bbq italian sushi

コースの概要

レビュー

-(0)

対応人数

6~20人

対応地域

東京_23区中央部

東京_23区東部

東京_23区南部

東京_23区西部

東京_23区北部

東京_北多摩

東京_南多摩

東京_西多摩

埼玉東部

対応地域に該当しない場合でも、追加の交通費をいただければ出張可能な場合もあります。お気軽にシェフにご相談ください。

価格1人あたりの価格

8,000 円/人

コース内容

Course

世界を旅できるコース

世界を旅できるコース

26カ国を放浪し2カ国で働いた料理人。 調理歴30年で作る無国籍料理をジャンルにとらわれない柔軟なメニュー提案できますのでどんな料理のリクエストにもお答えします。 介護食なども勉強したのでおばあちゃんおじいちゃんとの食卓を幸せにできる料理を提供ですます。

Appetizer

生湯葉のムースと生ハム

Soup

ダールスープ

Hors-d’ oeuvre

フォアグラのカラメリゼ 季節のフルーツと共に

Fish dish

季節の魚のポワレ 生海苔薫コンソメ仕立て

Meat dish

スペインの幻の赤豚 ソテー ポリネシアンソース

Primo Piatto

ナポリ風カルボナーラ

Antipasto

小金井産野菜の一品

OPTION

お子様コース

お子様ワンプレート

レビュー

全体満足度

-

コミュニケーション

-

料理・味

-

このコースのシェフ

吉野和也

ボーダレスキッチン KAJAと言うお店をやってます。無国籍ではなく、26カ国渡り歩いた国が見える料理を提供いたします。

17歳の時からこの世界に入り、一流シェフや海外のスターシェフに教えてもらった技術と26カ国渡り歩いた独創性で料理を作ります。介護食やマクロビなども勉強したのでアレルギーやお年寄りの料理やお子様用の料理も対応可能です。

価格帯

4,950円-8,800円

人数帯

6~20人

得意ジャンル

ケータリング

ノンジャンル

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