コース内容
こちらのコースは出張料理です
Course
「Menu Dégustation」全10品
季節ごとの変化を感じながら、旬の食材をふんだんに使った、ご自宅で味わえる極上の和×フレンチのコース。コースの魅力が集約された贅沢なお料理とプライベートな空間で、特別なひとときをお過ごしください。 ※8-10品の構成です。 ※お苦手な食材、アレルギー等あればお気軽にご相談下さい。 大切なお時間をご提供、共有出来ることを楽しみにしております！ メニュー ※一例です。 Amuse ・毛蟹 キャビア Amuse2 ・北海道 ウニ とうもろこし コンソメ Entrée ・シマアジ 青柚子 Entrée 2 ・黒毛和牛 炙り 特選漬け卵黄 一口ご飯 Poisson or pasta ・オマール海老 ソースビスク ほうれん草 or ・生ウニのタリオリーニ Viande ・黒毛和牛 トリュフ Dessert ・宮崎マンゴー パッションフルーツ ヘーゼルナッツ
アミューズ2品
・冷前菜
・温前菜
特選生ウニのアーリオオーリオ
・肉料理
・デザート
OPTION
小学生のお子様セット！
お子様プレート 3〜6歳
お子様パスタ 〜3歳
アニバーサリーケーキ 5号
ボトルスパークリングワイン
アニバーサリーケーキ 4号
ボトルシャンパン
ボトルワイン白、赤
【スペシャリテ】黒毛和牛の炙り土鍋ご飯
お皿、カトラリー、一式レンタル(お一人様)
レビュー
5.0(6)
対応人数
2~20人
対応地域
東京_23区中央部
東京_23区東部
東京_23区南部
東京_23区西部
東京_23区北部
東京_北多摩
東京_南多摩
東京_西多摩
神奈川_横浜
神奈川_川崎
神奈川_厚木・伊勢原・泰野
神奈川_大和・綾瀬・海老名・座間
神奈川_藤沢・茅ヶ崎・平塚
神奈川_鎌倉・逗子・横須賀・三浦
神奈川_相模原
千葉地域
千葉東葛
埼玉中央部
埼玉東部
埼玉西部
栃木_県央
栃木_県南
栃木_県東
栃木_那須
栃木_日光
群馬_中部
群馬_東部
群馬_西部
群馬_吾妻
群馬_利根沼田
茨城_県央
茨城_県南
茨城_県西
茨城_県北
茨城_鹿行
対応地域に該当しない場合でも、追加の交通費をいただければ出張可能な場合もあります。お気軽にシェフにご相談ください。
価格1人あたりの価格
15,000 円/人
レビュー
全体満足度
コミュニケーション
料理・味
【期間限定・ご自宅で贅沢なひと時を】 全5品スペシャルランチコース
2024-02-25
綺麗な盛り付けと、とても美味しいお料理、細やかなサービスを提供いただき、楽しく贅沢な時間を過ごすことが出来ました。 今回初めての利用でしたので、勝手も分からず不安でしたが、大満足でした。 機会があれば、また、利用させて頂きたいと思います。ありがとうございました。
Menu selection 選べるメイン 全6品
2023-12-17
料理はプレゼンテーションから盛り付け、味に至るまでどのメニューも大満足の内容でした。また、シェフの人柄も素敵で、距離感もとても居心地が良く、三世代での食事でしたが、とても良い時間を過ごさせて頂きました。機会があればまた指名でお願いしたいと思っています。
「Menu Dégustation」
2023-10-29
大人の誕生日会だったのですが、粋な計らいのおかげで大変盛り上がりました。お料理もおいしく、バスクチーズケーキも絶品。シェフのきめ細やかな心遣い、さりげない距離感が良く、居心地の良い会になりました。またお願いしたいです。
【期間限定・ご自宅で贅沢なひと時を】 全5品スペシャルランチコース
2023-10-22
どのお食事もとても美味しく、お陰様で素敵なお誕生日会となりました！ 0~1歳の子供がいる中で、大人のゆったりとした時間を作るお心遣いから、お食事だけでなく保育士級の育児をして頂き感謝しております。 お食事を出すタイミングなど、沢山の事に気を配って頂き有難うございました。 是非またよろしくお願い致します。
【期間限定・ご自宅で贅沢なひと時を】 全5品スペシャルランチコース
2023-10-15
仕事でお客様へのセレブレーションとして利用させて頂きました。細かな相談や、柔軟な対応、料理の美味しさ、お客様への対応全て満足させて頂きました。 また必ずお願いしたいです。
"Anniversary"
2023-08-13
妻の誕生日に利用させて頂きました。 一品一品素材からこだわられていたのが分かり、味も大変美味しく、幸せな一時でした。 妻への誕生日ケーキもとても綺麗に作って頂きました。 妻も大満足で、特に子供は正直なので美味しくほぼ完食していました。
このコースのシェフ
湯川司
"Private Restaurant" プライベートな空間で極上のレストラン体験を
湯川 司（ゆかわ つかさ） 15歳から飲食業界でのキャリアを積み、専門学校を卒業後、株式会社ひらまつに入社。 ミシュラン一つ星、二つ星店等でフレンチとイタリアンの経験を積み、スーシェフを務める。 2019年に白金台 フレンチレストラン "stellato" シェフ 後に "Cafe La Boheme白金" の兼任シェフ 2021年には同グループのフレンチとイタリアン業態を含む17店舗の統括シェフを勤める。 現在は、ミシュラン一つ星 六本木の薪焼きフレンチレストラン "Métis" のスーシェフとしてオープニングから携わり、 日曜日限定で出張料理人として活動中。 オンラインのバスクチーズケーキ専門店も運営しています。 Instagram tsukasa_yukawa
価格帯
5,500円-38,500円
人数帯
2~20人
得意ジャンル
イタリアン
ケータリング
フレンチ
