コース内容
こちらのコースは出張料理です
Course
極上江戸前鮨パーティ 鮨orおつまみ選べるプラン
極上江戸前鮨スタンダードパーティープランをベースにお刺身やおつまみにも対応できるようにしたプランです。 お鮨の他にお刺身やおつまみも楽しみたい方のためにご用意しました。 ネタ箱の中よりお好きな種を選んでいただきお鮨かおつまみかをお選びいただけます。 お鮨やおつまみ（刺身や珍味など)18種類以上を想定。 当日は食べきれないほどのコストパフォーマンスでお届けいたします。 パーティーでのお酒もより楽しめることでしょう。 ご対応可能地域以外のご用命は別途の交通費、その他(備品郵送費、都外出張手数料)をご相談の上対応となります。ご理解のほどよろしくお願いします。 ある日のプラン 例 優れた目利きによる厳選鮨種。 最高級鮪問屋「樋栄」生本鮪 トロ 赤身 大分天然平目 初鰹 長崎産サワラ 焼き霜 鯨のベーコン 房州産ホヤ あん肝旨煮 静岡産生しらす 赤貝 煮蛤 北海道産バフンうに イクラ 淡路産鯵 大羽いわし 牡蠣のスモーク 車海老鼈甲漬け海老味噌 天草産小肌 大分産スミイカ タラコ 牡丹海老 カステラ焼 ※天候や季節、市場の状況により内容に変更がございます。 ※ご利用になるパーティ会場、パーティルームの復元に関して当方は一切責任を負いません。 ご理解のほどよろしくお願いいたします。
極上江戸前鮨パーティおつまみ対応プラン
OPTION
お子様コース
サプライズ用花束
レビュー
-(2)
対応人数
15~50人
対応地域
東京_23区中央部
東京_23区東部
東京_23区南部
東京_23区西部
東京_23区北部
対応地域に該当しない場合でも、追加の交通費をいただければ出張可能な場合もあります。お気軽にシェフにご相談ください。
価格1人あたりの価格
15,455 円/人
レビュー
全体満足度
-
コミュニケーション
-
料理・味
-
極上江戸前鮨パーティー おつまみ対応プラン
2018-12-19
先日は、ありがとうございました。 忘年会のお料理を自宅でふるまっていただきました。お寿司やお刺身を含むコース料理はどれも美味しく参加者一同大絶賛でした。また、いろいろな場面でお心遣いいただけたことも嬉しく思っています。 機会がありましたら、またぜひ依頼したいと考えています。
極上江戸前鮨カジュアルパーティープラン(握りのみ)
2018-03-30
マンションのパーティールームで総勢15名のパーティーにお越しいただきました。 とてもおいしいお寿司で参加者全員大満足でした。 またお願いしたいと思います。
このコースのシェフ
出張鮨職人 匠 すし屋の健一
4年ぶり、prime chefについに復活！ 五つ星ホテル、星付き鮨店で学んだハイクラスなお鮨を圧倒的なコストパフォーマンスでお客様にお届けします。 Instagramアカウント takumisushiya
老舗名店や五つ星ホテル ザ・リッツ・カールトン東京で培った技術とホスピタリティをそのままにお客様のお側へお伺いいたします。 銀座、赤坂のハイクラスなお鮨をリーズナブルに提供すること、そしてお客様の心に寄り添うことを心情としております。 確かな仕入れと技術に裏打ちされた圧倒的な品質、そして食べごたえある量のコストパフォーマンスをお楽しみください。 皆様にお会いするのを楽しみにしております。 1976年山形県出身 2007年写楽赤坂店板長 2011年寿司田成田国際空港店板長 2014年リッツ・カールトン東京「ひのきざか」 2018年出張鮨匠すし屋の健一開業 2020年4年連続ミシュラン一つ星鮨由うグループ参加 2021年「佐たけ」参謀役として参加 2022年お持ち帰り鮨専門店 「鮪と小肌と穴子とそれから」人形町にて開業
価格帯
3,250円-25,463円
人数帯
15~50人
得意ジャンル
和食
