bbq italian sushi

コース内容

こちらのコースは出張料理です

Course

平日限定!海鮮イタリアンコース

平日限定!海鮮イタリアンコース

海鮮や魚貝が好きな方へのコースを作ってみました! こちらは市場へ仕入れに行くため市場がお休みの日(日曜日や祝日)にはオススメしないコースとなりますので予めご了承ください。 大人気の肉料理は1品だけ入れておきますね^ ^ お子様プレートにつきましては、ヒアリング後にお好みに合わせたメニューをご提案させていただきますのでお気軽にご相談下さい。 〜食事開始時間〜 ご予約いただいている時間が食事開始時間となります。人数によって変動はしますが、1時間前よりご自宅にお伺いしてご用意させていただきます。 〜ご自宅で確認いただくもの〜 カトラリー、お皿、調理機材はご自宅にあるものをお借りするため人数分あるかご確認お願いいたします。ない場合は、有料オプションもご用意してますのでそちらをお使いください。 食事内容につきましても、ご要望があればお応えいたしますのでお気軽にご相談ください。 ご予約お待ちしてます。

前菜5種盛り合わせ

朝穫れ鮮魚のカルパッチョ

大海老と季節野菜のグリル

白身魚のポアレジェノベーゼソースがけ、チーズリゾットと

黒毛和牛イチボとフォアグラのソテー、バルサミコソースで

ペスカトーレビアンコ

ケーキとフルーツの盛り合わせ(季節によって内容が異なります)

OPTION

お子様コース

ソフトドリンク提供

フォアグラ追加

アルコール缶提供

【追加】和牛サーロインステーキ150g

ご希望料理

ソフトドリンクオプション

シルバー類持込

バースデーケーキ変更(1人用ミニケーキ)

バースデーホールケーキ(メッセージチョコプレート付)

BBQ焼き台持込

お子様ワンプレート(1〜3歳まで)

お子様ワンプレート(4歳〜)

サーブスタッフ追加

指定食材追加

お子様用コース

指定商品

記念日オリジナルホールケーキ4000円〜

お皿持込

調理機材持ち込み

レビュー

4.8(20)

対応人数

2~40人

対応地域

東京_23区中央部

東京_23区東部

東京_23区南部

東京_23区西部

東京_23区北部

対応地域に該当しない場合でも、追加の交通費をいただければ出張可能な場合もあります。お気軽にシェフにご相談ください。

価格1人あたりの価格

11,000 円/人

レビュー

全体満足度

コミュニケーション

料理・味

人気!肉堪能ライトコース

2021-11-03

濱塚さんに初めてお会いした瞬間『あっ!きっと美味しいご飯を作ってくれそう!!!』とピンと来ました。 作業中の手際の良さに驚かされ、また快く見させてくださりお話も聞かせてくださり本当に楽しかったです。 小さなお子さんがいらっしゃるからか、我が家の娘にもやんちゃ坊主にも優しく対応してくださり本当に有難かったです。 野菜嫌いな子ども達に気付かれない様にグラタンや肉団子スープに野菜を混ぜて下さり本当にありがとうございました。 またお肉の塊が大好きな子ども達も大喜びな子どもプレートにしてくださりありがとうございました。 また何より、減塩生活をしている父の為に塩分控えめやソースの別添えなどにも対応していただけたことが本当に嬉しかったです。 娘と息子の七五三に両両親と共にゆっくり楽しく美味しくお祝いできたのは濱塚さんのおかげです。 本当にありがとうございました。 またお願いしたいです!!!

カジュアルライトコース

2021-10-01

とても美味しく、大満足でした。 はじめての利用で不安でしたが、なにも問題なく過ごせました。 高齢者から子供までいましたが、全員が大満足してくれました。

おうちレストラン

2021-09-23

分かりやすく梱包していただいおり、加熱しやすかったうえ、美味しく、量も適度で、大変満足いたしました。

このコースのシェフ

濱塚勝也

黒毛和牛と季節野菜をメインにしたコース料理。 お肉を使った料理が得意なので、肉料理好きには特にご満足いただけるコースがたくさんあります。

〜簡単な自己紹介〜 初めまして、出張料理人の濱塚です。 自身が取締として入ってる会社の代表がイタリアンと和食の経験者でもあり、そこから色々学びました。 中野で飲食店立ち上げたのち、個人でケータリング事業を立ち上げ現在はパーティー事業、パーティー代行事業、ケータリング事業、BBQ事業を軸にH27年〜会社設立。 メニュー考案から調理まで全てをやっております。 私生活では2児のパパとして生活をしているのでお子様がいるご家庭でも寄り添ったご相談対応ができると思います。 コロナ対策のため移動はバイク、車となります。蜜を避けご依頼いただいた方も心配しなくて良い状況をつくってます。 ご体験いただいた方は、ぜひレビュー投稿をいただけますと嬉しいです。 また、小さい時からプロ野球選手を目指して野球をやっていたので共通の話題があればさらに盛り上がれるかもしれません。 〜仕入れについて〜 お肉→精肉店と会社契約してます。良質のお肉はもちろん、なかなかお目にかかれないお肉も取り揃えております。 海鮮→市場に直接行って目利きして仕入れてます。 野菜→契約農家さんから季節に合わせたお野菜を取り寄せてます。 〜当日について〜 当日は、事前に確認する予約いただいたお時間にお伺いしてご用意させていただきます。 基本的に、キッチンまわりには私物を置かないでいただけるとありがたいです。(料理をするため汚してしまったら申し訳ないのです) 準備に60分程度をいただきます。順次ご提供してデザートを出し終わり次第片付けをいたします。 使った時より綺麗に!を心がけております。 また提供中は基本的に黙々と料理を作ってます。話をふられればもちろんお話もしますよ(笑)基本的に場の雰囲気を壊さないようにしているので話をわって入ることはありません。 〜プライムシェフ内での今までのご依頼いただいた件数〜 2020.3月〜開始(4.5月はコロナ対策のため自粛) 6月19日現在159件

価格帯

1,100円-14,520円

人数帯

2~40人

得意ジャンル

デリバリー

イタリアン

ノンジャンル

BBQ

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