bbq italian sushi

コース内容

こちらのコースは出張料理です

Course

"OYASAI"french italian mix

"OYASAI"french italian mix

料理コースをご覧頂きありがとうございます。 こちらのコースは1品1品シンプルではありますが記憶に残る料理をテーマに作っております。 その中で普段お店に立つと実は皆様に馴染みのあるお野菜を喜ばれることが多いです。 ぜひその喜びをご家庭でも味わって頂きたいです。 ご検討頂ければ幸いです。 よろしくお願い致します。      Chef 照井

フランス惣菜盛り合わせ 3種

季節野菜のホタテソテーのサラダ仕立て クリーミーなバーニャカウダソース

季節野菜のポタージュ(マッシュルーム、ゴボウ、かぼちゃ、カリフラワーなど)

自家製サルシッチャのカチョエペペ(オイルベースのパスタにチーズを絡めたパスタ)

鮮魚ムニエル フレッシュトマトとパセリクリームソース

A5ランク黒毛和牛ロティ ソースブールノワゼット(焦がしバターとフォンドボーのソース)

マスカルポーネのチーズケーキ 季節のフルーツ

OPTION

お子様コース

お子様ワンプレート

たっぷり生うにパスタ

フレッシュキャビア

ペアリングボトル

一匹まるごとオマール

黒毛和牛フィレ肉

デザート盛合せ

ワサラ 紙皿

ペアリングボトル

ボトルシャンパン

離乳食

ハーフボトル白、赤2本

ノンアルコールワイン

ニュージーランド産仔羊

フランス産シャラン鴨肉

前菜盛り合わせ

オプションデザート

お魚料理

オリジナルカスタマイズ

お皿レンタル

一羽まるごとローストチキン

レビュー

4.93(32)

対応人数

4~20人

対応地域

東京_23区中央部

東京_23区東部

東京_23区南部

東京_23区西部

東京_23区北部

東京_北多摩

東京_南多摩

東京_西多摩

神奈川_横浜

神奈川_川崎

神奈川_厚木・伊勢原・泰野

神奈川_大和・綾瀬・海老名・座間

神奈川_藤沢・茅ヶ崎・平塚

神奈川_鎌倉・逗子・横須賀・三浦

神奈川_相模原

千葉地域

千葉東葛

埼玉中央部

埼玉東部

埼玉西部

対応地域に該当しない場合でも、追加の交通費をいただければ出張可能な場合もあります。お気軽にシェフにご相談ください。

価格1人あたりの価格

11,000 円/人

レビュー

全体満足度

コミュニケーション

料理・味

Premium french italian mix

2022-11-20

初めての出張料理でしたのでキッチンにある調理道具や食器の場所などシェフと打ち合わせやお手伝いが必要なのかと思っていましたが、シェフ到着後キッチンにご案内したのみで手際よく準備されていました。 お料理のお味もとても美味しくレストランで食事をしていると錯覚するようなタイミングでお料理が出てきて、後片付けも綺麗にしていただいていました。 クリスマスパーティーの予約もお願いしました。

Casual french italian mix

2022-10-02

非常に手際良く、随所で子供達の興味を引くようなコミュニケーション(子供に目線を自然に合わせてくださったり、メニューやカトラリーを並べる方法を教えてくださるなどなど)もとってくださったので恥ずかしがり屋の我が子も打ち解けていました。料理はもちろんお人柄含め家族皆大絶賛でした。

Casual french italian mix

2022-09-18

まずお料理が素晴らしかったです。季節の素材を使った「炙りサンマと焼き茄子のマリネ」はまさに目を見張る美味しさで、茄子が苦手な息子も夢中で食べるほど。どのお皿も美しく予想を超える美味しさで傘寿のお祝いに相応しい食事会になりました。 また、照井シェフとの事前のやり取りも大変スムーズで不安を感じることなく当日を迎えられたのもありがたいことでした。 三世代が集うため一部メニューの差し替えもお願いしましたが快く対応してくださいました。ぜひまたお願いしたいです。

このコースのシェフ

照井浩一貴

喜びを届け笑顔になれるお食事お作りいたします。 記憶に残るお食事の場をご提供したいです! ご要望にもお応えさせて頂きます。 よろしくお願いいたします。 2021/08/5 新型コロナモデルナワクチン2回接種済 カトラリー(フォーク、ナイフ、スプーン)の無料貸出しも行っております。 基本的にご自宅にはお食事スタートの1時前に伺わさせて頂き準備致します。 また恐れ入りますが車でのお伺い、遠方への出張の際は5000円を超える交通費をお願いする場合もございます。 埼玉県、千葉県、神奈川県、茨城県などになります。 ご了承頂けますと幸いです。

㈱ひらまつにて10年イタリアンからフレンチまで幅広く従事する。 その後もっとお客様と近い環境を求め㈱TheDININGのフレンチバル業態へ。大阪、表参道、大手町、渋谷4店舗の立ち上げを経験し東京3店舗統括料理長を歴任した後2021年4月より出張料理を軸に活動中。

価格帯

5,500円-27,500円

人数帯

4~20人

得意ジャンル

フレンチ

イタリアン

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