bbq italian sushi

コース内容

こちらのコースは出張料理です

Course

Bouquet / ブーケコース

Bouquet / ブーケコース

◇特別な日に贈る大切な方へのプレゼントなどに 思い出に残る素敵な時間となりますように、厳選した食材で彩り豊かに、心を込めてお作りいたします。サプライズなども是非お気軽にご相談ください。 1.アミューズ 2.前菜 3.スープ 4.お魚料理 5.お肉料理 (お食事パン付き) 6.オーダーメイドケーキ or デザート 計6.7品のコースになります。 ※お料理の内容は季節や仕入れ状況によって異なります。 お客様のご要望も含めまして、ご相談をさせて頂きます。 ※下記に記載のメニューは一例です。

1品目

真鯖のリエット ブリーチーズとラフランス 生ハムのコルネ

2品目

天然真鯛と彩り有機野菜のカルパッチョ

3品目

有機 バターナッツかぼちゃのスープ

4品目

スズキのソテー あさりの旨味 カブとカリフラワーのピュレ

5品目

A5和牛のソテー 旬の鎌倉野菜添え

6品目

オーダーメイドケーキ or デザート

OPTION

お子様コース

お子様ワンプレート

レビュー

5.0(10)

対応人数

5~15人

対応地域

神奈川_藤沢・茅ヶ崎・平塚

神奈川_鎌倉・逗子・横須賀・三浦

対応地域に該当しない場合でも、追加の交通費をいただければ出張可能な場合もあります。お気軽にシェフにご相談ください。

価格1人あたりの価格

10,000 円/人

レビュー

全体満足度

コミュニケーション

料理・味

Bouquet / ブーケコース

2020-02-22

全てにおいて、非常に素晴らしかったです。 気持ちの良い素敵なシェフで、kaeさんのお心使いが随所から伝わり、ホスピタリティの高さにも驚かされ感動しました。 お料理はどれもハイレベル。旬で新鮮な食材を使い、丁寧でセンスの良い盛り付け、料理に鮮やかさや楽しさ、ボリュームもしっかりあり、凄く美味しかったです。 お陰様で幸せな思い出になりました。心より感謝しております。

Dejeuner / デジュネコース

2019-12-21

味・量・見た目、全てにおいて大満足でした。 こちらの多くの要望にも応えて頂き、とても感謝しております。

Bouquet / ブーケコース

2019-12-14

kaeさんは気さくで明るく、ゲストの皆さんも楽しいひと時を過ごして貰えました。

このコースのシェフ

Kae

”美味しい楽しい嬉しい”を追いかけて作る創作フレンチ

1984年秋田県生まれ。デザイナーから料理人へ転身。 エコール辻東京にて料理の基礎を学んだ後、ラグジュアリーなオーベルジュにて本格的なフランス料理を学び、独立。 東北大震災時にボランティアで炊き出しを行った際、被害を受けた方々に料理を手渡すと辛い状況の中でも、一瞬幸せそうな顔がみれた。その笑顔が心に響き、料理人の世界を目指す。 様々な環境下の中でも、少しでも人を幸せにしたい。そんな思いをフランス料理をベースにした創作料理にのせて、ご自宅でも楽しめるレストランを行なっております。 ◆https://www.instagram.com/kae.atelier

価格帯

5,500円-33,000円

人数帯

5~15人

得意ジャンル

フレンチ

デザートセット

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