bbq italian sushi

コース内容

こちらのコースは出張料理です

Course

お酒を楽しむためのアミューズメントフレンチ

お酒を楽しむためのアミューズメントフレンチ

更新日:2024/05/10

ワインペアリングだけではなくビールから焼酎、日本酒といったその他のお酒も楽しんでいただけるよう事前に当日御用達されるドリンクにあわせたコースを作成させていただきます! ご相談やご要望ごあればソムリエ資格をもつシェフがご予算にあわせてペアリング用のお酒を持参させていただきます!

Amuse~出会い~

1,er~驚き~

2.em~旨味~

3.em~季節~

Poisson

Viand

〆のごはん

OPTION

お子様コース

ソムリエセレクトシャンパン

ソムリエセレクトワイン(白・赤)ペアリング

ハーフコース

ドリンクセット

サーヴィススタッフ

テーブルセット

テーブルクロス

レビュー

5.0(2)

対応人数

2~6人

対応地域

東京_23区中央部

東京_23区東部

東京_23区南部

東京_23区西部

東京_23区北部

東京_北多摩

東京_南多摩

東京_西多摩

神奈川_横浜

神奈川_大和・綾瀬・海老名・座間

神奈川_藤沢・茅ヶ崎・平塚

神奈川_鎌倉・逗子・横須賀・三浦

神奈川_相模原

千葉地域

埼玉中央部

対応地域に該当しない場合でも、追加の交通費をいただければ出張可能な場合もあります。お気軽にシェフにご相談ください。

価格1人あたりの価格

25,000 円/人

レビュー

全体満足度

コミュニケーション

料理・味

お酒を楽しむためのアミューズメントフレンチ

2022-10-21

大満足でした。 ワイン好きな友人の集まりだったので、それらのワインに合わせてお料理を考えていただきました。 全てイレギュラーな感じで注文ばかりしていたかと思いますが、さすがの対応で、グルメな友人たちも満足しておりました。 接客もでしゃばらず、空気も読めて、必要以上にこちらに入ってこない感じで、ちょうど良い距離感でした。 お料理がおいしいのはもちろんですが、こういう接客の雰囲気も大事だなと思いました。

ふれあい~体感と経験~

2022-10-01

我が家のキッチンから、こんな一流料理が……。と思えるほどレベルの高いお料理を提供いただきました。見た目も華やかで美しく、心地よくお食事をいただきました。小さな子供が3人もいたため、なかなか料理のペースが進まなかったのですが、タイミングを合わせてご提供いただき、感謝です。 またぜひ、シェフのお料理を楽しませていただきたいと思います。

このコースのシェフ

食のエンターテイナー/せいな

~食のエンターテイナーとして、その日、その時、その一瞬を五感で楽しみ、想い出にしていただけるお料理を作らさせていただきます~

東京 代官山 高級フレンチレストラン マダム・トキ(王様のレストラン舞台)にて約5年間研鑽を積む。その間にソムリエ資格を取得。 その後、 西麻布トリュフ特化フレンチレストラン マルゴット・エ・バッチャーレ 代官山魚料理特化フレンチレストラン ミシュラン1つ星 Abysseなどの有名店で修行。 現銀座スブリムPREMIUMにて料理長 フランス料理に長年携わり、そのなかで感じたことや刺激を受けたことを一皿として表現する。自分自身というものを料理で表現し、それでお客様を喜ばせるのがプロだと思っています。 時代の流れとともに変化する料理業界で、今何が求められているのか、なにができるのかを日々模索している毎日です。 料理を作るだけではなく、その場の雰囲気や気持ちといったものをすべて活かして、その日、その時だけの想い出となるようお仕事をさせていただきます。 食のエンターテイナーとして美味しく、楽しく、喜んでいただけるお料理を作らせていただければと思います。

価格帯

3,300円-27,500円

人数帯

2~6人

得意ジャンル

ノンジャンル

フレンチ

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