bbq italian sushi

コース内容

こちらのコースは出張料理です

Course

Degstazzione(デグスタッツィオーネ) Aコース

Degstazzione(デグスタッツィオーネ) Aコース

※仕入れや仕込みの都合上、直前のご予約には対応出来ない場合もございます。 料理内容は季節により異なりますので、変更の場合はご予約後に改めてメニューのご連絡をさせて頂きます。 パン、デザートは付きませんので必要でしたらお客様の方でご用意お願い致します。 お料理4品のコースになります。 苦手やアレルギーなど無いかご確認下さいませ。

Antipasto

40°でコンフィにした鮮魚とインサラータ ディ リーゾ

2品目

大海老と白アスパラのボリート オランデーズソース

Primo Piatto

仔羊のラグー カサレッチェ

Secondo Piatto

極黒牛のロースト 濃縮した茸のソース

OPTION

お子様ワンプレート

野菜のポタージュ

お子様パスタ

レビュー

5.0(19)

対応人数

2~20人

対応地域

東京_23区中央部

東京_23区南部

東京_23区西部

東京_23区北部

神奈川_横浜

神奈川_川崎

埼玉西部

対応地域に該当しない場合でも、追加の交通費をいただければ出張可能な場合もあります。お気軽にシェフにご相談ください。

価格1人あたりの価格

13,800 円/人

レビュー

全体満足度

コミュニケーション

料理・味

カジュアルイタリアンコース

2020-07-31

今回会社の社長の誕生日会で初めて利用させて頂きましたが、想像以上でした。 そもそも自宅でイタリアンのコースが食べれる事だけでも嬉しいのに、味もとても美味しかったです。 何よりも主役である社長が一番喜んでくれた事が嬉しかったです。 また小さい子供のメニューも作ってくれてありがたかったです。 また何かの際には是非お願いしたいです。

Degstazzione(デグスタッツィオーネ) Aコース

2020-07-06

妻の誕生日祝いで来て頂きました。 生後1か月の子供がいる状態でも安心して料理を楽しむことができました。 また調理の様子を拝見できたので、非常に楽しむことができました。 もちろんどの皿も美味しく、大満足でした。

Degstazzione(デグスタッツィオーネ) Aコース

2020-06-13

初めての利用だったので色々不安でしたが、事前から丁寧なやり取りをしてメニューの相談をさせて頂き、当日は結構な雨の中きて頂き、、、そして素敵なお料理を出して頂きました。距離感を大事にしていただき、しかしながら質問したことには丁寧にお答えいただき、なによりもお料理が最高でした。素人のキッチンでもシェフの腕にかかればこんなにも美味しいお料理が出来るなんて、、夫婦で感動でした。コロナで外食を控えたく、よって、2歳の息子のお誕生日と夫のお誕生日に利用させていただきましたが、子供への理解もあり、感謝しています。前日から仕込んでくださったお料理もあったそうで、感謝感激でした!またお願いさせていただきたいです。お人柄もお優しく良かったです。おすすめのシェフでした!!

このコースのシェフ

岡崎 亮太

和の食材を合わせた独創的な創作イタリアンと肉の火入れが得意なシェフ

19歳の時に大阪から上京し白金台や銀座等のリストランテでがっつり修行を積む。 その後、都内のリストランテ数店舗とワインバーで料理長を務める。 その中で自身のイタリアンの基軸を作り目黒でオーナーシェフとして開店。 現在はお客様の好みや要望に合わせたメニューを提案する出張料理人として活動。

価格帯

3,300円-15,180円

人数帯

2~20人

得意ジャンル

イタリアン

このシェフの他のコース

このシェフの他のコース