コース内容
こちらのコースは出張料理です
Course
贅沢寿司7貫と季節の懐石コース ※コースに使用する食器は無料で持参いたします。
更新日：2026/05/01
元ミシュラン掲載鮨店での勤務経験を持つシェフが、厳選した旬の食材を使用し、目の前で一貫ずつ丁寧に握る本格鮨コースです。 季節の移ろいを感じていただける前菜や椀物から始まり、鮨7貫へと続く構成で、和食の流れと鮨の魅力を一度にお楽しみいただけます。 締めには赤出汁と甘味をご用意し、最後まで心地よい余韻をお届けいたします。 ご自宅でのホームパーティーやご家族・ご友人とのお集まり、大切な記念日など、特別なひとときにふさわしい内容となっております。 ※季節や仕入れの都合上食材の変更がありますご了承ください。 ※アレルギーや苦手なものは事前に教えて頂けたらご対応いたします。 ※コースに使用する食器は無料にてお持ちします。
前菜 ほたるいか 茶碗蒸し
椀 筍 蛤 新わかめ
造り 本日の鮮魚一種盛り
蒸物 春キャベツ 黒豚温しゃぶ仕立て
季節の鮨7貫
甘味 季節の果物
OPTION
お子様プレート
A5ランク黒毛和牛
雲丹追加（4貫）
陶器取り皿/1枚
ワイングラス/2脚
飲み放題A(ビール,ハイボール,烏龍茶,炭酸水)/1名様分
飲み放題B(ビール,ハイボール,烏龍茶,炭酸水,日本酒,ハウスワイン白,芋焼酎)/1名様分
スパークリングワイン
レビュー
-(0)
対応人数
4~8人
対応地域
東京_23区中央部
東京_23区東部
東京_23区南部
東京_23区西部
神奈川_横浜
神奈川_川崎
…
対応地域に該当しない場合でも、追加の交通費をいただければ出張可能な場合もあります。お気軽にシェフにご相談ください。
価格1人あたりの価格
12,728 円/人
レビュー
全体満足度
-
コミュニケーション
-
料理・味
-
申込無回答：
0
件
成立後辞退：
0
件
直前の辞退：
0
件
このコースのシェフ
田本圭太
出張料理では、レストラン以上に料理人とお客様との距離が近く、目の前で仕上げる「出来立て」の美味しさを、より臨場感のある形でお楽しみいただけます。なお、コースに使用する食器は無料で持ち込みさせていただきますので、ご自宅でも本格的な雰囲気をご堪能ください。
福岡県北九州市出身。 京都や東京の日本料理の名店で研鑽を重ねた後、銀座、西麻布の日本料理店にて料理長を歴任。 現在は独立し、自身の店舗の開業準備を進めております。
価格帯
5,000円-26,000円
人数帯
4~8人
得意ジャンル
ケータリング
和食
