bbq italian sushi

コース内容

こちらのコースは出張料理です

Course

三大珍味コース 匠

三大珍味コース  匠

時期の最高の食材に 最高の三大珍味を使ったコースになります フレッシュフォアグラ フレッシュトリュフ キャビア フカヒレ オマール海老 和牛 鴨 鳩 蝦夷鹿 など 有機野菜を 多く使ったコースになります 全ての料理に野菜を使っています 7品フルコースになります コース内容はお客様と話しながら組んでいきます 例) 旬野菜のテリーヌ キャビア添え フォアグラとモナカ種 コンソメスープ フカヒレと蕎麦米 フランス産鳩のロールキャベツ オマール海老のポワレ 焦がしネギオイル 黒樺牛のロースト フレッシュトリュフと赤ワイン チョコレートケーキ マンゴーコンポート

1品目

前菜

1品目

スープ

1品目

1品目

1品目

デザート

1品目

フォアグラ

1品目

OPTION

お子様ワンプレート

お子様プレート ミニ

離乳食

各種ドリンク飲み放題

フィンガーフード8種

お子様コース

ハーフコース

レビュー

4.87(30)

対応人数

2~99人

対応地域

東京_23区中央部

東京_23区東部

東京_23区南部

東京_23区西部

東京_23区北部

神奈川_横浜

神奈川_川崎

神奈川_厚木・伊勢原・泰野

神奈川_大和・綾瀬・海老名・座間

神奈川_藤沢・茅ヶ崎・平塚

神奈川_相模原

千葉地域

埼玉中央部

対応地域に該当しない場合でも、追加の交通費をいただければ出張可能な場合もあります。お気軽にシェフにご相談ください。

価格1人あたりの価格

29,000 円/人

レビュー

全体満足度

コミュニケーション

料理・味

カジュアルフレンチ

2021-01-01

とても美味しかったし、必要以上のことをおっしゃらない感じでしたが、それがよかったです。初めてだったので、事前のチャットでもう少し情報交換ができるとより安心でしたが、結果的には問題ありません。

カジュアルフレンチ

2020-12-05

初めての利用でどのような方が来て下さるのか不安でしたが遠いところまで来てくださって礼儀正しく親切で玄関でお会いした瞬間に安心しました。1歳の孫のお誕生会の利用でしたが子供にも優しく接してくださって楽しかったです。ケータリングの嫌いな味にうるさい主人もこれはいいと満足していました。孫の離乳食お美味しかったようで完食してました。トリュフ入りのポテトのスープもおいしかったようで孫ととりっこしてしまいました。また近いうちに是非お願いしたいと思っております。

ランチ限定プティ コース

2020-10-18

初めての出張シェフで 皆 とてもワクワク期待していました。 小さな子供もいるので家でのお誕生日をしましたが 本当に気持ちよくお料理して頂き 味も盛り付けも素敵で家族全員 大満足でした。これを機に また友人たちも招いて利用したいと思いました 高畑シェフ ありがとうございました

このコースのシェフ

高畑康彦

フランス料理ですがバターを最小限にし、素材の味を活かして体に優しい料理を提供させていただきます 日本全国 フランス イタリアから食材をとっています。直近開催、人数相談などお気軽に相談ください。

某ホテルフランス料理レストラン、新宿フレンチレストラン、白金レストラン、赤坂ワインバー、六本木会員制レストランで料理長をしてきました。・皇太子(現在天皇陛下)料理担当・お願いランキング出演・ヒルナンデス出演・アド街ック天国出演・五大シャトー総額数百万円のワインに合う料理担当、芸能界へのケータリング 出張料理を始め熊本、姫路、大阪などにも出張あり。2019年は出張数220件。某高級外車企業様からのレセプションなどの料理も担当。幕張メッセで某食品会社のコンサル担当。

価格帯

3,000円-165,000円

人数帯

2~99人

得意ジャンル

その他

フレンチ

ケータリング

オーガニック

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