bbq italian sushi

コース内容

Course

Jolie Joli / ジョリージョリコース

Jolie Joli / ジョリージョリコース

◇こだわりを持って厳選した旬の食材を使って作る、アミューズからデセールまでのフルコース。笑顔あふれる素敵なお食事会になりますよう、精一杯ご提供いたします。 1.アミューズ 2.前菜 3.お魚料理 (お食事パン付き) 4.お肉料理 5.デセール 計5品のコースになります。 ※お料理の内容は季節や仕入れ状況によって異なります。お客様のご要望も含めまして、ご相談をさせて頂きます。 ※こちらのコースは、お料理によって大皿でのご提供になる場合がございます。 ※下記に記載のメニューは一例です。

1品目

有機人参のポタージュ カフェラテ風

2品目

スモークサーモンと洋梨のタルタル ドフィノワを添えて

3品目

真鯛のポワレ 柑橘の香り

4品目

国産 豚肉のロースト 旬の鎌倉野菜と共に

5品目

濃厚チョコレートタルト 季節のフルーツを添えて

OPTION

お子様コース

お子様ワンプレート

追加肉料理

追加魚料理

レビュー

5.0(10)

対応人数

6~20人

対応地域

東京_23区中央部

東京_23区東部

東京_23区南部

東京_23区西部

神奈川_横浜

神奈川_川崎

神奈川_藤沢・茅ヶ崎・平塚

神奈川_鎌倉・逗子・横須賀・三浦

対応地域に該当しない場合でも、追加の交通費をいただければ出張可能な場合もあります。お気軽にシェフにご相談ください。

価格1人あたりの価格

8,000 円/人

レビュー

全体満足度

コミュニケーション

料理・味

Bouquet / ブーケコース

2020-02-22

全てにおいて、非常に素晴らしかったです。 気持ちの良い素敵なシェフで、kaeさんのお心使いが随所から伝わり、ホスピタリティの高さにも驚かされ感動しました。 お料理はどれもハイレベル。旬で新鮮な食材を使い、丁寧でセンスの良い盛り付け、料理に鮮やかさや楽しさ、ボリュームもしっかりあり、凄く美味しかったです。 お陰様で幸せな思い出になりました。心より感謝しております。

Dejeuner / デジュネコース

2019-12-21

味・量・見た目、全てにおいて大満足でした。 こちらの多くの要望にも応えて頂き、とても感謝しております。

Bouquet / ブーケコース

2019-12-14

kaeさんは気さくで明るく、ゲストの皆さんも楽しいひと時を過ごして貰えました。

このコースのシェフ

Kae

”美味しい楽しい嬉しい”を追いかけて作る創作フレンチ

1984年秋田県生まれ。デザイナーから料理人へ転身。 エコール辻東京にて料理の基礎を学んだ後、ラグジュアリーなオーベルジュにて本格的なフランス料理を学び、独立。 東北大震災時にボランティアで炊き出しを行った際、被害を受けた方々に料理を手渡すと辛い状況の中でも、一瞬幸せそうな顔がみれた。その笑顔が心に響き、料理人の世界を目指す。 様々な環境下の中でも、少しでも人を幸せにしたい。そんな思いをフランス料理をベースにした創作料理にのせて、ご自宅でも楽しめるレストランを行なっております。 ◆https://www.instagram.com/kae.atelier

価格帯

5,500円-33,000円

人数帯

6~20人

得意ジャンル

フレンチ

デザートセット

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