bbq italian sushi

コースの概要

レビュー

対応人数

5~10人

対応地域

東京_23区中央部

東京_23区東部

東京_23区南部

東京_23区西部

神奈川_横浜

神奈川_川崎

神奈川_藤沢・茅ヶ崎・平塚

神奈川_鎌倉・逗子・横須賀・三浦

対応地域に該当しない場合でも、追加の交通費をいただければ出張可能な場合もあります。お気軽にシェフにご相談ください。

価格1人あたりの価格

10,000 円/人

コース内容

Course

Bouquet / ブーケコース

Bouquet / ブーケコース

◇特別な日に贈る大切な方へのプレゼントなどに

思い出に残る素敵な時間となりますように、お客様と考えるオーダーメイドのオリジナルなコース。厳選した食材で彩り豊かに、心を込めてお作りいたします。サプライズなども是非お気軽にご相談ください。

1.アミューズ
2.前菜
3.スープ
4.お魚料理
5.お肉料理
(お食事パン付き)
6.オーダーメイドケーキ or デザート
計6.7品のコースになります。

※お料理の内容は季節や仕入れ状況によって異なります。 お客様のご要望も含めまして、ご相談をさせて頂きます。

※下記に記載のメニューは一例です。

1品目

真鯖のリエット ブリーチーズとラフランス 生ハムのコルネ

2品目

天然真鯛と彩り有機野菜のカルパッチョ

3品目

有機 バターナッツかぼちゃのスープ

4品目

真鱈のソテー あさりの旨味 カブとカリフラワーのピュレ

5品目

国産和牛のソテー 旬の鎌倉野菜添え

6品目

オーダーメイドケーキ or デザート

OPTION

お子様コース

お子様ワンプレート

レビュー

全体満足度

-

コミュニケーション

-

料理・味

-

Jolie Joli / ジョリージョリコース

2018-12-09

とっても素敵なKAEさん。 お料理も人柄を表すような、繊細で美しい一皿一皿でした

Jolie Joli / ジョリージョリコース

2018-08-11

今回は10人の親戚の食事会でお願いしました。 10代から80代の年代も男女もばらばらの注文を受けていただきました。高齢の母は、温かいもの、若い子はおいしいお肉とお願いしたところ、工夫してとてもきれいでおいしいお料理を出して下さいました。 わんこもいて、おいしいにおいにがまん出来ず、Kaeさんの下に張り付いてしまったのですが、いやな顔ひとつせず、やさしく接して下さいました。 とても楽しい食事会が出来、感謝しています。

Jolie Joli / ジョリージョリコース

2018-06-23

2つのお祝い事があり、大人6人、1歳児1人で利用させていただきました。1歳の子供がいたこともあり、外よりも家の方が楽でいいのではないかと言うのが最初のキッカケでした。Kaeシェフとは、来ていただく前からケーキのデザインなどをメッセージでご要望させていただきました。当日はKaeシェフの心のこもった見た目も美しく、味も素晴らしいものばかりご提供いただき、期待をはるかに超えるものばかりでした。家族一同も感激しており、本当に楽しい時を過ごさせていただきました!また機会があったら是非お願いしたいと思います。ありがとうございました!

このコースのシェフ

Kae

”美味しい楽しい嬉しい”を追いかけて作る創作フレンチ

1984年秋田県生まれ。デザイナーから料理人へ転身。
エコール辻東京にて料理の基礎を学んだ後、ラグジュアリーなオーベルジュにて本格的なフランス料理を学び、独立。

東北大震災時にボランティアで炊き出しを行った際、被害を受けた方々に料理を手渡すと辛い状況の中でも、一瞬幸せそうな顔がみれた。その笑顔が心に響き、料理人の世界を目指す。
様々な環境下の中でも、少しでも人を幸せにしたい。そんな思いをフランス料理をベースにした創作料理にのせて、ご自宅でも楽しめるレストランを行なっております。

◆https://www.instagram.com/kae.atelier

価格帯

5,500円-33,000円

人数帯

5~10人

得意ジャンル

フレンチ

デザートセット

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