bbq italian sushi

コース内容

Course

贅沢コース

贅沢コース

メニュー内容は季節と仕入れ状況により変わりますのでご予約後に再度ご提案致します。 ※品数も多いためお皿の数等はご予約前にご確認下さい。  人数×3~4種類は必要になると思います。 デザイン等は揃ってなくても大丈夫です。 お手数ですが盛り付けとお皿の大きさの確認の為ご予約後にお皿とキッチンの広さ等分かる画像送って頂くようお願い致します。 また、品数も多いためお食事開始から2~3時間程かかると予想されますので余裕を持ったお時間でのご予約をお勧め致します。

1品目

オマール海老 エルブとアメリケーヌ

2品目

鮎と枝豆のフリット トウモロコシの焼きリゾット添え

3品目

大山鶏と青林檎のトルタ仕立て

4品目

岩牡蠣の燻製 カマンベールのクレマ

5品目

60度でコンフィにした豚フィレ肉 オリーブのクスクス

6品目

espの香る黒豆とフォアグラのフラン

7品目

真蛸とバジルのスパゲッティ

8品目

サマーポルチーニのラグー タリアテッレ

9品目

しほろ牛の味噌漬けロースト 雲丹ソース

OPTION

デザート

お子様ワンプレート

野菜のポタージュ

お子様パスタ

ホールケーキ

レビュー

5.0(15)

対応人数

4~12人

対応地域

東京_23区中央部

東京_23区南部

東京_23区西部

東京_23区北部

神奈川_横浜

神奈川_川崎

埼玉西部

対応地域に該当しない場合でも、追加の交通費をいただければ出張可能な場合もあります。お気軽にシェフにご相談ください。

価格1人あたりの価格

25,250 円/人

レビュー

全体満足度

コミュニケーション

料理・味

カジュアルイタリアンコース

2019-12-14

とても美味しかったし、サーブのタイミングもよかったです。ありがとうございました!

ピンチョスとイタリアンの大皿コース

2019-07-23

どの品も見た目にも味も美味しかったです。丁寧に料理の説明もしていただきありがとうございました。大満足です。

カジュアルイタリアンコース

2018-12-12

とても美味しいお料理をありがとうございました! 2日前のギリギリでの依頼となってしまいましたが、迅速にご対応いただきました。 食事をした21名全員が笑顔になりました! 最後にはご挨拶までお願いしてしまいましたが柔軟にご対応いただきました。 本当にありがとうございます! また機会を作ってお願いしたいです。

このコースのシェフ

岡崎 亮太

和の食材を合わせた独創的な創作イタリアンと肉の火入れが得意なシェフ

19歳の時に大阪から上京し白金台や銀座等のリストランテでがっつり修行を積む。 その後、都内のリストランテ数店舗とワインバーで料理長を務める。 その中で自身のイタリアンの基軸を作り目黒でオーナーシェフとして開店。 現在はお客様の好みや要望に合わせたメニューを提案する出張料理人として活動。

価格帯

5,830円-27,775円

人数帯

4~12人

得意ジャンル

イタリアン

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