bbq italian sushi

コース内容

こちらのコースは出張料理です

Course

VEGAN 彩り野菜を中心とした新感覚コース

VEGAN 彩り野菜を中心とした新感覚コース

更新日:2024/06/15

卵、牛乳、白砂糖を使用しないお料理のVEGANフルコースをイタリア風に味わえます。 卵→不使用 牛乳→豆乳、豆乳ヨーグルト 白砂糖→きび糖、メープル 大豆ミートや豆腐はもとより、豆乳やカシューナッツを使用した手作りチーズなどで旨みを補うなど、健康志向の方にもおすすめです。 その他アレルギー、お苦手なもののご要望にも対応いたします。 【旬野菜のスープ】季節により異なります。 マンゴーと豆乳の冷たいスープなど 【秋茄子のラザニア カシュチーズの香り】季節により異なります。木綿豆腐のカプレーゼ、トルティーヤの旬野菜オーブン焼き、ふわふわ豆オムレツ風タルト、ひよこ豆バーグ、アボカドステーキ 海藻仕立て など 【グルテンフリー アスパラソースのパスタ】常時5種揃えております。フレッシュトマトと塩昆布とオリーブ、きのこと豆乳ソース、自家製バジルペーストとレンズ豆、ナスとズッキーニのトマトソースなど 【イタリア米のリゾット】常時5種揃えております。バジルソースとキタアカリポテト、カリフラワーソース コリアンダー風味、きのこと豆乳ソース、赤ワインと洋梨、カボチャとバルサミコ など 【3種豆のローフ ハニーマスタードソース】その他 レンコンとポテトのバーグ パプリカソース など 【ドルチェ】季節により異なります。生チョコガトー、カボチャのプディング、バナナメープルケーキ、豆乳ヨーグルトムース など カトラリー、食器、お飲みものなどはお客様ご用意となります。少人数であれば貸出も承れる場合がございます。 当日は、お食事開始1時間前の訪問・着替え・下準備、お食事開始予定となっております。 お子様プレート例 2~8歳対象 ・野菜のオムレット、ミートソースパスタ、温野菜、ハンバーグまたはお魚ソテ、フルーツ お子様コース 8~12歳対象 大人同コースの約半量でのご提供

旬野菜のスープ

秋茄子のラザニア カシュチーズの香り

グルテンフリー アスパラソースのパスタ

イタリア米のリゾット

3種豆のローフ ハニーマスタードソース

ドルチェ

OPTION

お子様コース

お子様ワンプレート

お子様ワンプレート(パスタのみ)

ホールケーキ 4号 4~6名さま用

その他 追加など

その他 追加など

トレビーゾのティラミス ジェラート添え

小さなフォンダンショコラ ジェラート添え

フォルマッジョタルトレッテ ジェラート添え

季節の濃厚パンナコッタ フルーツ添え

ホールケーキ5号 6~8名さま用

お飲みものなど

お子様ワンプレート

生ハムと3種チーズ盛り合わせ

お子様コース

お子様プレート

レビュー

4.75(90)

対応人数

4~15人

対応地域

東京_23区中央部

東京_23区東部

東京_23区南部

東京_23区西部

東京_23区北部

神奈川_横浜

神奈川_川崎

対応地域に該当しない場合でも、追加の交通費をいただければ出張可能な場合もあります。お気軽にシェフにご相談ください。

価格1人あたりの価格

7,800 円/人

レビュー

全体満足度

コミュニケーション

料理・味

※3月限定 ポルチーニ茸 Specialite Gen 8品フルコース

2024-03-02

料理が美味しく、接客もとても気持ち良かったです。おかげさまで、良い想い出になりました。 また、是非、お願いしたいです!ありがとうございました。

イタリア満喫フルコース 6品 Felicita!!

2024-02-29

ありがとうございました。

お肉メインのメニュー 4品 Carne

2024-02-17

家族での食事でお願いしました。 どのお料理もとても美味しくて、贅沢な時間となりました。味付けがどれも美味しく、さすがプロのシェフでした! 最後には気さくにレシピのお話などもしてくださりありがとうございました。

このコースのシェフ

清水 愛依

完全無添加、本場イタリアの味を皆様にお届けする出張料理人

料理経験通算20年、日本国内ホテル、都内海外レストランで修行。パスタを学ぶためフランス料理から転身、イタリア滞在5年ののち帰国、白金高輪にイタリア料理店経営経験あり。 現在は視野を広げると共に多くの方へ本場のイタリアをの味を知って頂きたいとゆう思いから出張料理を始めました。 お気軽な大皿盛りパーティ、お誕生日や大切な記念日、会社懇親会、アレルギー、ベーガン、糖質制限など柔軟に対応可能です。 ※オプションにて追加デザート、お子様プレートやお子様パスタのみもお作りできます。 すべてのコースに自家製パンをご用意いたします。 月替わり限定コースをご予約の際は実施日にお気をつけくださいませ。

価格帯

5,192円-20,350円

人数帯

4~15人

得意ジャンル

中華料理

デリバリー

ケータリング

ベジタリアン

イタリアン

フレンチ

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