bbq italian sushi

コース内容

こちらのコースは出張料理です

Course

「Menu Dégustation」全10品

「Menu Dégustation」全10品

更新日:2024/10/10

季節ごとの変化を感じながら、旬の食材をふんだんに使った、ご自宅で味わえる極上の和×フレンチのコース。コースの魅力が集約された贅沢なお料理とプライベートな空間で、特別なひとときをお過ごしください。 ※8-10品の構成です。 ※お苦手な食材、アレルギー等あればお気軽にご相談下さい。 大切なお時間をご提供、共有出来ることを楽しみにしております! メニュー ※一例です。 Amuse ・毛蟹 キャビア  Amuse2 ・北海道 ウニ とうもろこし コンソメ Entrée ・シマアジ 青柚子  Entrée 2 ・黒毛和牛 炙り 特選漬け卵黄 一口ご飯 Poisson or pasta ・オマール海老 ソースビスク ほうれん草 or ・生ウニのタリオリーニ Viande ・黒毛和牛 トリュフ Dessert ・宮崎マンゴー パッションフルーツ ヘーゼルナッツ

アミューズ2品

・冷前菜

・温前菜

特選生ウニのアーリオオーリオ

・魚料理

・肉料理

・デザート

OPTION

小学生のお子様セット!

お子様プレート 3〜6歳

お子様パスタ 〜3歳 

アニバーサリーケーキ 5号

ボトルスパークリングワイン

アニバーサリーケーキ 4号

ボトルシャンパン

ボトルワイン白、赤

【スペシャリテ】黒毛和牛の炙り土鍋ご飯

お皿、カトラリー、一式レンタル(お一人様)

お子様コース分

グラス一式レンタル

レビュー

5.0(7)

対応人数

2~20人

東京_23区中央部

東京_23区東部

東京_23区南部

対応地域に該当しない場合でも、追加の交通費をいただければ出張可能な場合もあります。お気軽にシェフにご相談ください。

価格1人あたりの価格

15,000 円/人

レビュー

全体満足度

コミュニケーション

料理・味

申込無回答:

0

直前の辞退:

0

旬の食材を使用したお任せコース

2024-09-01

自宅のお披露目会で大人9名+子ども1名で利用させていただきました。 お料理はどれも感動するほど美味しく、盛り付けやお皿まで素敵で、目でも楽しむことができました。写真がもっと載せられないのが残念です。 またシェフのお人柄も大変素敵で、ホスピタリティ溢れる対応にとても居心地が良く、充実した時間を過ごすことができました。 利用日から数日経っても、本当に美味しかったねと連日話に上るほどです。 また次の機会にはぜひ湯川様にお願いしたいです。素敵な時間をありがとうございました!

このコースのシェフ

湯川司

"Private Restaurant" プライベートな空間で極上のレストラン体験を

湯川 司(ゆかわ つかさ) 15歳から飲食業界でのキャリアを積み、専門学校を卒業後、株式会社ひらまつに入社。 ミシュラン一つ星、二つ星店等でフレンチとイタリアンの経験を積み、スーシェフを務める。 2019年に白金台 フレンチレストラン "stellato" シェフ 後に "Cafe La Boheme白金" の兼任シェフ 2021年には同グループのフレンチとイタリアン業態を含む17店舗の統括シェフを勤める。 現在は、ミシュラン一つ星 六本木の薪焼きフレンチレストラン "Métis" のスーシェフとしてオープニングから携わり、 日曜日限定で出張料理人として活動中。 オンラインのバスクチーズケーキ専門店も運営しています。 Instagram tsukasa_yukawa

価格帯

5,500円-27,500円

人数帯

2~20人

得意ジャンル

ケータリング

イタリアン

フレンチ

このシェフの他のコース

このシェフの他のコース

このシェフの他のコース

このシェフの他のコース

このシェフの他のコース