コース内容
こちらのコースは出張料理です
Course
自然派イタリアン スタンダード
山と海に囲まれ自然の中で育った富山県から届くお野菜や家畜類、冬はジビエ、魚介も天然の「いけす」と呼ばれる富山湾から 最高の食材を身体がホッとする自然派なイタリア料理をお届けいたします。 旬の食材を各生産者の方と直接取り引きしているため、事前にヒアリングでお好みや苦手な食材などお聞きしてからコース内容の提案をさせて戴きます。 掲載メニューは一例です。 〜とある日の夏のコース〜 秋刀魚と木の子のコンビネーション （炭で焼いた秋刀魚を自家製のコンソメで漬け込み、旬の香り豊かなキノコをそれぞれの調理法で合わせた最初の一皿） 穴子と里芋のスフォルマート レモンと青菜のソース サルサヴェルデ添え （穴子は香草とりんご風味のバルサミコ酢でマリネしてから低温でじっくり火入れ、里芋は皮ごとローストしてから裏漉し、自家製のパンチェッタで巻いたテリーヌの様な一皿。仕上げに表面を焼き上げ、レモン香る爽やかな緑色のソースとイタリアの伝統的なソース、サルサヴェルデで） 焼き茄子と熊の自家製ラルド 香ばしいカンパーニュにのせて （直火で焼き上げた茄子を皮を剥き生ハムとオレンジで〆、熊の背脂を塩漬けしてスパイスなどと熟成させた自家製のラルドと合わせた一皿、酵母の香り豊かなカンパーニュに添えて） 紫芋のポタージュ チーズのガレット （旬の紫芋、ローストしてから自家製の鶏のブイヨンと炒めた玉ねぎとポタージュに。イタリアチーズの王様パルミジャーノレッジャーノのガレットを添えて） 秋鮭のインパデッラ ひよこ豆とバジル、白菜の全て （様々な柑橘や香草などでマリネして臭みを消した秋鮭、塩麹で風味をつけてから香ばしく焼き上げ、柔らかく煮込んだひよこ豆のバジル風味を添え、白菜のチップ、白菜のパウダー、白菜のソースを合わせた一皿） 自家製パンチェッタとビーツのコンビネーション 手打ちパスタ （藁で薫香をつけた富山産の豚のパンチェッタ、同じく富山の契約農家から届くビーツをピュレに、あわせてソースとし伺う日の朝に打つ手打ちパスタを合わせた一皿） 地鶏のロートロ 恵比寿ビールとマンゴーのソース （詰め物をした地鶏の腿肉を包んで皮面香ばしくロースト、恵比寿にお店があるためその雰囲気と香り、苦味を味わっていただきたく牛のフォンと恵比寿ビールを合わせたソース、マンゴーのピュレもアクセントで） 自家製パン 栗とヘーゼルナッツの焼き菓子 パスタは自家製の手打ちパスタ、パンは天然酵母と富山県高岡市の凧温泉の天然温泉水を使用したフォカッチャ、お料理は既製品は使用せずその季節の旬のものを手間隙をかけて仕込み、調理をし旬感イタリア料理でご提案させていただきます。 皆様それぞれ様々なご要望やご希望があると思います。どうぞお気軽にお伝えくださいませ。 また記念日やお祝い事などもご相談くださいませ。 6皿から8皿の構成になります。 レストラン仕様のカトラリー一式、ナプキン、メニュー表は無料で準備しております。 また追加で作家さん制作のお皿の貸し出しやお料理ごとにカトラリーを変更する場合はお気軽にご相談くださいませ。（こちらは別途追加料金をいただいております） また8名様を超える場合サービススタッフを同行しております。その際人数によっては追加費用がかかる場合がございます。ご了承くださいませ。 大切なお時間を皆様と共有出来ることを楽しみにしております。
神経〆アオリイカ パイナップル バジル 香草グリル
津本式熟成縞鯵 フェンネル お花 食感と香り
富山ジビエ/根菜
葱坊主 カマス インヴォルテイーニ
仔ウサギ テリーヌ
蛍烏賊 手打ちタリアテッレ
越中万葉牛 ロースト 藁の香り
季節のドルチェ
富山県天然凧温泉水と天然酵母を使用した自家製パン
OPTION
お子様コース
お子様ワンプレート
誕生日などの記念日プレート
お子様プレート
グラスワインペアリング
ホールケーキ
ボトルワインペアリング
デコレーションケーキ
食器レンタル
ポタージュスープ
サービススタッフ追加
ペット用ご飯
お子様料理
レビュー
4.9(44)
対応人数
2~60人
対応地域
東京_23区中央部
東京_23区東部
東京_23区南部
東京_23区西部
東京_23区北部
東京_北多摩
東京_南多摩
東京_西多摩
神奈川_横浜
神奈川_川崎
神奈川_厚木・伊勢原・泰野
神奈川_大和・綾瀬・海老名・座間
神奈川_藤沢・茅ヶ崎・平塚
神奈川_鎌倉・逗子・横須賀・三浦
神奈川_相模原
千葉地域
千葉東葛
埼玉中央部
埼玉東部
埼玉西部
山梨_富士・東部
山梨_峡東
山梨_峡南
山梨_中北
静岡_伊豆
静岡_東部
静岡_中部
静岡_西部
長野_東信
長野_南信
長野_中信
長野_北信
愛知_名古屋市内
愛知_東三河
愛知_西三河
愛知_知多
愛知_尾張
大阪_大阪市内
大阪_豊能
大阪_三島
大阪_北河内
大阪_中河内
大阪_泉北
大阪_泉南
大阪_南河内
兵庫_但馬
兵庫_丹波
兵庫_阪神
兵庫_播磨
兵庫_神戸市内
兵庫_淡路
奈良_北西部
奈良_北東部
奈良_五條・北部吉野
奈良_南東部
奈良_南西部
京都_京都市内
京都_丹後・中丹
京都_丹波
京都_山城
滋賀_大津・草津・湖西
滋賀_湖南
滋賀_湖東
滋賀_湖北
和歌山_紀北
和歌山_紀中
和歌山_紀南
対応地域に該当しない場合でも、追加の交通費をいただければ出張可能な場合もあります。お気軽にシェフにご相談ください。
価格1人あたりの価格
9,000 円/人
レビュー
全体満足度
コミュニケーション
料理・味
自然派イタリアン スタンダード
2022-10-18
お祝い事などでプライムシェフを利用しており、今回は4回目です！事前に苦手な食材の相談や希望にも乗ってくださり、主人も妹も大満足の食事会となりました。 お料理の盛り付けは勿論食感や味のバランスを考えた皿ばかり！インサラータでは木耳が供されましたが、中華以外の料理で、しかも白海老と食べる事はなかったので驚きの一皿でした。 真蛸のコンフィは数日付け込んだり下準備をしたためか柔らかく、一部カリっとした食感もあり蛸の旨味万点！ビーツ一つにしても粉末状にしたり、ソースにしたりと繊細な工夫が散りばめられており、とても美味しくいただくことができました。 何よりもパスタが美味！魚介のタリアテッレですが、オイルベースなのに具材が鮭やジャガイモ！クリーム系と相性が良さそうな食材もシェフの手にかかれば、これが最適な料理法ではないかと思うような味に…！ 数多くの下拵えした食材を駆使し、見慣れたキッチンで本格イタリアンが出来上がっていく様子も見ていて楽しかったです。また、汚れ防止のマットを引き、料理後はピカピカに掃除してくださり、生ごみすら残さない点も感動です… 美味しいお食事と楽しいひと時をありがとうございました！後から知りましたが、恵比寿で美味しいと名高いお店のシェフさんでもあることが判明しました。子供が大きくなったらお店にもうかがってみたいと思います！
彩り豊かなケータリング 自然派イタリアン
2022-10-05
事前の打ち合わせでダメ元でお願いした、「自分らしさ」を表現できるメニューについて、岩坂さんの地元の食材を一人ひとりが好きに選び、それを使ってお好みのパスタをその場で仕上げてくださるというアイデアをご提案いただき、参加者皆を喜ばせることができました。コミュニケーションも丁寧でとてもスムーズで、事前準備や演出上のわがままにも柔軟にご対応いただけました。岩坂さんにお願いして心から良かったと思います。
Pranzo 自然派イタリアンランチコース
2022-07-26
いつも特別な日の、家族との食事に出張シェフを利用しています。 岩坂シェフにお願いするのは2回目でしたが、今回も素晴らしいお料理をありがとうございました。 どのお料理も見た目が華やかで、家族全員で思わずたくさん写真を撮ってしまいました。 生まれたばかりの姪っ子も、優しいシェフと美しいお料理に興味津々でした。 まるでレストランにいるかのような素敵な時間を過ごすことができ、家族全員大変満足しております。 また是非利用させていただきたいです。
自然派イタリアン スタンダード
2022-06-28
お誕生日会でお願いしました。メニューの相談がしやすかったし、当日の出来上がりも大満足。料理の味、盛り付け、サービス、片付けまで文句なしです。おかけ様で、楽しいお誕生日会でした。
自然派イタリアン スタンダード
2022-06-18
初めて出張シェフを利用させていただきました。 事前のやりとりからとても丁寧で、安心してお任せできました。 お料理は華やかで見た目にも美しく、一品でてくる度に歓声があがりました。お味も本当に美味しく、家でゆっくりとこのクオリティの食事ができるのは、素晴らしい経験だと感じました。 楽しく色々お話してくださったシェフのお人柄も含めて、素敵な時間を過ごさせていただきました。 また、後片付けも非常に丁寧で、キッチンが元より綺麗な状態になっており、ゴミも一切なかったのには驚きました。 ぜひまたお願いしたいと思っています。この度は本当にありがとうございました。
Pranzo 自然派イタリアンランチコース
2022-05-04
今回は子供の初節句と誕生日で利用しました。味も良く、小さい子供や脚がわるい祖父母がいてなかなかお店でゆっくり食事ができない中、本当に満足する食事をさせてもらいました。子供の質問にも気さくに答えてくれ、子供も楽しんだようです。
Pranzo 自然派イタリアンランチコース
2022-04-29
娘の誕生日に初めて出張シェフを利用しました。 急遽お願いすることになったにもかかわらず、限られた時間の中でもスムーズに対応していただいたおかげで安心してお任せできました。 和食のイメージの食材を、調味料に頼らずに素材を活かし、見た目も凝った美味しいイタリアンに仕上げてあったのには驚きました。 特に興味深かったのがビーツの使い方。パウダー状にしたり、ソースや子供用のチキンライスに入れたりと、目に鱗でした！ 品数も多く、綺麗に片付けまでしていただいてこのお値段は大満足。シェフとの会話も弾み、特別な一日になりました。 身体に良い食材にこだわっている娘は、もっとシェフからお話を聞きたがっていますので、是非またお願いしたいと思っています。
自然派イタリアン スタンダード
2022-03-22
見た目にも美しく、絶対自分では作れないような本格的なお料理が自宅で頂けて、お祝いの席が華やかになりました。 コロナ禍で大人数では外食しづらい今、家族親族の集まりが自宅で出来て、ありがたかったです。
自然派イタリアン スタンダード
2022-02-09
今回はシェフの代理で若い料理人が来て、調理をしてもらいましたが、接客、料理、雰囲気、とても、良かったです。
自然派イタリアン スタンダード
2022-01-29
今回は夫婦の誕生日のお祝いに来ていただきました。 「自然派イタリアン」とのことで、富山産のイタリア野菜がたくさん食べられ、料理はいままで食べたことがないものであったりと良い驚きが色々とあった楽しい食事ができました。 また機会をみつけてお願いしたいと思います。
Pranzo 自然派イタリアンランチコース
2022-01-07
何度かPRIME chefを利用させて頂きましたが、初めてシェフとサービスをしてくださる方2名で来ていただきました。 美味しいお料理をさらにスムーズに出していただき、飲み物などもタイミングを見てサーブしていただいたので、素晴らしいお家レストランでお客様をおもてなしすることができました。お料理もすべて美しく、おいしく皆、大満足でした。
Pranzo 自然派イタリアンランチコース
2021-10-09
別荘へ友人家族を招いてのランチ会で初めて出張シェフを利用しました。 舌が肥えている友人達と小さい子供達がいたのでシェフや料理内容にとても迷いましたが、お人柄、お料理共にこちらの要望の期待以上のお仕事をして頂きました。 また別荘なのでカトラリーやお皿の数が足りるか不安だったのですが、無料でとても素敵なお皿やカトラリーの貸し出しもしてくださり助かりました！ 手際もとても良く、仕込みもしっかりとしていらっしゃったので、食事開始希望時間から４５分前くらいに到着されたのにあっという間に素晴らしいお料理を作ってくださりました。 キッチンマットやお手製ゴミ箱も持参して頂いていてお掃除からお片付けまで綺麗にして頂き、ゴミが1つも出なかった事も良かったです。 気心しれた友人達と気兼ねなく食事をしたかったので、大皿で取り分けスタイルにしてもらいましたが、テラスで食べる人用にワンプレートに取り分けもしてもらったりと、臨機応変に動いたもらい自宅が本当にレストランの様でした。 友人達からも大絶賛で、私も友人達もまた是非ともお願いしたいと思いました。
Pesce 魚介とお野菜の自然派イタリア料理
2021-09-25
お人柄も良く、贅沢な時間を過ごすことができました！ お魚、お肉、お野菜共に食材の良さを感じられ 見た目も素敵で、岩坂シェフの創作力には、感激いたしました。 ぜひ、また利用させていただきたいです。
自然派イタリアン スタンダード
2021-09-20
結婚記念日と妻の誕生日を兼ねて使わせて頂きました。 総評として、接客、食事、手際全て大満足で、おかげさまでとても楽しいひと時を過ごさせて頂きました。 事前のやりとりからとても丁寧に対応頂き、2回目の利用でしたがとても安心でした。 到着後もとても丁寧に接して頂きました。特に子どもが小さくバタバタしてしまったのですが、子どもと一緒に作っていただいたりと、訪問ならではの臨機応変な対応をして下さりとても助かりました。 お食事はとても美味しく、どても繊細な味で大満足でした。事前のアンケートで記入した事にも配慮して下さり、細やかな対応にも大変助かりました。 また是非岩坂さんの食事を頂きたいと思いました。本当にありがとうございました！
自然派イタリアン スタンダード
2021-09-16
結婚記念日ということで初めてお願いしました。例年、記念日は外食をしていました。今年はご時世的に難しく且つ乳児がいるため半ば諦めていましたが、出張サービスを思いつき初めて試してみました。結果夫婦共に大満足でした。特に乳児がいるご家庭には、周囲のお客様の目を気にせず外食気分が味わえるのでおすすめです。 味もとても美味しかったですし、キッチンの片付けもとてもキレイにして頂きましたので、食後は久しぶりにゆっくり過ごすことができました。 また機会があればぜひ利用したいです！
Pranzo 自然派イタリアンランチコース
2021-06-20
息子の誕生会で、こんな遠くまで来ていただき、大感謝です! テーブルセッティングから、お片付けまで、すべてしていただき、キッチンが元より綺麗になった感じです。 パーティーの時は、料理を作ったり、片付けたりと結構大変なのですが、本当に何もしなくても良く、品数もたくさんで、みんなお腹いっぱいで大満足でした。 別にお願いしたケーキもとても美味しくて、これは絶対注文しないといけない…と思わされました（＾ｖ＾） ありがとうございました!
Pesce 魚介とお野菜の自然派イタリア料理
2021-06-19
夫の誕生日祝いで初めてお願いしました。緊急事態宣言下で外食が難しい中、自宅でここまで本格的なコースを楽しめるのは大変有難いです。お料理はどれも食材の良さが引き出され、見た目にも楽しませてくれるものばかりでした。 2歳の子どもがはしゃいで動き回ってしまいましたが、自宅だからこそ周囲に気兼ねすることもなくリラックスして過ごせましたし、お願いして本当に良かったなぁと思います。 準備～料理～片付けまで、手際よく進めていただきありがとうございました。落ち着きましたら、お店にも伺わせていただきます。
自然派イタリアン スタンダード
2021-06-13
味も見た目も最高でした！娘の成人のお祝いをあたたかく祝っていただいて感謝しております。手際も良くスムーズでした。またお願いしたいです！ありがとうございました。
自然派イタリアン スタンダード
2021-05-31
旬の野菜や魚介をふんだんに使った季節感溢れるお料理をありがとうございました。味、見栄え、量全て大満足でした。
自然派イタリアン スタンダード
2021-05-28
キッチンもそこまで広くないなかで、テキパキと次々においしいお料理をご用意いただき、とても素敵な時間になりました。量も適切でおいしかったですし、記念日へのご配慮もありがたかったです。
自然派イタリアン スタンダード
2021-05-16
今日は美しく美味しいお料理をありがとうございました‼️ご馳走さまでした‼️ 家族も大満足でした。 岩坂さんをはじめスタッフの方のおかげで、このようなご時世ですが家族でとてもリラックスして楽しいお祝いができました。ありがとうございました
自然派イタリアン スタンダード
2021-05-09
フルコースの美味しい料理が準備や片付けもなく自宅でいただけて、お陰さまで特別なひと時を過ごすことができました。 コチラ都合のワガママな相談をしていましたが、食材や焼き加減・盛り付けまで人によって変えていただくなど、素敵な配慮ありがとうございました。
Pranzo 自然派イタリアンランチコース
2021-05-04
母の日にと、利用させて頂きました。 とても素敵な料理を提供頂きました！ 人数分のカトラリーセットをご用意頂けるのが、本当に助かりました。 料理に関し、味は言うまでもなく美味しいですが、見た目がとても華やかで、自宅にて非日常を演出して頂けました。 母も依頼していたパスタが手打ちとのことで、モチモチしていて美味しいと喜んでおりました。 料理の中でも、野菜が味わい深く普段食べているものと違いました。 料理の説明も分かりやすく、 キッチンの使用方法もとても綺麗なシェフです。 また、機会がございましたらよろしくお願いします。 本当にありがとうございます！
Pesce 魚介とお野菜の自然派イタリア料理
2021-05-03
自然派料理だったため、白ワインとのマッチも絶妙であり。お腹にも優しく、大変美味しく味合わせて頂いた。
自然派イタリア料理 特別な1日に
2021-05-01
お料理の味もサービスも大満足！ 緊急事態宣言に伴いお誕生日をお祝いするはずだったレストランが休業になり、日にちが近い中でのお願いにもかかわらず、素晴らしいお料理を準備いただきました。 一品一品目でも楽しめるほどに美しいお料理のプレゼンテーションで、我が家のお皿と思えないほどに全てが素晴らしかったです。お味はもちろん全て美味しく、一皿毎んkシェフがご説明をしてくださり、とても丁寧に仕込んでらっしゃる、素材を大事にされているのが伝わってきました。 単純ながら「美味しいー！」とため息と笑顔が毎回溢れました。 一緒にお越しになったスタッフの方もとても気の利く方でワインを注いでくださったり、片付けまで全部していただき、キッチンにはご持参されたマットまで敷かれ全てが気持ちよく行き届いたサービスでした。 必ずまたお願いしたいシェフです！
自然派イタリア料理 特別な1日に
2021-04-30
非常にご丁寧な対応をしていただきました。特別感のあるお料理で大切な記念日を楽しく過ごさせていただきました。 またお願いさせていただきます！
Pranzo 自然派イタリアンランチコース
2021-04-29
今回は祖父母や中学生の子ども達含む９名で始めて利用させていただきました。 富山の美味しい魚を、美味しく出していただき家族全員、大満足でした！ メニュー表もご用意していただき、シェフからお料理の説明もいただき、まさにレストランに居る気分でした。 生野菜が苦手で、食欲旺盛な子ども達のために、カニ味噌を使ったリゾットを別にご用意していただいたのですが美味しくてペロッと食べてしまいました!そして、何より驚いたのが野菜が苦手な長男が、残すことなく完食！今回を機に野菜を食べてくれそうで、素材の味を生かした美味しいお料理を作ってくださる岩坂シェフに本当に感謝です。 祖父母にも大好評でしたので、またお願いしたいと思いました。
自然派イタリア料理 特別な1日に
2021-04-24
本日は本当にありがとうございました。新鮮な野菜と海鮮を使った料理がとっても美味しかったです。中でも牛タンとパスタは最高でした。サービスは実に無駄がなく且つ心配りのあるもので、とても安心して頼むことができました。 また利用したいです。
Pranzo 自然派イタリアンランチコース
2021-04-24
両親のお誕生日祝いとしてお願いをしました。開始の1時間前にアシスタントの方と一緒に来てくださり、手際良く6人分の料理をつくってくださりました。 お料理はどれも美味しく見た目も美しく、家族みんな大満足でした。誕生日プレートも可愛かったです。 お皿とお鍋は自宅のものを利用しましたが、綺麗に元通りに片付けてくださりました。 初めて利用したので緊張しておりましたがとても良かったので、ぜひまたお願いをしたいと思います。ありがとうございました！
自然派イタリアン スタンダード
2021-04-23
シェフの方はとても丁寧で、料理の段取りもよく、何よりも料理がとても美味しかったです。お話もたくさんして頂き、親しみやすく素敵な時間になりました。
自然派イタリアン スタンダード
2021-04-18
この度はお世話になりました。 シェフはとても紳士な方で、尚且つ手際良く作業していらっしゃり、素材の味を最大限に引き出したお料理に感動しました。お料理の盛り付けも素晴らしかったですが、提供タイミングや量もちょうど良かったです。私のお気に入りは、津本式熟成縞味ビーツ アンサラータや仔牛のカツレツ フランボワーズの香りでございます。大変美味しかったです、有難うございました。
自然派イタリアン スタンダード
2021-04-17
素晴らしいサービスでした。 いつもの自宅、いつもの食器なのに、レストランになりました。 シェフ、スタッフの女性ともに優しい雰囲気で、とてもリラックスして主人の誕生日をお祝いできました。 料理はどれも見た目も味も美味しくて、岩坂さんにご依頼して良かったです！ また、結婚記念日などでも利用したいです。
Pranzo 自然派イタリアンランチコース
2021-04-11
今回初めての利用で、ドキドキしていましたが、期待以上のサービスで大満足でした！ キッチンの床や台を汚さないよう、マットまでご持参頂き、あっという間に準備。終わったあともピカピカにして帰って下さいました。 お料理は、見た目も美しい上に味も非常に美味しく、大満足！！ 食べたことのないうさぎの料理まで出てきて、どれもとても美味しかったです。うさぎが苦手な子には、快く食材変更をして下さいました。 小さい子供連れでのおうち会食でしたが、普段子連れでは行けないレストランの味をお家で味わうことができ、幸せな時間でした☆ とても礼儀正しいシェフで、ほんとにお願いしてよかったと思っています。 またぜひ依頼させて頂きます！
自然派イタリアン スタンダード
2021-04-09
娘の入学祝いのタイミングでお願いしました。富山の美味しい食材を丁寧にお料理されているのが、すごく伝わってきました。加えてイケメンシェフだったので、娘たちもニコニコしていました笑 デザートまでノンストップで完食でした^_^ごちそうさまでした。、
自然派イタリアン スタンダード
2021-03-28
今回お願いして本当によかったと心から思っています。 事前の準備から色んな気遣いをしていただき、また当時もおうちであんなに本格的な見た目から楽しく、美味しいお料理が頂けて、本当に幸せな時間でした。 お料理だけではなく、メニュー表も作成頂き、心のこもったメッセージも添えて頂いて お祝いの席にピッタリでした。
自然派イタリアン スタンダード
2021-03-24
旦那さんの誕生日のお祝いで初めての利用でしたが、とても良かったです！旦那さんの好きな食材をリクエストした所、メニューに取り入れてくれたり、富山の旬の食材を沢山使われていて、岩坂さんならではのサービス内容だったと思います。 お料理の準備も片付けもとても手際がよく、 とても贅沢な時間を過ごすことができ、 とても満足しています。 岩坂さんに頼んで良かったなと思います！ またお願いしたいと思いました。
彩り豊かなケータリング 自然派イタリアン
2021-03-19
8名での会食に利用しました。お料理も華やかで、持参頂いたお皿も素敵でした。家なので周りに気兼ねする事無く、素敵なお料理が食べられて、参加者みんなとても感動してくれました。また利用したいと思います。
自然派イタリアンお重3段セット
2021-03-11
料理は一つ一つ丁寧に作られていて、その料理だけでメーンになメニューが少しずつ詰まっているという印象でした。新鮮な野菜がふんだんに使われていて肉や魚を引き立てていました。デリバリーでしたが、シェフ自ら出来立てを運んでいただき、とても丁寧な対応をしてもらいました。
自然派イタリアン スタンダード
2021-03-10
味に一番敏感な子供達も全品喜んで平らげていたので間違いなく美味しかったです。家にあるいつものお皿が綺麗に盛り付けられて別物になっていました。アシスタントの方も含めて心地良いサービスをしていただき大変満足です。
自然派イタリアン スタンダード
2021-03-04
結婚記念日に利用しました。素材や調理方法、食器に至るまでこだわりを感じました。魚介の料理もお肉の料理もとても完成度が高いと感じました。また、シェフのお人柄が気さくで楽しいディナーになりました。
自然派イタリアン スタンダード
2021-02-28
明るくて、感じよかったです。横浜ベイスターズファン同士で話しが盛り上がりました。デザートはアニバーサリーにしてもらい嬉しかったです。
Pranzo 自然派イタリアンランチコース
2021-02-23
ママ友親子と卒業記念のランチをお願いしました シェフがふるまってくださったお料理は全てが素晴らしく、まさに自宅がレストランになり大変感動しました お二人で来てくだり、テーブルセッティングやドリンクのサービス、お料理の提供や下げるタイミングなど、フルサービスを専属でしていただいたので、レストラン以上かもしれません 野菜嫌いな子供達も完食したお野菜の前菜から始まり、見た目もお味も洗練されたお料理を次々と楽しませていただきました 生パスタは朝うって来てくださったそうです デザートではサプライズでこどもたちにメッセージつきのお祝いのプレートも用意してくださり、親子で感動しました！ 自宅にあった平凡なお皿を上手に使ってくださったことにも感謝です 我が家のような田舎の自宅に、恵比寿でお店を出していらっしゃるシェフが出張してくださるなんて、夢のような時間でした コロナ禍で外食もままならない日々ですが、素敵な食事は人を幸せにする力があるということを改めて教えてくださったシェフです
自然派イタリアン スタンダード
2021-02-20
お祝いでディナーを利用させて頂きました。 好みの食材を考慮して私達にピッタリなメニューを考えていただき、当日が待ち遠しかったです。 お料理は大変美味しく、お腹いっぱい食べられて大満足。特にメインのお魚のソテーと牛の煮込みは本当に絶品でした。また食べたいです。 サーブも説明も丁寧で、お料理も含めて本当にお値段以上のサービスだと思いました^^ 自宅でリラックスした状態で最高のおもてなしを受ける事ができて、相手もとても喜んでいました。 普段使い慣れた自分達のお皿に、綺麗なお料理が盛り付けられているのを見て味わったことのない非日常を感じました。 ぜひ皆さんにオススメしたいと思います！
自然派イタリア料理 特別な1日に
2021-02-10
先日は、ありがとうございました。 シェフの岩坂さんは、本当にオススメします。 自分は、去年全国のスイートを泊まらせていただき、それなりに、人より色々な所に行かせていただきました。 今回は、プライベートヴィラに来ていただきました。 岩坂さんは、 料理は、美味しくて、盛り付けの見た目も綺麗で、しかも自然食で、ボリュームも満点！！ 他の方と比べれば料理の数が多い事がわかるはずです。 この日は、大切な彼女のバースデーで、お願いしました。 バースデープレートを持ってきていただく際に、 連絡用のメッセージで自分に 『入り口にある照明を消しますか？』と彼女に、バレないようにメッセージをくれたりと、気をつかっていただきました。 これには、本当に感動しました。 ゲストに対する気配り、料理に対する想い、料理の味、盛り付け方、全てにおいて、オススメします。 価格とレベルがあっていないので、価格を上げられた方がいいと思いました。 大変満足致しました。 自分のSNSのフォロワーさん達にも、おすすめさせていただきます！ この度は、ありがとうございました。
このコースのシェフ
岩坂泰希
自家製に拘る自然派イタリアン〜旬感素材でオリジナリティ溢れるお皿を〜
富山県生まれ富山県育ち 自然豊かな富山の食材を中心に、旬の食材を様々な感覚で楽しめるイタリア料理にて出張サービスを行なっております ・高校卒業後:富山県内、都内、イタリア各地にて修行 ・2008年:26歳で富山県高岡市にてイタリア料理店開業,器にも拘り、地元の作家の方の作品にお料理を合わせてお皿を表現 ・2020年:東京から見える故郷を表現したいと考え都内に、恵比寿などのイタリア料理店のシェフに就任 ・2023年4月～:フリーランスの料理人としてケータリング、出張料理を中心に活動 （その他） ・サマーソニックをはじめ様々な音楽フェス、グルメ、ワインイベントなども出店 ・これまでコンテストグランプリや様々な雑誌、メディアに掲載 ・映像とお料理を合わせた体験型レストランのメニュー構成 ・避暑地でのオーベルジュにてコース料理の監修 ・企業様のレシピ開発 などを任せて頂いております 【料理について】 様々な生産者の方を大切にその土地でしか作れないオリジナリティ溢れる料理を展開しております。 ・使用する食材は富山の契約農家さんから直接仕入れているお野菜や北陸を中心とした魚介類 ・狩猟期間は富山の猟師さんより届くジビエを使用 ・パスタは自家製の手打ちパスタでご提案を ・各種ソースなどは全て自家製にて ・パンは天然酵母を使用した自家製のフォカッチャ、（パンは全てのコースに付きます） 素材そのものをそのまま生かすより、一つ二つしっかりと手を加え普段の食卓ではなく唯一の食卓を心がけて 出来る限り顔の見える食材、自然の味わい、旬の食材をその瞬間に感じることが出来るお料理をご提案させて頂いております。 【費用などについて】 ・レストラン仕様のカトラリーやナプキン、メニュー表などはこちらでご用意しております ・お皿などご不安なことがございましたら持参することも出来ますのでお気軽にご相談ください。 その際は車での移動となり別途交通費を頂く場合がございますのでご了承ください。 ・8名様を超える場合、円滑にサービスを進めさせていただきたくスタッフの同行をお願いしており、 別途アシスタント費用をいただく場合がございます。 ・全国対応しております。首都圏3県以外の場合、交通費のご負担をお願いしております。 皆様の大切なお時間をお料理を通してお手伝いできることを楽しみにしております 様々な場所でお会いできるよう心を込めて準備致しておりますのでお気軽にご相談くださいませ 下記からお料理の写真などご覧になれます https://instagram.com/taiki_iwasaka?igshid=fabmjpe7zc4n
価格帯
5,500円-29,700円
人数帯
2~60人
得意ジャンル
デリバリー
ケータリング
BBQ
イタリアン
