bbq italian sushi

コース内容

こちらのコースは出張料理です

Course

旬の食材を使ったフルコース

旬の食材を使ったフルコース

更新日:2024/07/01

旬の食材を使ったフレンチフルコースです。 その時々の旬の食材を使用するためスペシャリテ以外固定のメニューを提示しておりません。ご了承頂ければと思います。 その分お客様のご要望にも可能な限りお応えさせて頂ければと思いますのでお気軽にご相談下さい。

季節のアミューズ

季節のスープ

季節の前菜

季節の温菜

季節の魚料理

宮崎牛 ボルドレーズ トリュフドフィノア

季節のデザート

OPTION

お子様コース

お子様ワンプレート

お子様ワンプレート(4歳未満のお子様)

ボトルワイン お好みのワイン1本¥8000~

ワインペアリング ¥10,000~/1人

ケーキ

ソフトドリンク飲み放題

飲み放題(アルコール含む)

瓶ビール、赤白ワイン、ウイスキー

お皿貸出

カトラリー持込

+人員費

プレミアム飲み放題

お皿レンタル

ドリンク種類豊富!飲み放題

レビュー

5.0(3)

対応人数

2~8人

東京_23区中央部

東京_23区東部

東京_23区南部

対応地域に該当しない場合でも、追加の交通費をいただければ出張可能な場合もあります。お気軽にシェフにご相談ください。

価格1人あたりの価格

18,000 円/人

レビュー

全体満足度

コミュニケーション

料理・味

申込無回答:

0

直前の辞退:

0

旬の食材を使ったフルコース

2023-07-20

小さな子どもがいるため外食が難しく、夫の誕生日に出張シェフをお願いしました。 リクエストを踏まえメニューを決めていただき、事前のやり取りもスムーズでした。 当日は自宅のキッチンで大丈夫かと不安もありましたが、お店で食べるのと変わらない料理を提供していただき感動でした。シェフから直接食材を見せながら料理の説明をしてもらえる機会はなかなかありません。夫にも喜んでもらい、素敵な誕生日になりました。 途中、子どもが泣いてお世話をしながらの食事でしたが、ペースを合わせてくださいました。また、デザートを子ども用に取り分けていただき、子どもにとってもいい体験になりました。 また機会があればぜひお願いしたいと思います。

このコースのシェフ

岩崎 朋哉

旬の日本の食材を使ったミシュラン2つ星店出身シェフによるフレンチ

明治大学卒業後、商社の営業を行い全国2位の成績で新人賞受賞。 一転し料理の世界へ入り、表参道・青山の高級イタリアンにてサービス業務を学んだ後に個人店に活動の場を移し新店舗立ち上げに携わり2店舗を統括し調理マネジメントを行う。 その後外資系ホテルにてフレンチを本格的に学び、レストランリニューアルを経てオープン半年でミシュラン一つ星(その1年後2つ星獲得)、アジアベストレストラン、ワールドベストレストランに掲載される店にて活動を行う。 その後は港区にあるフレンチにてスーシェフを務め、現在個人事業主としてレストランから業務委託を受ける形で現場に入る業務と並行しオードブル・ケータリング事業、出張シェフとして活動を行う。 メディア出演 NHK 「首都圏ネットワーク」 NHK ドラマ「仮想儀礼」料理提供 TBS  「モニタリング」(料理提供のみ)

価格帯

5,000円-33,000円

人数帯

2~8人

得意ジャンル

フレンチ

和食

ケータリング

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