bbq italian sushi

コース内容

こちらのコースは出張料理です

Course

厳選食材をふんだんに使ったプレミアムフレンチコース

厳選食材をふんだんに使ったプレミアムフレンチコース

フォワグラ、黒毛和牛、トリュフなどの高級食材を使用したコースです。 旬の食材を副菜やソースに使い、その時々で最高の一皿を作ることを心掛けております。 その他にもお客様の要望にお答えして最高の一時を過ごしていただけるように致します。 ご家族での記念日やお祝い事、会社での会食など、特別な日にぜひご利用ください! ※こちらのコースは1例です、お客様のご要望に答えてお客様専用のコースをお作りすることも可能ですので、お気軽にご相談下さい。 ※仕入れの状況によりコース内容を変更する場合がございます。ご了承ください

熟成イノシシのパテ 季節のフルーツのコンフィ

本マグロとオレンジの軽い炙り ハーブのサラダを添えて

濃厚フォワグラのブリュレ風 フランボワーズのソース

本日の白身魚と白子のパイ包焼き エシャロット香る白ワインソース

ウニとカラスミの濃厚クリームパスタ 磯の香りを添えて

黒毛和牛イチボ肉のローストローズマリー仕立て 山葵のチーズリゾットを添えて

自家製濃厚ベイクドチーズケーキ 季節の自家製ジャム

OPTION

お子様コース

お子様ワンプレート

自家製濃厚ベイクドチーズケーキ 1ホール

セレクトワイン

クラフトビールペアリング

デザートプレート

お皿のレンタル

濃厚生ガトーショコラ

バケット追加お一人様分

お子様用デザート

メイン料理の変更

デザート追加

ブッラータチーズとマスカットのサラダ仕立て バルサミコの香り

グラスレンタル

追加パエリア

セレクトワイン

レビュー

5.0(12)

対応人数

2~99人

対応地域

東京_23区中央部

東京_23区東部

東京_23区南部

東京_23区西部

東京_23区北部

東京_北多摩

東京_南多摩

東京_西多摩

神奈川_横浜

神奈川_川崎

神奈川_厚木・伊勢原・泰野

神奈川_大和・綾瀬・海老名・座間

神奈川_藤沢・茅ヶ崎・平塚

神奈川_鎌倉・逗子・横須賀・三浦

神奈川_相模原

千葉地域

千葉東葛

埼玉中央部

埼玉東部

埼玉西部

対応地域に該当しない場合でも、追加の交通費をいただければ出張可能な場合もあります。お気軽にシェフにご相談ください。

価格1人あたりの価格

15,000 円/人

レビュー

全体満足度

コミュニケーション

料理・味

メインはとろとろ骨付きスペアリブの旬食材フレンチコース

2022-08-21

非常に良いです。後片付けもピカピカにして下さいました。料理も迅速、凝った料理が暖かいうちに家で食べられる幸せを味わいました。 全てがそつなく、且つスムーズ、ワインオープナーが無くモタモタしていたところ、スッと自前の備品を出して頂きました。ワインを注文していなかったのに、パーティの進行もしっかり気遣いできる方でした。

記念日にぴったり!旬食材のフレンチコース

2022-05-05

まさにお店の味でした。美味しく手の込んだお料理をご提供頂けました。作って頂いた料理にまつわる話や今まで手掛けてこられたお料理についてやその他共通の話題など、色々お話して下さり楽しい時間が過ごせました。ありがとうございました。

メインはとろとろ骨付きスペアリブの旬食材フレンチコース

2022-03-27

誕生日祝いに利用させて頂きました。シェフの味もコミュニケーションもとても良かったです。始めは多少緊張があっても、料理してる姿や具材を見せてもらえたり、リラックスして頂く食事は本当に堪能できます。家に来て下さるという特別感も出張シェフの良いところだと思います。 また、利用させて頂きます!

このコースのシェフ

喜多尾剛

日本の旬の食材をフレンチをベースにその時々の最高の一皿をお客様に味わって頂きたい。

フランスアルザス地方の3つ星レストラン、 日本では5つ星ホテルのフレンチレストランを 経て、代官山、渋谷、恵比寿、六本木ヒルズ内の レストランで料理長を歴任。 企業からのメニュー開発(フレンチ、エスニック 、メキシカン、創作和食)やレストラン料理の 監修、飲食店の開業支援コンサルタント等、 幅広い分野で食に関わる仕事で活躍しております。 出張料理やケータリングでは様々な経験を生かし 日本の旬の食材を使ったフランス料理を ご提供いたします。 ご要望に沿った料理内容にいくらでもカスタマイズ可能ですので、 お気軽にこんなものが食べたい! この食材を使って料理をして欲しい! 等 お客様だけのコースをご用意いたしますので、 ご要望をお待ちしております。 対応エリア外でも別途交通費かかりますが対応可能ですのでお気軽にお問い合わせください。

価格帯

5,500円-24,200円

人数帯

2~99人

得意ジャンル

デリバリー

フレンチ

ケータリング

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