bbq italian sushi

コースの概要

対応人数

4~6人

対応地域

東京_23区中央部

東京_23区東部

東京_23区南部

東京_23区西部

東京_23区北部

対応地域に該当しない場合でも、追加の交通費をいただければ出張可能な場合もあります。お気軽にシェフにご相談ください。

価格1人あたりの価格

23,149 円/人

コース内容

Course

ご自宅で極上江戸前鮨おまかせコースプラン

ご自宅で極上江戸前鮨おまかせコースプラン

4名様から6名様までの極上江戸前鮨おまかせコースプランです。

前菜、白身2種重ね盛、旬のお刺身、お椀、鮨11貫、お茶、デザート。おまかせコースをご用意いたします。

記念日からお友達を集めてのパーティーまでご案内できるプランです。

匠すし屋の健一では少人数のお客様にも最高の江戸前鮨をご用意しております。
ぜひご利用ください。

現場での仕込みが多くなるためご自宅へお伺いする時間が少々早くなります。ご理解のほどお願いいたします。
ご対応可能地域以外の御用命は別途の交通費をご相談の上対応となります。ご理解のほどよろしくお願いします。

例 3月コース 「晴明」
前菜 : アスパラガスと新玉葱ソース海水ウニ
お刺身1:天然平目と桜鯛の重ね盛り(煎り酒と仕込み醤油)
お刺身2:生本鮪と旬の貝、
温物:鯛の潮汁
鮨 一部: トロ、鰆焼霜、小肌、煮蛤、墨いか、 鯵
鮨二部:本甘海老、雲丹、いくら、穴子、カステラ焼
水菓子 :せとかミカンとぶどうの蜜煮
コース終了後、御追加で鮨種がなくなるまでお好みでお食事いただけます。
もちろん御追加料金は発生いたしません。
※ご利用になるパーティ会場、パーティルームの復元、片付けに関して当方は一切責任を負いません。 ご理解のほどよろしくお願いいたします。

先付

旬菜の逸品

2品目

刺身 白身魚な重ね盛り 仕込み醤油と煎り酒

3品目

刺身 生本鮪と旬の貝

4品目

お椀

5品目

鮨 例 中トロ、白身、小肌、旬のイカ、煮蛤、鯵

6品目

鮨 例 本甘海老、雲丹、いくら、穴子、カステラ

7品目

水菓子 例 せとかミカンとマスカットの蜜煮

OPTION

お子様コース

サプライズ用花束

このコースのシェフ

出張鮨職人 匠 すし屋の健一

五つ星ホテルで学んだ最高の鮨とホスピタリティをお届けします。

老舗名店や五つ星ホテル ザ・リッツ・カールトン東京で培った技術とホスピタリティをそのままにお客様のお側へお伺いいたします。
銀座、赤坂のハイクラスなお鮨をリーズナブルに提供すること、そしてお客様の心に寄り添うことを心情としております。
確かな仕入れと技術に裏打ちされた圧倒的な品質、そして食べごたえある量のコストパフォーマンスをお楽しみください。
皆様にお会いするのを楽しみにしております。

価格帯

2,400円-25,000円

人数帯

4~6人

得意ジャンル

和食

このシェフの他のコース

ご利用が初めての方へ、PRIME CHEFの使い方

step

01

予約フォームからカンタン予約

呼びたい場所と日付を決めたら、
気になるシェフを選んで予約依頼!

step

02

当日の希望を伝えるだけ

予約後に料理メニューの相談や
キッチン情報を連絡すると
シェフからメニューの提案が
あります。

step

03

当日はすべておまかせ

買い出しから料理提供、
片付けまで全てシェフが担当。
後はパーティを楽しむだけ!

新機能、
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01

1分で記入完了

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予約

3.気に入ったシェフを予約!

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