bbq italian sushi

コース内容

こちらのコースは出張料理です

Course

記憶に残る特別な日に

記憶に残る特別な日に

記念日に一生心に残る料理をご提供したくコースを考えました。 前菜盛合せにはキャビア、フォアグラをパスタには生うに、メインには特別な日にぴったりな最高級フィレ肉。 今1回1回のお食事に価値をお客様は求めていると日々強く感じます。 一つ一つ思いをお込めてお作りお伝えしたいです。

キャビア、フォアグラを含めたフランス惣菜5種盛合せ

北海道産帆立貝ソテー トマトレモンソース サラダ仕立て

季節野菜のポタージュ(マッシュルーム、ゴボウ、かぼちゃ、カリフラワーなど)

北海道産たっぷり生うにパスタ

鮮魚ムニエル フレッシュトマトとパセリクリームソース

黒毛和牛フィレ肉、もも肉ロースト 2種盛合せ トリュフソース

濃厚テリーヌショコラ又はマスカルポーネチーズケーキ

OPTION

お子様コース

お子様ワンプレート

たっぷり生うにパスタ

フレッシュキャビア

ペアリングボトル

一匹まるごとオマール

黒毛和牛フィレ肉

デザート盛合せ

ワサラ 紙皿

ペアリングボトル

ボトルシャンパン

離乳食

フォアグラソテー

ハーフボトル白、赤2本

ノンアルコールワイン

ニュージーランド産仔羊

フランス産シャラン鴨肉

前菜盛り合わせ

オプションデザート

お魚料理

オリジナルカスタマイズ

お皿レンタル

レビュー

4.92(28)

対応人数

2~10人

対応地域

東京_23区中央部

東京_23区東部

東京_23区南部

東京_23区西部

東京_23区北部

東京_北多摩

東京_南多摩

東京_西多摩

神奈川_横浜

神奈川_川崎

神奈川_厚木・伊勢原・泰野

神奈川_大和・綾瀬・海老名・座間

神奈川_藤沢・茅ヶ崎・平塚

神奈川_鎌倉・逗子・横須賀・三浦

神奈川_相模原

千葉地域

千葉東葛

埼玉中央部

埼玉東部

埼玉西部

大阪_大阪市内

対応地域に該当しない場合でも、追加の交通費をいただければ出張可能な場合もあります。お気軽にシェフにご相談ください。

価格1人あたりの価格

25,000 円/人

レビュー

全体満足度

コミュニケーション

料理・味

Premium french italian mix

2022-07-09

プライムシェフさんを初めて利用しました。照井さんはメニューを、細かくオープンにしていらっしゃったので分かり易くて美味しそうだと思ったので決めました。チャットでのやり取りもスムーズで当日まで何も問題なく迎えることが出来ました。予定の時間通りに到着されて、第一印象も良かったです。 実際に作業をスタートされてからも、滞りなく進みました。こちらも還暦祝い準備でバタバタしたにも関わらず、照井さんはこちらの様子を見ながら飲み物をサーブもしてくださったり、家族写真を撮ってくださったりもしてくれました。近すぎず遠すぎずの距離感で大人の対応をしてくださり家族皆満足しています。 そして本題のお料理の方が、さらに満足感でいっぱいです。5人分のお料理をタイミング良く美味しい状態で出してくれました。とにかく細かく書けばキリがないくらいですが、フィナンシェとフォアグラを合わせた前菜を初めて食べましたがとても美味でした。 またトウモロコシのスープは器を直前まで冷蔵庫で冷やしておいてくださり、味もとても美味しい上にそんな気遣いまで。 片付けもあっという間に終わらせてくださり、本当に満足感でいっぱいの時間となりました。 またお願いしたいと思っています。 ありがとうございました

Casual french italian mix

2022-05-29

出張シェフの依頼は初めてでしたが、事前のチャットでのやり取りも丁寧で、お皿の大きさなどお伝えいただいたので、分り易く準備することができました。 お鍋や料理グッズもご持参されて来られたので、我が家の物は小さいお鍋とボールとフライパン程度をお使いになられたようでした。 料理中には、作り方なども教えていただき、珍しいお野菜もいただき、ひと皿ひと皿美味しく楽しくいただくことができました。 たいへん手際もよく、食べ終わる頃には、キッチンも綺麗に片づけられていました。 家族での会食でしたが、皆、大満足でした。ありがとうございました。

"OYASAI"french italian mix

2022-05-24

初めての利用でしたが、感じが良い方でお料理もとても美味しかったです。 片付けが完璧なのが、嬉しいですね。

このコースのシェフ

照井浩一貴

喜びを届け笑顔になれるお食事お作りいたします。 記憶に残るお食事の場をご提供したいです! ご要望にもお応えさせて頂きます。 よろしくお願いいたします。 2021/08/5 新型コロナモデルナワクチン2回接種済 カトラリー(フォーク、ナイフ、スプーン)の無料貸出しも行っております。 基本的にご自宅にはお食事スタートの1時前に伺わさせて頂き準備致します。

㈱ひらまつにて10年イタリアンからフレンチまで幅広く従事する。 その後もっとお客様と近い環境を求め㈱TheDININGのフレンチバル業態へ。大阪、表参道、大手町、渋谷4店舗の立ち上げを経験し東京3店舗統括料理長を歴任した後2021年4月より出張料理を軸に活動中。

価格帯

5,500円-27,500円

人数帯

2~10人

得意ジャンル

イタリアン

フレンチ

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