bbq italian sushi

コース内容

こちらのコースは出張料理です

Course

「公園で」春のポルトガルピクニックコース

「公園で」春のポルトガルピクニックコース

更新日:2024/07/18

旬の素材を使ったポルトガルの郷土料理をベースとしたピクニックコースです。 <ご予約前に必ずお読みください> ※本メニューでは人数分のヒューガルデン・ホワイト330ml(ベルギービール)をお届けいたします。 ※屋外への出張の場合、雨天時の対応を利用規約(屋外出張サービス規約)にてご確認ください。 ※カトラリーやプロップ類などはサービス後回収をさせて頂きます。

ビーツとりんごのサラダ

デーツのベーコン巻き

パタニスカス・バカリャウ(鱈のかき揚げ)

カルネ・ド・ポルコ・アレンテジャーナ(豚とアサリのアレンテージョ風)

アローシュ・ド・グレーロシュ(菜花ごはん)

OPTION

お子様コース

メイン1品追加

デザート1品

レビュー

4.0(1)

対応人数

4~10人

東京_23区中央部

東京_23区東部

東京_23区南部

対応地域に該当しない場合でも、追加の交通費をいただければ出張可能な場合もあります。お気軽にシェフにご相談ください。

価格1人あたりの価格

5,000 円/人

レビュー

全体満足度

コミュニケーション

料理・味

申込無回答:

0

直前の辞退:

0

豚とアサリのアレンテージョ風のコース

2019-12-21

ポルトガル料理に対してはややこってりした味を想像していたが、実際にはやさしい味わいの品が多く、全ての品を美味しく頂きました。特に、豚とアサリのアレンテージョ風は、どの年代の方でもお酒にも合う料理だと思います。

このコースのシェフ

柴田奈津実

現地で学んだポルトガル料理を、旬の素材で提供させていただきます

大学卒業後、フードコーディネーターのアシスタントに。ポルトガルを旅し、料理の豊かさに惹かれる。<br>以来、現地に足しげく通い続け、家庭の台所、各地のレストラン、ワイナリーの厨房で料理を教わる。<br>有馬温泉のポルトガル料理レストラン「A COMILONA 堂加亭」のシェフを1年間務め、現在は、東京を拠点に、ポルトガル料理の美味しさを広めるべく、料理教室、ケータリング、レシピ提供などで活動中。 <br>更なる追求の為、2018年から1年間ポルトガルで生活し、四季を通した各地の郷土料理を学ぶ。<br>ドラマ「女ともだち」の料理製作・監修、日本ポルトガル協会の常任料理講師も務める。<br>出張料理教室に関しましても承っております。お気軽にご相談下さい。<br><br>仕込みの都合上、原則としてメニューは3日前までに確定させていただきます。

価格帯

5,500円-8,250円

人数帯

4~10人

得意ジャンル

デリバリー

ヨーロッパ料理

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