コースの概要
対応人数
4~50人
対応地域
東京_23区中央部
東京_23区東部
東京_23区南部
東京_23区西部
東京_23区北部
東京_北多摩
東京_南多摩
東京_西多摩
神奈川_横浜
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神奈川_大和・綾瀬・海老名・座間
神奈川_藤沢・茅ヶ崎・平塚
神奈川_鎌倉・逗子・横須賀・三浦
神奈川_相模原
千葉地域
千葉東葛
埼玉中央部
埼玉東部
埼玉西部
対応地域に該当しない場合でも、追加の交通費をいただければ出張可能な場合もあります。お気軽にシェフにご相談ください。
価格1人あたりの価格
9,500 円/人
コース内容
Course
贅沢フランス三大珍味コース
仕入れにより食材の変更あり 三大珍味は 変更なし
1品目
車海老のムース キャビアと共に
2品目
タスマニアサーモンのマリネ 柑橘系フルーツ添え
3品目
西京味噌の香り フォアグラのテリーヌ
4品目
鮮魚のソテー 耐熱フィルムに包まれて
5品目
和牛のポワレ 赤ワインとトリュフのクーリー
6品目
本日のデザート
OPTION
お子様ワンプレート
このコースのシェフ
高畑康彦
有機野菜を使い体に優しい安全な料理を作っています
某ホテルフランス料理レストラン、新宿フレンチレストラン、白金レストラン赤坂ワインバー、六本木会員制レストランで料理長をしてきました。・皇太子(現在天皇陛下)料理担当・お願いランキング出演・ヒルナンデス出演・アド街ック天国出演・五大シャトー総額数百万円のワインに合う料理担当
価格帯
4,968円-10,260円
人数帯
4~50人
得意ジャンル
ケータリング
フレンチ
ノンジャンル
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