bbq italian sushi

コース内容

こちらのコースは出張料理です

Course

【岩手産直食材と和食のコラボ】【土曜限定】日本酒とのペアリングケータリング

【岩手産直食材と和食のコラボ】【土曜限定】日本酒とのペアリングケータリング

「はっぴぃシェフ」と「位田 悦子(いんでん えつこ)シェフ」のコラボケータリングプラン。 名古屋、大阪、東京と13年の和食経験、料理長経験のある、位田シェフが長年の経験を生かした、本格的な出来立て天ぷらと鯛茶漬けを披露。 (メニュー例) 1品目:「はっぴぃシェフ」より日本酒に合わせた前菜5種盛り合わせ(岩手直送野菜、和牛ローストビーフ、鮮魚など使用した前菜) 2品目:「位田シェフ」より旬の食材を使用した揚げたての天ぷら5種(野菜、魚介類) 3品目:「位田シェフ」よりこだわりの鯛茶漬け 4品目:特製デザート「酒粕ムース」 5品目:ペアリングで日本酒3種ご用意致します ※土曜日限定のプランです。 ※写真はイメージです。(内容は違うものでご用意致します。) ※ご注文の後に、具体的なメニューをご提示します。 (お料理に合わせた日本酒を3種ご用意致します。) ※大皿取り分け式のパーティープランです。(大皿、取り皿、ペアリング用のグラスなどはこちらでご用意致します。) ※個別盛りが希望の場合は、事前にご相談ください。 ※車でのご訪問の為、駐車場のご用意をお願い致します。(駐車場がない場合は近隣に駐車いたします。)

1品目

「はっぴぃシェフ」より日本酒に合わせた前菜5種盛り合わせ

2品目

「位田シェフ」より旬の食材を使用した天ぷら5種(野菜、魚介類)

3品目

「位田シェフ」よりこだわりの鯛茶漬け

4品目

特製デザート「酒粕ムース」

5品目

ペアリング日本酒3種

OPTION

お子様コース

お子様ワンプレート

シニアソムリエ

お子様ボリュームワンプレート

デザート1品

フォカッチャ

ホールケーキ(6号)

ソムリエ

レビュー

4.5(36)

対応人数

10~30人

対応地域

東京_23区中央部

東京_23区東部

東京_23区南部

東京_23区西部

東京_23区北部

対応地域に該当しない場合でも、追加の交通費をいただければ出張可能な場合もあります。お気軽にシェフにご相談ください。

価格1人あたりの価格

7,000 円/人

レビュー

全体満足度

コミュニケーション

料理・味

【岩手直送食材・無農薬野菜】野菜ソムリエ厳選野菜たっぷりのフレンチコース

2020-06-20

今回は美味しいお料理と楽しい時間をありがとうございました。 打ち合わせの段階から丁寧に対応していただき安心しておりました。 メインのお料理はもちろん、新鮮なお野菜やデザートまで、どれも美味しくいただきました。 また機会があれば利用させていただきたいです。

【岩手直送食材・無農薬野菜】野菜ソムリエ厳選野菜たっぷりのフレンチコース

2020-02-16

この度は大変お世話になり誠にありがとうございました。 接客、マナー、料理、全てが高いクオリティでした。 ご一緒されておりました先輩方も大満足のご様子で 良い晩餐となりました。本当にありがとうございました。

【有機野菜・無農薬野菜】黒毛和牛&鮮魚!全6品グレードアップフルコース!

2019-05-03

母の傘寿のお祝いパーティーでのお料理をお願いしました。 人数の変更やメニューの一部変更にも対応して頂きありがとうございました。 我が家のキッチンで我が家のお皿を使用してのパーティーは驚きと感動でした。お料理も美味しくてみなとても喜んでいました。 犬がいる手前なかなかよそに食べに行くのが難しいのでお願いしてみたわけですが、さすがの手際のよさと お料理の味もとても美味しかったです。 また機会があったらお願いしたいです。 楽しい時間をありがとうございました。

このコースのシェフ

はっぴぃシェフ(店舗:La pecco)

地元岩手直送の野菜にこだわった 身体喜ぶ美味しい嬉しいフレンチ

【保有資格】 栄養士、調理師、野菜ソムリエ、食生活アドバイザー 【経営店舗】 岩手産直デリカテッセン『La pecco』(ラペッコ) @東京都江東区福住1−2–8(最寄駅:門前仲町) →2019年11月、念願だったケータリング&デリカテッセンのお店をOPENしました! のどかな岩手県八幡平市の農家に生まれ、採れたての野菜ですくすく育つ。 『レストランパティシエ』→『フレンチレストラン』→『保育園栄養士業務』を通して、様々な食に対する経験を積んだ後に独立して開業。 『親子で楽しむ野菜フレンチ』をテーマに、年間200件以上のご家庭からお声がけいただく、ママさん向けの人気出張シェフとして活動中です。 出張料理に飛び回るだけではなく、料理教室・企業向け商品開発・レシピ提供など、様々な分野でも活躍! 生産者の野菜を生かした美味しいレシピで、子供達や育児中のママさん達、更には忙しい現代人に至るまで、美味しい野菜をたくさん食べてもらえるように日々活動しています。 野菜ソムリエが選ぶ旬野菜や岩手直送の厳選食材、 本格フレンチ&イタリアンで鍛えられた技の数々、 パティシエ経験がこだわらせる繊細な盛り付け、 そんな食材本来の長所をとことん引き出し合わせた、心も身体も喜ぶ優しいお料理たちを是非ご堪能ください! やはり同性という安心感があるのでしょうか、女性の方々からは特にご好評いただいており、リピーターになってくれる方々も着実に増えてくれています。 食材アレルギーがある方は気軽にご相談ください♪ 私は栄養士の有資格者でもありますので、メニューアレンジもお任せあれ! 食材に敏感なお子様のいるママさんも、皆様で安心してお召し上がりいただけるようなラインナップをご用意させていただきます。

価格帯

3,630円-11,000円

人数帯

10~30人

得意ジャンル

フレンチ

イタリアン

ケータリング

その他

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