントして頂き、今回料理を用意しなかった子供達も楽しめたと思います。
お気軽に 、、『華』コース
2021-11-24
主人の誕生日で利用しました。美味しいお肉と食器持ち込みに惹かれてお願いしました。量、質共に満足できるコースでした。バースデープレートも用意して頂きとても喜んでいました。1歳の子供も美味しそうに食べていました。作りながら、料理を運びながら、お皿を洗いながら、とても手際よくやって頂いたおかげで子供もグズらずに済みました。また機会があればお願いしたいです。
ちょっと贅沢 、、『桐』コース
2021-11-21
大人2人、こども(1歳)1人の利用です。味、ビジュアルともに最高の質で非常に満足しました。家庭で高級和食店の味と雰囲気が楽しめました。一歳の子供の食事も、事前にお伝えしてあった条件に合う料理を作っていただけてとても助かりました。サプライズプレートのチョコアートで描いてもらったアニメキャラに妻も大喜びでした。
ちょっと贅沢 、、『桐』コース
2021-11-20
ちょっと贅沢 、、『桐』コース イタリアンやフランス系は過去にありましたが、今回は初めての和食。 まず驚いたのは、料理の味を最大限に引き立てる見た目が綺麗な事！盛り付け用のお皿は全て持参されてました(ﾟ∀ﾟ) そのコラボによる、視覚嗅覚味覚のコンチェルトは素晴らしかったです！ 是非またお願いしたいです！ 美味しく頂きました！ありがとうございました！
ちょっと贅沢 、、『桐』コース
2021-11-14
夫の誕生日祝いに利用させていただきました。 山本シェフにはカトラリーや食器、メニュー表に至るまでご用意いただき、生まれたての赤ちゃんがいる私たちには大変嬉しいサービスであるとともに、細やかなお心遣いで「非日常感」をとても感じることが出来、大変満足でした。 また利用したいと思います。 サプライズで頼んでいたデザートプレートに夫は感動しておりました！ありがとうございました。
お気軽に 、、『華』コース
2021-08-24
出張シェフのサービス自体、初めてで、今回、お願いをさせていただいた時点では、シェフにレビューがなく少々不安に思う面もありましたが、結果的には大変満足しました。 お皿類の持ち込み、１枚１枚手書きされたメニュー表、子供が喜ぶ器、こちらの希望の絵を書いてくださるチョコアート、そして、これが一番ですが、今回提供いただいた料理は全て美味しかったです。 まだ、出張シェフはかけだしとのことで色々とご謙遜されておられましたが、十分にプロのサービスを体験させていただきました。 また、利用させていただきたいなと思います。
お気軽に 、、『華』コース
2021-08-14
この度は誠にありがとうございました。料理はどれもシェフのこだわりが感じられる素晴らしい料理でした。コースの品数も多く、味ももちろん美味しかったので、妻も大満足の大喜びでした。 食器類も全て料理に合うように持ってきてくれ目でも美しく、非日常感を味わえました。 また、我が家の0歳児と犬がうるさくしても気さくに対応してくれ助かりました。 家族、友人にも100%オススメできるシェフでした！私たちもまたお願いします！ ありがとうございました！
このコースのシェフ
山本貴司
『無料で和食器、お子様の器お持ち致します！』ミニコンロを使った和食でシズル感味わってみませんか？ 厳選された食材が織り成す前菜から甘味を是非ご堪能下さい！ 器は勿論、コースター、ランチョンマット、箸置き等全てお持ち致します！(^_^) お箸だけご準備下さい！ チョコペンアートによるバースデープレートも受け付けております(^_^) 好きな動物からアニメキャラまで賜っておりますので、是非ご検討下さい(^_^) ◉Instagramにあげているので覗いてください(^_^) takash_choco77 ◉アシスタントが必要と判断した場合は別途アシスタント料を頂戴することが御座いますので、ご了承下さい。
大学卒業後、日本料理なだ万に入社し、和食の厳しさと基本を学ぶ。 その後代官山、銀座、代々木上原、神田等々高級料理から居酒屋迄幅広く経験を積む。 (株)The Diningに入社し、大阪の居酒屋、名古屋のしゃぶしゃぶ屋等を立ち上げ、その後東京２店舗の統括を全うする。 よりお客様に食事の楽しさ、喜び、感動を届けたいと思い出張料理人として活動するに至った。 ＊チョコペンアートでバースデープレート描いてます！(^_^)
価格帯
3,000円-22,000円
人数帯
2~10人
得意ジャンル
和食
その他
