bbq italian sushi

コース内容

こちらのコースは出張料理です

Course

ふれあい~体感と経験~

ふれあい~体感と経験~

更新日:2024/10/01

フランス料理ってなに?という方にまずはフランス料理を気軽に体感し経験していただけるコースをご用意させて頂きます! お話をしながらフランス料理の世界観を知っていただければと思います。

1,er~驚き~

2.em~旨味~

Poisson

Viand

〆のごはん

OPTION

お子様コース

ソムリエセレクトシャンパン

ソムリエセレクトワイン(白・赤)ペアリング

ハーフコース

ドリンクセット

サーヴィススタッフ

テーブルセット

テーブルクロス

レビュー

5.0(2)

対応人数

2~10人

東京_23区中央部

東京_23区東部

東京_23区南部

対応地域に該当しない場合でも、追加の交通費をいただければ出張可能な場合もあります。お気軽にシェフにご相談ください。

価格1人あたりの価格

8,000 円/人

レビュー

全体満足度

コミュニケーション

料理・味

申込無回答:

0

直前の辞退:

0

お酒を楽しむためのアミューズメントフレンチ

2022-10-21

大満足でした。 ワイン好きな友人の集まりだったので、それらのワインに合わせてお料理を考えていただきました。 全てイレギュラーな感じで注文ばかりしていたかと思いますが、さすがの対応で、グルメな友人たちも満足しておりました。 接客もでしゃばらず、空気も読めて、必要以上にこちらに入ってこない感じで、ちょうど良い距離感でした。 お料理がおいしいのはもちろんですが、こういう接客の雰囲気も大事だなと思いました。

このコースのシェフ

食のエンターテイナー/せいな

SNS総フォロワー2.5万人 ~食のエンターテイナーとして、その日、その時、その一瞬を五感で楽しみ、想い出にしていただけるお料理を作らさせていただきます~

東京 代官山 高級フレンチレストラン マダム・トキ(王様のレストラン舞台)にて約5年間研鑽を積む。その間にソムリエ資格を取得。 その後、 西麻布トリュフ特化フレンチレストラン マルゴット・エ・バッチャーレ 代官山魚料理特化フレンチレストラン ミシュラン1つ星 Abysseなどの有名店で修行。 レストランスブリムにて料理長 フランス料理に長年携わり、そのなかで感じたことや刺激を受けたことを一皿として表現する。自分自身というものを料理で表現し、それでお客様を喜ばせるのがプロだと思っています。 時代の流れとともに変化する料理業界で、今何が求められているのか、なにができるのかを日々模索している毎日です。 料理を作るだけではなく、その場の雰囲気や気持ちといったものをすべて活かして、その日、その時だけの想い出となるようお仕事をさせていただきます。 食のエンターテイナーとして美味しく、楽しく、喜んでいただけるお料理を作らせていただければと思います。

価格帯

3,300円-55,000円

人数帯

2~10人

得意ジャンル

ノンジャンル

フレンチ

このシェフの他のコース

このシェフの他のコース

このシェフの他のコース

このシェフの他のコース

このシェフの他のコース

このシェフの他のコース

このシェフの他のコース

このシェフの他のコース

このシェフの他のコース

このシェフの他のコース