コース内容
こちらのコースは出張料理です
Course
The Italian＆French Course
二つ星フレンチでの経験と今までの経験のすべてをつぎ込んだItalian＆French course 生パスタとフレンチを組み合わせたコース。 お食事が好きなお客様、大切な方へのプレゼント、お祝いなどにおすすめです。 "おうち史上最高のお食事に" 食で幸せな時間を体験しませんか？
自家製チーズと大葉のムース/キャビア
季節の冷製ポタージュ
自家製フォカッチャ
大山鶏/68℃ガランティーヌ/マッシュルーム
地蛤のボンゴレパスタ
金目鯛の松笠焼き/リゾット/二種の春菊
山形牛A5小三角/芋/からし菜/赤ワインソース
文旦/ブランマンジェ/ワインジュレ
OPTION
お子様コース
お子様ワンプレート
炙り真鯛の塩麹干とフレンチ出汁の炊き込みご飯
チョコペン記念日プレート
記念日デザートプレート
仔羊のロースト
記念日用デザート盛り合わせ＋メッセージ
レビュー
-(0)
対応人数
2~25人
対応地域
東京_23区中央部
東京_23区東部
東京_23区南部
東京_23区西部
東京_23区北部
東京_北多摩
東京_南多摩
東京_西多摩
神奈川_横浜
神奈川_川崎
神奈川_藤沢・茅ヶ崎・平塚
神奈川_鎌倉・逗子・横須賀・三浦
神奈川_相模原
千葉地域
埼玉中央部
埼玉東部
埼玉西部
長野_東信
対応地域に該当しない場合でも、追加の交通費をいただければ出張可能な場合もあります。お気軽にシェフにご相談ください。
価格1人あたりの価格
11,819 円/人
レビュー
全体満足度
-
コミュニケーション
-
料理・味
-
このコースのシェフ
うざわ 翔太
〝身近な人を大切に、その輪を広げる”をモットーに活動しております。 今まで培った経験と想いをこめた1品で非日常と優しい空間を作ります＾＾
新宿区在住 31歳 千葉のビストロにて4年間修業 都内二つ星フレンチにて2年間修業 骨太フレンチ・繊細フレンチを接客から幅広く6年間従事。 その後一度会社員を経て、現在独立3年目。 出張料理はとてもやりがいのある職業です。 お客様が楽しみしている大切な1日にお家に伺いお手伝いができるのは、 数多あるお仕事の中でも稀だと思います。 近い距離で幸せな時間を作れることが、僕が料理をしている1つの理由となり、 もっともっと成長して喜んでもらおうと、日々成長できる糧になっております。 またリピートの方が多い中で、 今まで出会った大切な方々に僕のフレンチを一生振舞えるためには？ という考えに至り、お客様の体の健康にも寄り添いたいと思いました。 栄養学や腸活を予防医学を専門にしているお医者さんから学び、 たくさんの資格を取ってきました。 一生美味しいごはんが食べれる、よりお客様と深い繋がりができるために。 素敵な時間をお届けすることを約束します。 シェフ鵜沢 資格 ・理学療法士免許 ・ソムリエ ・腸内解析アドバイザー ・サプリメント管理士 ・美肌カウンセラー
価格帯
6,600円-18,150円
人数帯
2~25人
得意ジャンル
フレンチ
ケータリング
ベジタリアン
イタリアン
