bbq italian sushi

コース内容

こちらのコースは出張料理です

Course

自然派イタリア料理 特別な1日に

自然派イタリア料理 特別な1日に

山と海に囲まれ自然の中で育った富山県から届くお野菜や家畜類、冬はジビエ、魚介も天然の「いけす」と呼ばれる富山湾から 最高の食材を身体がホッとする自然派なイタリア料理としてお届けいたします。 事前にヒアリングでお好みや苦手な食材などお聞きしてからコース内容の提案をさせて戴きます。 お気軽にご相談ください。 レストラン仕様のカトラリー一式、ナプキン、メニュー表は無料で準備しております。 また追加で作家さん制作のお皿の貸し出しやお料理ごとにカトラリーを変更する場合はお気軽にご相談くださいませ。

朝採れ葉物野菜/お花

富山湾魚介/ksfarm西洋野菜

富山ジビエ/根菜

季節の果実/富山米

旬の詰め物/パスタ

季節の手打ちパスタ

東京で富山湾を 魚介の温かい一皿

藁で香り付けしたお肉料理

季節のドルチェ

富山県天然凧温泉水と天然酵母を使用した自家製パン

OPTION

お子様コース

お子様ワンプレート

誕生日などの記念日プレート

お子様プレート

ワインペアリング

レビュー

4.88(26)

対応人数

2~20人

対応地域

東京_23区中央部

東京_23区東部

東京_23区南部

東京_23区西部

東京_23区北部

東京_北多摩

東京_南多摩

東京_西多摩

神奈川_横浜

神奈川_川崎

神奈川_厚木・伊勢原・泰野

神奈川_大和・綾瀬・海老名・座間

神奈川_藤沢・茅ヶ崎・平塚

神奈川_鎌倉・逗子・横須賀・三浦

神奈川_相模原

千葉地域

千葉東葛

埼玉中央部

埼玉東部

埼玉西部

対応地域に該当しない場合でも、追加の交通費をいただければ出張可能な場合もあります。お気軽にシェフにご相談ください。

価格1人あたりの価格

15,000 円/人

レビュー

全体満足度

コミュニケーション

料理・味

自然派イタリアン スタンダード

2021-05-31

旬の野菜や魚介をふんだんに使った季節感溢れるお料理をありがとうございました。味、見栄え、量全て大満足でした。

自然派イタリアン スタンダード

2021-05-28

キッチンもそこまで広くないなかで、テキパキと次々においしいお料理をご用意いただき、とても素敵な時間になりました。量も適切でおいしかったですし、記念日へのご配慮もありがたかったです。

自然派イタリアン スタンダード

2021-05-16

今日は美しく美味しいお料理をありがとうございました‼️ご馳走さまでした‼️ 家族も大満足でした。 岩坂さんをはじめスタッフの方のおかげで、このようなご時世ですが家族でとてもリラックスして楽しいお祝いができました。ありがとうございました

このコースのシェフ

岩坂泰希

自家製に拘る自然派イタリアン〜旬感素材でオリジナリティ溢れるお皿を〜

富山県出身 高校卒業後、富山県内、都内、イタリアにて修行。 2008年、26歳で富山県高岡市にてイタリア料理店開業 様々な生産者の方を大事にその土地でしか作れないオリジナリティ溢れる料理を展開。 器にも拘り、地元の作家の方の作品をお料理を合わせて富山を表現。 企業様や個人宅、老人ホームなどのご依頼でケータリングも数多く経験。 サマーソニックをはじめ様々な音楽フェス、グルメ、ワインのイベントにも出店。 2020年、故郷を離れ、東京から見える故郷を食材や料理を通じて見てみたいとの思いで都内に。 恵比寿にあるkagerou ebisuのシェフに就任。 ケータリング、出張料理は多くの経験をしております、ご希望やご要望はお気軽にご相談ください。皆様にとっての大切なお時間をお料理を通して共有できたらと思っております。 心を込めて準備をし、お会いできる日を楽しみにしております。 下記からお料理の写真など拝見出来ます https://instagram.com/taiki_iwasaka?igshid=fabmjpe7zc4n

価格帯

5,500円-16,500円

人数帯

2~20人

得意ジャンル

イタリアン

デリバリー

ケータリング

このシェフの他のコース

このシェフの他のコース

このシェフの他のコース

このシェフの他のコース